Awọn orisirisi awọn pastes, ti a gbe sori awọn abọyẹ ti awọn fifuyẹ, n ṣe ifamọra nọmba ti o ni ẹgàn ti awọn ti onra nitori idibajẹ rẹ. Yato si ẹdọ ara rẹ, awọn ọja-ọja miiran le tun tẹ awọn tinni le, pẹlu awọn olutọju ati awọn thickeners. Gbogbo eyi, ti a lu ni ibi-awọ-awọ-irun, ko le ṣe afiwe si idẹ ti pate ẹdọ inu ile, nipa awọn ilana ti a yoo jiroro siwaju sii.
Bawo ni lati ṣe pate ẹdọ ẹdọ ni ile?
Lati le pa pate pẹ ati ki o kii ṣe oju ojo, a kii ṣe alaiyẹ pẹlu bota. Ṣugbọn awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti o yatọ si, ti a ṣe apẹrẹ lati ṣaṣirisi ati mu awọn itọwo adẹtẹ hepatic. Ọkan ninu awọn wọnyi ni jelly ti o dun-dun-dun, eyiti o jẹ ki awọn pate ti ko ni irọrun le ṣafihan irisi ti o dara ati aworan.
Fun Pate:
- olifi epo - 45 milimita;
- bota - 55 g;
- alubosa - 95 g;
- Karooti - 75 g;
- champignons - 65 g;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- ogbe adie - 460 g;
- waini funfun ti o dara - milimita 30.
Fun jelly:
- waini pupa - 230 milimita;
- cranberries - 35 g;
- granulated sugar - 25 g;
- fun pọ ti muscat ilẹ;
- gelatin - 1 teaspoon;
- Peeli 1/2 lẹmọọn.
Igbaradi
Igbaradi ti Pate Pupo ni ile jẹ ti o dara julọ lati bẹrẹ pẹlu pouring lati jelly cranberry, bi o ṣe gba akoko lati dara. Lati ṣeto awọn jelly, Cranberry berries yẹ ki o wa ni dà pẹlu waini ati ki o fi loju ina. Lẹhin iṣẹju mẹwa ti sise, fi suga ati awọn turari si ọti-waini, tu gelatin kuro ki o si yọ adalu kuro ninu ina. Lẹhin iṣẹju diẹ, nigbati a ba tu gelatin patapata, adalu naa ti kọja nipasẹ kan sieve ati awọn eso jade lati inu rẹ.
Ni apo frying, gbona adalu ipara ati epo olifi. Gigun ni awọn alubosa bota pẹlu awọn Karooti ati awọn olu fun iṣẹju 5, lẹhinna fi awọn ata ilẹ naa duro ati iṣẹju 2 miiran miiran. Fikun awọn ẹfọ fo adun ẹdọ, duro titi ti o fi jẹ ki o si fi ọti-waini sinu apo frying. Fry ẹdọ fun iṣẹju 13-15, ṣaṣeyọri ati ki o lu. Lẹhin ti ntan ẹdọ lẹẹpọ lori awọn apoti, fọwọsi pẹlu jelly ki o si fi sinu firiji.
Ti ibilẹ ẹdọ abe ti Pate lati ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo
Eroja:
- Ẹdọ ẹlẹdẹ - 740 g;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹjọ;
- brandy - 45 milimita;
- pin ti Muscat;
- bota - 330 g;
- ọra ipara - 470 milimita.
Igbaradi
Ṣeto awọn adiro si 135 awọn iwọn. Ni agogo idapọ silẹ, gbe ẹdọ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati ki o whisk pẹlu awọn brandy, awọn eyin, nutmeg ati iyọ ni apapọ igun. Laisi idaduro ọgbẹ aladapọ, bẹrẹ lati fi sii awọn cubes ti o ti epo epo, ki o si mu ese pate nipasẹ sieve ati whisk pẹlu ipara. Tú pate sinu sẹẹli ti a yan ki o si gbe e lori atẹkun ti a yan pẹlu omi ki omi naa bii mii nipasẹ idaji. Pate pake 1 wakati ati iṣẹju mẹwa 10, ati ṣafani nikan lẹhin ti o ti tutu patapata.
Ti ibilẹ adie ẹdọ pate - ohunelo
Ti o ba ni eye nla kan ni ọwọ, ẹdọ rẹ le to lati ṣe awọn iṣẹ pupọ ti pate ti ile ti o dara. O wa ni iru iṣẹjade ti kii ṣe laisi-ofe, ninu eyi ti a le ṣe adie pupọ ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọn ni ẹẹkan.
Eroja:
- ẹyin - 1 nkan;
- ogbe adie - 190 g;
- bota - 55 g;
- alubosa - 45 g;
- pupa waini ọti - 15 milimita;
- titun thyme - 1 teaspoon;
- ata cayenne - lati lenu.
Igbaradi
Ni kiakia yara awọn ẹdọ adie pẹlu alubosa lori idaji awọn bota, ṣe itura ati ki o lu pẹlu kan Ti idapọmọra titi pasty aitasera. Lati pate fi thyme, kikan, ata, ọpẹ ti iyọ, iyo epo, ata ati ẹyin ti o ṣa lile. Lẹẹkan si, lu awọn pate, gbe e sinu apamọwọ kekere ati ki o fi si itura ṣaaju ki o to sin.