Adie ti jẹ igbalori ti o ṣe pataki julọ ati ayanfẹ ni orilẹ-ede wa. Ko si tabili le ṣe laisi eyi tabi ti adiro adie. Ninu gbogbo awọn aṣayan fun sise adie, ọkan ninu awọn wọpọ julọ - awọn agbọn igbo, ti a yan ninu adiro.
Igbaradi ti awọn ẹsẹ adie ni lọla ko gba akoko pupọ ati agbara, ati ni ipadabọ o gba ohun elo ti n ṣafihan ti o le jẹ pipe pipe si eyikeyi ẹẹkan ẹgbẹ tabi kan igbadun igbadun kikun.
Ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ilu igbo ti o wa ni adiro: wọn le ṣe ndin ni apo kan, pẹlu awọn ẹfọ, o le fa wọn, tabi o le beki wọn nipa sisọrọ mayonnaise blushing.
Ọgbọn ti ohun ọṣọ ni adiro
Ohunelo yii yoo fi ẹtan ranṣẹ si awọn ti ko fẹ lati lo akoko pupọ ninu ibi idana, ṣugbọn ni akoko kanna nfẹ lati gbadun ẹran ti o ni ẹwà ti o nira.
Eroja:
- Awọn ilu ilu ti o ni adie - 9 PC.
- eyin - awọn ege meji;
- semolina irugbin 1 st.
- iyo, ata.
Igbaradi
Wẹ awọn igbo ilu oyinbo daradara. Illa awọn semolina pẹlu iyo ati ata. Ti o ba fẹ, o le fi awọn turari eyikeyi kun. Eyin n lu ni ekan titi ti o fi jẹ pe. Lẹhinna fibọ awọn ọmu ninu awọn ẹyin naa ki o si ṣa wọn ni kikoro. Ti o ba fẹ ki ẹrun rẹ ki o nipọn, tun ṣe atunṣe yii lẹẹkansi.
Ṣawari epo epo kan, tan awọn agbọn ti o ni awọn adie adẹtẹ ati ki o beki ni adiro ni iwọn 200 fun iṣẹju 40. Ni akoko yii, ẹran yoo ni akoko lati beki daradara, ati ounjẹ naa yoo di ẹyọ.
Okun agbọn ni adiro - ohunelo No. 2
Awọn oniroyin ti itọju diẹ ti ko ni diẹ ati egungun gbigbẹ, kii yoo jẹ alailowaya si ohunelo fun awọn adie adie oyinbo ti o wa ni adiro labẹ ẹri iwulo-ọbẹri.
Eroja:
- awọn adie adie - 1 kg;
- eweko - 6 teaspoons;
- lẹmọọn;
- ata ilẹ;
- ata, iyọ, turari;
- ọya (dill tabi parsley);
- epo epo.
Igbaradi
Akọkọ, ṣe asọ ara rẹ ni obe. Gún ata ilẹ ni ata ilẹ, fa jade ti oje lẹmọọn. Nigbana ni illa ata ilẹ, lẹmọọn lemon, eweko, iyọ, ata ati awọn turari. Wẹ ati ki o gbẹ awọn ẹsẹ adie. Fi wọn sinu ekan kan, o tú obe ati ki o marinate fun awọn wakati pupọ.
Lehin naa, gbe imọlẹ naa sori iwe ti a yan, ti o ti ṣaju pẹlu epo, ki o si firanṣẹ si adiro, kikan si iwọn 200. Ṣiṣe wẹwẹ ni iṣẹju 40-50, ati ṣaaju ki o to fi iyẹfun pọ pẹlu ewebe.
Sita awọn adie adie ni lọla
Awọn awo adie oyinbo ti o wa ni adiro ko le lọtọ lọtọ, ṣugbọn tun jẹ wọn pẹlu awọn ẹfọ, ati bayi, lẹhin ti wọn ti gba ohun-elo atilẹba kan ati ki o dun pupọ.
Eroja:
- awọn adie adie - 6 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- Awọn irugbin sisun - ohun kan;
- alubosa - 1 PC.
- epo epo;
- turari fun adie, iyọ, ata.
Igbaradi
Lati ṣun ni awọn adie adie adiro ti a ti pa pẹlu awọn ẹfọ, o gbọdọ akọkọ olu gbigbẹ fun wakati kan, ati ki o si tẹ fun iṣẹju 40 ni omi salted. Nigbana ni o ṣe pataki lati ge alubosa ati ki o din-din, tẹ awọn Karooti ati ki o din-din wọn, lẹhinna darapọ pẹlu alubosa.
Cook boiled olu nipasẹ kan eran grinder, illa pẹlu alubosa ati Karooti, ati ki o din-din, seasoning pẹlu iyo ati ata. Nisisiyi lọ si awọn ẹsẹ adie: yọ awọ kuro lara wọn, fa fifalẹ, ṣugbọn kii ṣe keku, ati pẹlu ọbẹ to muna ti a ya eran kuro ninu egungun. A ge egungun ni ipilẹ, nlọ nikan eti.
Leyin eyi, teaspoon kan bẹrẹ lati fi awọn ounjẹ ti a pese silẹ si arin ẹran (nibiti egungun wa), ṣaaju-iyọ rẹ. Iye ti eran ti a din ni da lori iwọn awọn ẹsẹ ara wọn. Nigbati ẹran naa ba ti kun, fa awọ ara rẹ pada, tan awọn ẹsẹ ti a ti da lori apẹkun ti yan ati beki ni iwọn 200 titi ti a fi jinna. Eleyi yoo gba to iṣẹju 30-40.