Wara waini lati inu awọn currants jẹ ohun mimu ti mimu ti vitamin ti o dara, eyi ti o mu ki ajigbọn wa ati aabo wa lati igba otutu otutu. Ati pe iwọ yoo gba pe o wa ni igba otutu pe o jẹ julọ itọrun lati mu kekere kan ti ajara ọti oyinbo ti o dùn ati ranti nipa ooru ti o ti kọja! Iru ọti-waini yii ni a le ra ni fifuyẹ eyikeyi, ṣugbọn o dara julọ lati ṣe ara rẹ ni ile. Jẹ ki a wo awọn ilana diẹ fun ṣiṣe waini lati inu korun.
Ohunelo fun ọti-waini pupa
Eroja:
- pupa currant - 5 kg;
- gaari granulated - 2 kg;
- omi ti a ti pọn - 6 liters.
Igbaradi
Lati ṣe ọti-waini ti awọn ile-ara lati awọn currants, a mu awọn irugbin lati awọn eka igi, ṣafọ wọn ki o si wẹ wọn daradara pẹlu omi ti a fi omi tutu. A gbe wọn lọ sinu ibiti o jin ati fifun wọn pẹlu ibusun kan. Nigbamii ti, a pese omi ṣuga oyinbo kan: ninu ekan ti a lọtọ a tú omi ati ki o tú gaari. Ranti pe o da lori iye ti o fi suga, o da iru iru abajade ti ọti-waini - gbẹ tabi ikẹkọ. A fi omi ṣuga oyinbo lori ina ti ko lagbara, ati ki o ṣeun titi ti suga yoo tu nigbagbogbo, saropo. Nigbana ni a tutu si iwọn otutu ti iwọn 22 ati ki o fọwọsi wọn pẹlu awọn currants pupa. A fi ojò omi fermentation wa ni ibi dudu kan fun awọn ọjọ marun, lẹhin eyi a ṣe idanọmọ ohun mimu nipasẹ gauze ati ki o ṣe idanimọ rẹ nipasẹ irun owu. Ṣetan waini ti wa ni dà sinu awọn igo-ti a ti pese tẹlẹ ati ti a fi ọgbẹ pa pẹlu awọn oludena, ti a wẹ ninu ọti-waini.
Ohunelo fun waini lati currant ati dudu chokeberry
Eroja:
- dudu currant - 5 kg;
- pupa Currant - 3 kg;
- rasipibẹri - 1 kg;
- chokeberry - 5 kg;
- awọn eso dudu - 5 kg;
- awọn raisins ti a ko wẹ - 500 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 5 kg.
Igbaradi
A mu igo-lita 20 ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu awọn berries: currant dudu, rasipibẹri ati korun pupa. Nigbana ni a fi afikun chokeberry dudu ati eso-ajara ti a ko wẹwẹ. Suga, ni iwọn 3 kg, ti o fomi pẹlu omi omi ati ki o tú omi ṣuga oyinbo sinu apo ti o ni awọn berries ki a fi bo wọn patapata. Lẹhin naa ni a fi igo naa ṣii daradara pẹlu pipaduro pataki kan pẹlu tube, opin eyiti a ti sọ sinu idẹ pẹlu omi mimọ ki o fi fun osu meji. Leyin igba diẹ, omi ti wa ni irọrun, ti a ti yan ati pe a fi awọn raisins ti a ko wẹ si. Nisisiyi dilute gaari iyokù pẹlu omi, jọpọ ki o si tú omi idapọ oyin ati omi ṣuga oyinbo sinu omi igbẹ kan ti o mọ. A kọn o, ati lẹhin nipa osu mefa a ni igbadun didun ti o dùn ati idunnu ti ọti-waini lati inu imọran laisi iwukara!
Ti waini olodi ti a ṣe lati inu korun
Eroja:
- Currant - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- granulated sugar - 1 tbsp.
Igbaradi
Berries fara mash, tú vodka ati ṣeto fun ọjọ mẹwa ni ibi dudu kan. Lẹhinna ṣetọju nipasẹ gauze, tú suga, mu ki o mu ọti-waini diẹ diẹ si kekere kan. Ni kete ti a ti tuka suga patapata, a tú omi mimu sinu igo, ṣagi o ati ki o tọju rẹ ni firiji tabi cellar.
Ohunelo fun ọti-waini ti ile ṣe lati inuwewe
Eroja:
- Currant - 3 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- apples - 2 kg;
- oti - 300 milimita.
Igbaradi
Nitorina, lati ṣe ọti-waini ti ile ṣe lati inu imọran, awọn eso ti wa ni daradara wẹ, lẹsẹsẹ, fi sinu gilasi, mime ati ki o ṣubu sun oorun pẹlu gaari. A fi silẹ lati jẹ ki oje ni ibi gbona kan fun ọjọ meji. Lẹhinna fa oje lati apples ati ki o fi kun si eso ti o ni eso dudu. Abajade ti a ti dapọ fun ni ọjọ marun ni apo ti a ti mọ, lẹhinna tẹ, fi suga ṣọwọ ati ki o tú sinu oti. Lẹhin eyi, a fi adalu silẹ fun ọjọ meje miran. Bi abajade, a ni ọti-waini ti ile-ile ti o ni ile- inu dudu.