Awọn ẹdọ ti a ti ro ni o yẹ lati ṣe pataki laarin awọn ile-ile nikan kii ṣe nitori pe o ṣe itaniloju itaniloju ati ayedero ni sise. O daju ti o daju pe ọja naa ni iye ti ko ni iye ti awọn ounjẹ, sibẹ ẹdọyẹ ẹdọ jẹ ẹrun didara.
Bawo ni igbadun lati fò ẹdọ?
Bọtini lati ṣilẹda ẹja onjẹ ti o dara ni sise. Lati lọ kuro ni ẹdọ sisun ti o fẹlẹfẹlẹ, eyi ti kii yoo gbẹ ati kikorò, o jẹ dandan lati faramọ awọn ofin kan, eyi ti o wa ni atẹle:
- Nigbati o ba yan ẹdọ, o nilo lati fiyesi si isinisi ati awọn agbegbe ti o gbẹ.
- O ṣe pataki lati fi ifọsi ori odidi ekikan, nitori eyi ṣe afihan pe ọja jẹ stale.
- O ko le ra ọja pẹlu niwaju awọn aami, awọ alawọ ewe, awọn ohun elo ẹjẹ ati awọn didi, ninu ọran yii yoo jẹ kikoro.
- Alakoko akọkọ ti ọja jẹ pataki. Lati ṣe eyi, yọ awọn ohun-elo ati fiimu naa, eyiti a yọ kuro, poddev ati die-die nfa.
- Lati gba ọja ti o wuni, o le fi silẹ fun wakati kan ni omi onisuga, gegebi ṣa si awọn ege.
- Muu kikoro kuro bi o ba fi ẹdọ inu wara tutu ati fi fun awọn wakati pupọ.
- Ni ibamu si frying, a ṣe ilana naa fun iṣẹju 5, nitorina ki o má ṣe bori, lẹhinna fi ọja naa silẹ si ara rẹ.
- Iyọ iyọ ni a ṣe iṣeduro ni opin gan, lati yago fun lile lile.
Bawo ni o ṣe le ṣeun ẹdọ ẹdọ?
Fun awọn ti ko fẹ itọwo ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ẹran malu, sisun ẹdọ adiye jẹ apẹrẹ. O ti wa ni itumọ nipasẹ kan dídùn dídùn sweetness ati tenderness. Lati yan o daradara, o yẹ ki o fiyesi si ọja ti o ni aaye ti o ni imọlẹ ti o ni itupa ati awọ dudu laisi yellowness.
Eroja:
- ẹdọ - 0,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Gbe ninu omi tutu fun iṣẹju 20.
- Yọ fiimu naa kuro ki o si ge si awọn ege.
- Ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka.
- Rọ ẹdọ ni iyẹfun. Fry fun iṣẹju 5.
- Fi alubosa sii ati ki o din-din fun iṣẹju 5 miiran.
Epo ti a ti pa
Ẹya ti ikede ti sise, eyi ti a ma n lo nipasẹ ọdọ ile-ọdọ, ni a kà ni ẹdọ oyin ti a ṣe sisun ni iyẹfun. O ṣee ṣe lati ṣe apata kan paapaa lata ti o ba fi nutmeg kun si akopọ rẹ. Pẹlupẹlu, o le ni aṣeyọri ounjẹ ọlọrọ kan, ti o le fi awọn ata ilẹ ti a squeezed ati awọn turari ṣe, fun apẹẹrẹ dudu ati funfun ata.
Eroja:
- ẹdọ - 0,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- turari.
Igbaradi
- Ṣẹda ẹdọ ni firisa fun wakati kan, ki o si wẹ pẹlu omi tutu.
- Ge, eerun ni iyẹfun. Fry fun iṣẹju 5.
- Bibẹ pẹlẹbẹ ati ki o din-din awọn alubosa lọtọ.
- Darapọ awọn eroja ati din-din fun iṣẹju 5 miiran ni opin salting.
Akara ẹran ẹlẹdẹ pẹlu alubosa
Ọkan ninu awọn iyatọ ti o dara ju julọ jẹ ẹdọ ẹlẹdẹ ti sisun pẹlu alubosa. O yẹ ki o wa ni ifarabalẹ yan, ṣe pataki ifojusi si awọ ati õrùn. O le fi diẹ sii si ẹja naa, ti o ba lo awọn alubosa nikan, ṣugbọn awọn Karooti. Eyi ṣe ohunelo fun sisun sisun ọkan ninu awọn julọ aṣeyọri.
Eroja:
- ẹdọ - 0,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Rinse ẹdọ ẹdọ ati ki o ge si awọn ege.
- Rọ ni iyẹfun, din-din iṣẹju mẹwa.
- Fi alubosa a ge, fry fun iṣẹju 5 miiran.
- Pa ina, sisun wiwa ti a fa sisun fun iṣẹju 5 miiran.
Bawo ni lati ṣe irun ẹdọ inu koriko ni apo frying?
Ẹjẹ pataki kan jẹ ẹdọ ti ọdẹ oyinbo pẹlu alubosa. Ipari ti o ṣe aṣeyọri julọ ni lati fikun rẹ pẹlu awọn alubosa ati awọn Karooti, apapo yii le ni a npe ni Ayebaye. Awọn nọmba miiran ti awọn ọna miiran ti sise, fun apẹẹrẹ, pẹlu afikun ipara ipara, ata ilẹ tabi mayonnaise. Awọn iṣeduro fun aṣayan ti ọja ṣe deedee pẹlu awọn ti o jẹ ẹdọ adie.
Eroja:
- ẹdọ - 800 g;
- alubosa - 1-2 awọn ege;
- Karooti - 4 PC.
Igbaradi
- Alubosa ati awọn Karooti finely gige ati sisun papọ. Lẹhinna fi wọn sinu apoti ti o yatọ.
- Ẹdọ ẹdọ ati ki o din-din fun iṣẹju 5.
- Fi awọn ẹfọ ati awọn turari, ẹdọ sisun chunks ti sisun fun iṣẹju mẹwa miiran, maṣe gbagbe si iyọ ni opin.
Agbọn ewe ti a fi irun pẹlu ata ilẹ ati mayonnaise
Awọn abo abo ti o fẹ ṣe iyanu si awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi wọn ati awọn alejo, o ni iṣeduro lati ṣe atunṣe ohunelo pataki kan pẹlu iranlọwọ ti eyi ti a ti pese sile ti o ni irun sisun. O ni lilo awọn ata ilẹ ati mayonnaise. Nigbati o ba n ṣiṣẹ yii, o yẹ ki o ro pe o jẹ caloric julọ, nitorina o ṣe iṣeduro fun awọn ipeja pataki.
Eroja:
- ẹdọ - 0,5 kg;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- mayonnaise - 4 tbsp. l.;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Ẹdọ lati ge, fi eerun sinu iyẹfun ati din-din ninu epo epo.
- Ṣe awọn obe mayonnaise-ata ilẹ nipa titẹ sẹẹli jade ki o si dapọ pẹlu mayonnaise.
- Agbara idapo ti a ti ro pẹlu idabẹ ati osi si ika.
Fẹfọ ẹdọ ni batter
Ọkan ninu awọn n ṣe awopọ julọ ti o dara julọ ni irun adie ti a fa sisun ni batter . Iboju ti sise ni awọn ẹya agbegbe ti o lo fun batter. O ṣe lori ilana ti ekan ipara ati ata ilẹ, ti o jẹ ti iyalẹnu ti nhu. Awọn anfani ti ẹdọ adie ni pe ko nilo eyikeyi igbaradi akọkọ, o ko le wa ni sinu, nitori pe o jẹ asọ ti o lagbara ati ki o ko ni kikoro.
Eroja:
- ẹdọ - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ekan ipara - 5 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- iyẹfun - 4 tbsp. l.
Igbaradi
- Tún jade ni ata ilẹ, dapọ pẹlu awọn eyin ati ekan ipara. Lu awọn adalu nipasẹ fifi iyẹfun.
- Mura ati ki o ge ẹdọ. Gbe e lọ ni batter ati ki o din-din ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju 5.
Agbọn ewe ti o ni irun ipara
Awọn ẹfọ sisun pẹlu ekan ipara ni o ni itọwo didùn. O le lo kii-ọja adie nikan, ṣugbọn ẹran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ. Ni idi eyi, pẹlu igbaradi akọkọ ti ẹdọ, iṣẹ-ọnà pataki kan ti lo: lati mu ki fiimu naa yọ kuro, o yẹ ki o ṣe pẹlu omi idana. Mimu ipara wa darapọ mọ ata ilẹ, o le fi awọn turari pupọ kun: nutmeg, paprika, coriander, dill.
Eroja:
- ẹdọ - 0,5 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyẹfun - 1 tbsp. l.;
- ekan ipara - 5 tbsp. l.;
- turari lati lenu.
Igbaradi
- Ẹdọgbọn ge sinu awọn ege ati ki o din-din fun iṣẹju 5.
- Fi awọn alubosa a ge, ata ilẹ ti a squeezed, turari ati din-din fun iṣẹju 5 miiran.
- Fi omi kun simmer fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi epara ipara kun, fi iyọ kun, fi iyẹfun naa ṣe, ti o fomi ni gilasi gilasi ti omi. Stew titi tipọn.
- A ti fi iyẹfun malu ti a ti ro ni fun iṣẹju mẹẹdogun 15 ki o si ṣiṣẹ lori tabili.
Bawo ni lati fry ẹdọ pẹlu ọdunkun?
Awọn ounjẹ ti o ni itẹlọrun daradara ati ounjẹ ti o ni itun ni sisun pẹlu ẹdọ malu. O yoo jẹ ounjẹ ounjẹ-kalori-giga tabi ale, eyi ti o le jẹ awọn iṣọrọ paapaa paapaa ẹbi nla kan. Diversify satelaiti le ṣee lo gbogbo iru igba lati ṣe itọwo, fun apẹẹrẹ, o le jẹ adzhika tabi ata ilẹ-ata-ata.
Eroja:
- ẹdọ - 1 kg;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 7 PC.
- Bay bunkun.
Igbaradi
- Ṣibẹbẹrẹ gige awọn alubosa ati awọn Karooti ati ki o din-din wọn titi di brown.
- Ge poteto sinu cubes tabi awọn okun ati ki o din-din lọtọ.
- Mura ki o si ge si ẹdọ ẹdọ, din-din fun iṣẹju 3-5.
- Illa gbogbo awọn eroja, fi kun bunkun, sisun ẹdọ ẹdọ ati poteto poteto fun mẹẹdogun mẹẹdogun kan.
Bawo ni lati ṣe irun ẹdọ burbot ni apo frying?
Iyatọ ti o niyelori ti o wulo julọ ti satelaiti ni sisun agbọn ti sisun. O tọka si awọn ohun itọra wọnyi, nitori pe o dara fun awọn eniyan ti ko tẹle igbadun nikan, ṣugbọn tun jiya lati awọn aisan, fun apẹẹrẹ, ọgbẹ suga. O ni nọmba igbasilẹ ti awọn ounjẹ.
Eroja:
- ẹdọ burbot - 500 g;
- funfun loaf - 200 g;
- olifi epo;
- alawọ alubosa.
Igbaradi
- Ṣetan akara ni agbiro.
- Ẹdọ yẹ ki o wa ni iyọ, peppered ati ki o fryed ni kiakia ni epo olifi titi ti a ti ṣẹda erunrun.
- Sin pẹlu akara kan ki o si pé kí wọn ni alubosa alawọ ewe alawọ ewe.