Lara awọn ilana igbalode fun awọn didùn ti nhu, alakoso ti ko ni iṣiro wa lẹhin awọn tomati ti o gbẹ - awọn ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ti a le fi kun ni gbogbo ibi: pizza, awọn ounjẹ ipanu, awọn ounjẹ, awọn apọn ati awọn saladi . Ohunelo fun awọn tomati ti a ti gbẹ ni ile si rọrun ti o rọrun, ati akojọ awọn eroja ti dinku si kere julọ.
Ohunelo fun awọn tomati ti o gbẹ ni lọla
Ọna ti o wọpọ julọ fun awọn tomati sise ni sisọ ni adiro ni awọn iwọn otutu to kere julọ. Ilana yii yoo nilo igbiyanju ti o kere ju, ṣugbọn akoko ti o pọju - akoko naa, nitorina ni awọn tomati ikore ni ọna yii dara julọ ni ẹẹkan ni awọn ipele pupọ.
Eroja:
- awọn tomati kekere (ṣẹẹri, ipara) - 1,8 kg;
- epo olifi - 115 milimita + fun itoju;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Ṣeto ṣiro si 110 iwọn ati ki o bẹrẹ ngbaradi awọn eroja pataki. Ge awọn tomati sinu halves ki o si fi wọn sinu iwe ti a bo pelu bọọti ti yan. Gẹẹdi zubki tẹ sinu kan lẹẹ pẹlu kan pinch ti iyọ ati ki o darapọ awọn lẹẹ pẹlu idaji awọn tomati. Wọ ohun gbogbo pẹlu epo olifi, akoko pẹlu ata ilẹ ilẹ titun ki o si fi si gbẹ fun wakati 3.5-4.
Leyin igba diẹ, tan awọn eso tutu ti o wa lori ikoko mọ ki o si tú epo lori wọn. Pa awọn eerun naa ni aabo ati ki o tọju iṣẹ-ṣiṣe ni firiji.
Awọn tomati sisun-oorun-ohunelo kan ni adirowe onita-inita
Ṣe akiyesi dinku akoko akoko gbigbẹ ti awọn eso yoo ṣe iranlọwọ fun onitawewe, agbara eyiti yoo yọkuro ọrinrin ju fun wakati kan pẹlu kekere (ti o da lori iwọn ti eso naa).
Eroja:
- awọn tomati - 1,2 kg;
- Tún ata ilẹ - 2 tsp.
Igbaradi
Ge awọn tomati ni idaji ki o si sọ awọn ti o mọ pẹlu awọn irugbin pẹlu teaspoon kan. Akoko awọn halves pẹlu iyọ okun nla ati pé kí wọn pẹlu ata ilẹ ti a gbẹ tabi Awọn ewebe Provencal. Tan awọn tomati lori apirowe onirita-ina ki wọn ko ba fi ọwọ kan ara wọn, lẹhinna ṣeto agbara ti o pọju ti ẹrọ naa ki o si gbẹ eso naa fun iṣẹju 15. Lẹhin eyi, dapọ awọn akoonu ti apa atẹ ati ki o pada si pada fun iṣẹju 10-15 miiran. Fi awọn tomati silẹ lati gbẹ ni otutu yara fun ọgbọn iṣẹju diẹ, laisi titẹkan ni gbogbo. Sun sun awọn tomati le gbe sinu apo kan pẹlu titiipa ati ti o fipamọ sinu firiji kan.
Awọn tomati ti a gbẹ-oorun ni apẹrẹ - ohunelo
Ọna ti o rọrun ju lọ si awọn tomati tutu ti o tọ ati iṣọkan jẹ ọna ti o nlo apẹrẹ pataki kan. Ti o ba ni orire lati ni ẹrọ yi rọrun, ma ṣe padanu anfani lati gbiyanju ohunelo yii.
Eroja:
- awọn tomati - 1,7 kg;
- iyo - 2 teaspoons;
- Ewebe ti a gbin (oregano, basil, thyme) - 3 tsp.
Igbaradi
Awọn tomati ti a ti mu ni idaji tabi merin, lilo teaspoon, yọ awọn ikọlẹ omi pẹlu awọn irugbin, akoko pẹlu iyọ, awọn ewe gbigbẹ, dapọ ati pin awọn ege lori grate ti ẹrọ ti o gbẹ. Ṣeto iwọn otutu ni iwọn 60 lori ẹrọ naa ki o si gbẹ awọn tomati fun wakati 4-5. Lẹhin igba diẹ, tan wọn lọ si apa keji ki o tẹsiwaju ilana naa fun wakati 2-3 miiran.
Awọn tomati ti a gbẹ-oorun ni epo - ohunelo
Nigbati ooru ooru ooru to njo joba pẹlu alakoso kekere, o to akoko lati gbẹ awọn tomati ni oorun. Ọna ti a fihan ni akoko yii gba to gun julọ, ṣugbọn kii ko beere eyikeyi wahala tabi agbara agbara.
Ge awọn tomati ati ki o yọ opo omi. Tú awọn ege naa lori apẹrẹ ti a fi oju mu-fi-fi-mu-si-ni-fi ati fi wọn sinu õrùn. Bo eso pẹlu gauze ki o si fi si gbẹ fun ọjọ kan ati idaji. Leyin, tan awọn eso lori ati duro fun akoko akoko kanna. Awọn tomati ti a tomọ tan lori awọn agolo ki o si tú epo silẹ.