Oṣu Kẹsan ọjọ 30, 1847 ni Britani ni a ti ṣeto Ẹka Ajẹran Eweko, eyiti o jẹ iṣẹ-ṣiṣe rẹ "lati ṣe atilẹyin, ṣe aṣoju ati mu nọmba awọn onisẹgan ni United Kingdom."
Niwon lẹhinna, awọn itọnisọna akọkọ ni awọn itọnisọna akọkọ ni vegetarianism. A ṣe akojọ wọn:
- lacto-ovo-vegetarianism (wara, eyin ati oyin ni a gba laaye);
- lacto-vegetarianism (wara ati oyin laaye);
- Ọjẹ-arabinrin arabinrin vegetarianism (eyin ati oyin gba laaye);
- ti o ni agbara lile, tabi veganism (ma ṣe awọn oyin ati awọn ọja oyin).
Ajẹja ti ounjẹ ounjẹ ko dinku eran ati eja (bakanna bi gbogbo eja). Otitọ, nibẹ ni awọn ajeji ti vegetarianism:
- Pesketarianism gba awọn ọja ifunwara, eyin, awọn ohun ọsin oyinbo, bii ẹja ati gbogbo eja.
- Pollotarianism jẹ ki o jẹ ẹran ti awọn eye (ṣugbọn kii ṣe eja ati eja), ati, lẹẹkansi, eyin, wara ati oyin.
Pescetarianship ati Pollotarianism, ti o muna sọ, ko kuna labẹ awọn definition ti vegetarianism. Ṣugbọn, lati gbogbo awọn ti o wa loke, a le rii pe akojọ awọn ọja ti awọn eleto ni gbogbo igba ko ni ẹru pupa - eyini ni, eran ti awọn ẹranko.
Awọn ọja fun Awọn Ẹrọ-ara
Lara awọn ọja ajewejẹ ko si buburu ati ti o dara, nitori ipilẹ awọn ounjẹ ajewejẹ jẹ ohun ọgbin. Sibẹsibẹ, iye ti o dara fun awọn ẹfọ ati awọn eso (bii awọn ounjẹ lati ọdọ wọn) kii ṣe kanna, nitori kọọkan ni o yatọ si amino acids ati sitashi. Eyi ni apẹẹrẹ kekere ti akoonu inu sitashi ninu awọn ounjẹ fun awọn olododo:
- akoonu ti o dara julọ sitashi: awọn ọja iyẹfun, cereals, oka gbogbo, gbogbo awọn ewa akara (soy, awọn ewa, Ewa), poteto, artichokes, eso;
- kekere akoonu ti sitashi: piha oyinbo, ori ododo irugbin bi ẹfọ, Karooti, beets, turnips, dates, figs;
- ko ni awọn sitashi: broccoli, letusi, eso kabeeji, Brussels sprouts, kohlrabi, saladi chicory, eso, seleri, sorrel, zucchini, asparagus, radish, alubosa alawọ ewe, parsley, awọn ewa alawọ ewe, ata ilẹ, ata ti o dara, cucumbers, alubosa, alawọ ewe Vitamni , awọn tomati, elegede, awọn leeks;
- Bakannaa ko ni awọn sitashi gẹgẹbi: peches, pears, oranges, apricots, mangoes, cherries, strawberries, watermelons, lemons, currants pupa, awọn cherries, melons, gooseberries, plums, mangoes, grapefruits, blackberries, raspberries, pineapples.
Awọn oluṣe ti vegetarianism ojoojumọ lo awọn wọnyi awọn ọja:
- Ẹfọ (awọn eso, awọn ẹfọ, awọn leaves).
- Awọn eso (idaji wakati kan ṣaaju ki ounjẹ - ko si nigbamii!).
- Awọn ọkà ti cereals.
- Eso (epa, walnuts, hazelnuts, almonds) ati awọn irugbin ti eweko epo.
Kini awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ akọkọ?
Ni awọn ounjẹ fun awọn eleko-ilu, ibi akọkọ ni a fi fun awọn ẹfọ - eyiti 3/5 ti awọn oriṣiriṣi ojoojumọ jẹ. Awọn ẹfọ yẹ ki o dara julọ fun ara eniyan, bi wọn ti ni gbogbo awọn nkan ti o wulo fun rẹ: okun, awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn eroja ti a wa, awọn vitamin, awọn ensaemusi. Ṣugbọn nitori iye iye ounjẹ ti ẹfọ ko ni kanna, o jẹ dandan lati lo orisirisi awọn akojọpọ ti awọn wọnyi ninu akojọ rẹ.
Kini o jẹ ki awọn ẹfọ jẹ eyiti ko ni iyipada ni ohun ajewewe - ati kii ṣe nikan! - Ounje? Ti o ni awọn acids free free ninu wọn. Awọn ohun elo wọnyi, pẹlu awọn ohun elo ti o wa ni idaraya, dabobo awọn ifun lati awọn ilana ti ironinging ati putrefactive, ati okun - tun wa ninu awọn ẹfọ - ṣe iranlọwọ lati sọ awọn ifunpa silẹ. Organic acids free, bayi, gba ẹfọ laaye lati tọju ifunti mọ ati ni ilera - nipa kopa ninu ilana ti imototo. Fun idi eyi, awọn ounjẹ ounjẹ ti a ko le sọ ni ounjẹ, eyi ti o wulo fun awọn eleto-ara nikan - o yẹ ki wọn wa ni ounjẹ ti gbogbo eniyan ti o fetisi ilera ọkan.
Njẹ eniyan le jẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ nikan?
Ara ara eniyan nilo 20 amino acids fun iyasọtọ amuaradagba, eyiti nikan ni o ni 12 ti o lagbara lati ṣe apejuwe ara ẹni. Awọn amino acids miiran ti o kù 8 le ṣee gba nipasẹ ara wa nikan ni apẹrẹ ti a ti ṣetan-lati awọn ọja ti
Njẹ Mo le gba iwuwo lati ounjẹ ounjẹ ounjẹ kan?
Bẹẹni, oyimbo. Otitọ ni pe ọpọlọpọ awọn ilana ni awọn ounjẹ ajewejẹ, ninu eyiti awọn ọja ti o ni awọn ipin ti o ga julọ ti awọn carbohydrates ti lo. Maa ṣe gbe lọ pẹlu awọn ounjẹ pasita ati awọn ọja iyẹfun, awọn poteto sisun, awọn didun didun - ti o ba ni aniyan nipa ipinle ti oṣuwọn rẹ.
Ṣe gbogbo eniyan ni ounjẹ ounjẹ ajewejẹ?
Awọn ọmọ ọmọ, fun ilọsiwaju iwontunwonsi ati ilera, nilo awọn ounjẹ ti o wa ninu ẹranko nikan. Nitorina, ṣaaju ki ọdun 19 ọdun lati ni awọn ohun elo ajewe nikan ni ounjẹ wọn jẹ eyiti ko tọ.