Awọn ohun elo yi yoo ṣe iranlọwọ lati mu awọn ogbon ti awọn ile-iṣẹ ifẹkufẹ ti o fẹ ṣe lati ṣe awọn ohun elo ti o dara julọ lati awọn oniruuru ẹran. Fun ọ, awọn iyatọ ti awọn ilana fun ọja ti o dara julọ lati adie, eja ati ohun elo minced.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn adẹtẹ adie adie?
Imọ-imọran ni ṣiṣe awọn amoye onjẹunjẹ jiyan pe ikoko ti o jẹ adẹtẹ adie ti o dara julọ wa ni idaramu ti ẹran. Ti ọja dipo lilọ ni kan ounjẹ tabi alakoso jẹ ti a fi alabẹrẹ ṣe alabọde-pẹlu pẹlu ọbẹ, leyin naa itọwo ti awọn ọja ti o pari yoo ṣe ni igba diẹ. Jẹ ki a ṣetan awọn cutlets ni ọna yii ki o si mu ayẹwo kan fun lafiwe.
Eroja:
- eran adie (fillet) - 870 g;
- ekan ipara jẹ nipọn - 95 g;
- Bulbubu lori funfun - 135 g;
- ata ilẹ ododo - 2 PC.
- ọdunkun ilẹkun - 65 g;
- ẹyin kan tobi - 1 nkan;
- turari lati yan lati;
- Basil, Parsley ati Dill - Ipo ẹgbẹ kekere;
- iyọ;
- sunflower epo ti a ti wò.
Igbaradi
Nitorina, a ti ge adiye ti adie sinu awọn cubes ti ko ju ọkan lọ sẹntimita ati ti o darapọ pẹlu alubosa alubosa kanna ti a fi alubosa pa pẹlu funfun. A tun fi ipara tutu, ata ilẹ ilẹ cloves, akoko pẹlu ọpọlọpọ awọn ayanfẹ rẹ turari, iyọ ati fi ọṣọ ṣan. A dapọ awọn orisun ti a ti gba ti awọn cutlets ki o si fi wọn sinu firiji fun awọn wakati pupọ. Lẹhin igbati akoko fi kun si ibi-apapọ ti awọn ẹyin naa, tú awọn sitashi ọdunkun ati itọpọ.
Nisisiyi o wa nikan lati ṣe ẹṣọ awọn cutlets ati ki o mu wọn wá si imurasile ninu apo frying ti o gbona pẹlu bii ti o ti fọ. Lati ṣe eyi, a ṣeto ibi-ipese ti a pese silẹ ni awọn ipin kekere pẹlu kan sibi ki o jẹ ki o brown lati ẹgbẹ mejeeji.
Awọn ẹja ti o ni ẹja ti o ni ẹja
Lati ṣe itọwo ẹja eja jẹ ni ibi to dara, o yẹ ki a fi kun awọn ẹran ti a fi sinu minẹ sinu ipara akara oyinbo, bakanna bi afikun ti sisun ni alubosa epo, ti a ṣe iranlọwọ pẹlu awọn Karooti.
Eroja:
- eyikeyi eja (fillet) - 540 g;
- akara funfun (crumb) - 70 g;
- wara - 50 milimita;
- alubosa boolubu - 140 g;
- Karooti - 140 g;
- adalu turari fun ẹja ;
- ẹyin kan tobi - 1 nkan;
- ọya (aṣayan);
- ata;
- iyọ;
- crackers fun burẹdi - 140 g;
- sunflower epo ti a ti wò.
Igbaradi
Ninu ẹja eja ti o ni iyẹ-ara tabi ti o ni iṣelọpọ kan, a fi awọn didun ti a fi sinu ọti ati iṣẹdi, ati pe a tun gbe igbala ti a ti fipamọ tẹlẹ sinu epo ti a sunflower ati ilẹ ni ọna kanna bi eja eran eran pẹlu awọn kẹẹkọ. Fi awọn sausages, awọn turari ati ata si awọn ipilẹ ti awọn cutlets, wakọ sinu awọn ẹyin, ki o si fi awọn ewe titun titun ti o ba fẹ.
Pẹlu awọn ọpẹ tutu, a ṣe ẹṣọ awọn ọja ti apẹrẹ ti o fẹ, pan lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni awọn ounjẹ ati brown ni epo-aini-oorun pẹlu aroun lati awọn ẹgbẹ meji.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹja ti n ṣafihan lati awọn ẹran kekere?
Awọn ohun itọwo ti awọn ẹran ara ti a ti nmu ti o wa ni igbẹkẹle da lori taara ti awọn ti o wa ninu rẹ ti o wa ninu rẹ ati awọn ti o yẹ fun afikun awọn eroja. Ni isalẹ ni ohunelo ti aṣeyọri ti awọn ọja.
Eroja:
- Epo ilẹ-ọgbẹ - 540 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 90 g;
- akara funfun (crumb) - 120 g;
- wara - 90 milimita;
- alubosa boolubu - 90 g;
- adalu awọn turari fun ẹran tabi minlets;
- ẹyin kan tobi - 1 nkan;
- ata;
- iyọ;
- crackers fun burẹdi - 140 g;
- sunflower epo ti a ti wò.
Igbaradi
Si mince ti a fi kun lard ati alubosa, a tun fi sinu wara ati akara oyinbo ti a ṣa akara, a gbe ibi-itọpọ lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, ata ati awọn turari fun awọn cutlets tabi eran minced ati ki o ṣe itọpọ daradara, diẹ diẹ si lilu.
Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to frying, a ṣe awọn cutlets ti apẹrẹ ti a fẹ, ṣe wọn ni akara ati ki o din wọn ni iyẹfun frying ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji.