Majẹmu ti a ti fẹlẹfẹlẹ jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si eyikeyi ounjẹ ti o rọrun lati mura ni ile. Ọpọlọpọ awọn ẹya ti awọn ounjẹ ipanu ti o jẹun, kọọkan ninu wọn yoo wa awọn admire rẹ ati ki o gbe aaye ti o ni ọlá ninu iwe ọpa kikọ.
Bawo ni eso kabeeji?
Iwọn eso kabeeji ti a ni ẹri pẹlu awọn ẹtọ ti o yẹ fun awọn eroja ti o wa ni marinade yoo ṣe inudidun si ile pẹlu awọn abuda wọn ni awọn wakati diẹ.
- Eso kabeeji funfun tabi eso kabeeji fun pickling, ti o da lori awọn iṣeduro ti ohunelo ti a ti fi wera pẹlu awọn okun tabi ge sinu awọn petalini nla, ati awọ naa ti ṣabọ sinu awọn inflorescences.
- Omi fun marinade ti wa ni omi pẹlu afikun gaari, iyọ ati turari, a ti tú kikan lẹhin itọju ooru.
- Lati marinate kan Ewebe, lo awọn apoti gilasi tabi enamelware, yago fun lilo awọn apoti irin.
Majẹmu ti a fẹlẹfẹlẹ pẹlu ounjẹ ti o yara
Eso kabeeji ti a ni irọrun ni ọna ti o ni irọrun, itọwọn piquant niwọntunwọnwọn, eyi ti o rọrun lati ṣe iyatọ nipasẹ fifi awọn turari miiran, awọn ewe ti o tutu, ewebe si adalu marinade. O le gbiyanju ipanu ni ọjọ keji, ṣugbọn awọn julọ ti o dun yoo jẹ lẹhin ọjọ meji ti iduro ni firiji.
Eroja:
- eso kabeeji - 2 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 4;
- omi - 1 l;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 2-3 tbsp. spoons;
- kikan - 100 milimita;
- Laureli ati ata ti o dun - 3 PC.
- dudu peppercorns - 10 PC.
Igbaradi
- Ṣi eso kabeeji ati awọn Karooti pẹlu koriko ti a ge, ki o si ge ata ilẹ sinu awọn adiro.
- Mu awọn ẹfọ wọnni sinu apo ti o wọpọ, fi wọn sinu ekan kan fun sisọ.
- Sise omi pẹlu iyọ, suga iṣẹju 7, fifi Loreli ati ata wa.
- Tú ninu kikan, yọ awọn leaves laureli ki o si tú omi-omi si eso kabeeji.
- Lẹhin ti itutu agbaiye omi ti a fi omi ṣan ni a yọ kuro fun eso pupọ fun awọn wakati pupọ ninu firiji.
Majẹmu ti a ti sọ pẹlu ata alaeli
A ṣe itọwo ti aṣeyọri nipasẹ eso kabeeji ti a ti sọ ni brine ni oṣuwọn ti ara rẹ, ti o ba jẹ afikun pẹlu awọn okun ti a fi we pẹlu ata Bulgarian. Ti o ba ya awọ ewe pupa, ni afikun si awọn agbara itọwo, ifarahan ipanu yoo tun yipada, eyi ti yoo di imọlẹ ati siwaju sii. Ti o ba fẹ, o le fi apple kan ti o dùn, ti o ni ibamu pẹlu igbasilẹ gbogbogbo.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- Karooti ati ata bẹbẹ - 1 PC;
- alubosa - 1 nkan;
- omi - 1 l;
- iyo - 3 teaspoons;
- suga - 3-4 tbsp. spoons;
- kikan - 100 milimita;
- epo ewebe - 0,5 ago.
Igbaradi
- Ṣi eso kabeeji, lọ pẹlu iyọ ati suga, fi fun iṣẹju 15.
- Fi awọn ata ilẹ ṣan, alubosa ati Karooti, tú kikan ati epo, tẹ ẹrù fun wakati meji.
- Eso kabeeji ti a fi omi ṣan pẹlu ata pẹlu pẹlu brine ti gbe si idẹ ati ki a gbe sinu tutu fun awọn wakati pupọ.
Bawo ni o ṣe le pickle eso ododo irugbin bi ẹfọ?
Ori ododo irugbin-ẹfọ ti o fẹlẹfẹlẹ yoo ni diẹ ẹ sii tutu diẹ tutu ati ailara ju awọn analogues ti awọn ipanu lati oriṣi funfun. O ṣe pataki ki a ma ṣe ayẹwo awọn aiṣedede, ki wọn ki o mu idẹkujẹ ti o rọrun, ṣugbọn ni akoko kanna yọkuro iwa-ipa ti iwa. Apọju aladun ti laureli ati pee ata le ti ni afikun pẹlu awọn ẹbun.
Eroja:
- awọ eso kabeeji - 1 kg;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 4;
- omi - 1 l;
- iyo - 2-2.5 tbsp. spoons;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- kikan ati epo - 85 milimita kọọkan;
- Loreli, ata.
Igbaradi
- Sise omi pẹlu iyọ, suga, Loreli ati ata.
- Tú epo ati kikan, ṣafihan awọn eso kabeeji ati awọn ata ilẹ, jẹ ki o ṣun ati sise fun iṣẹju meji.
- Fi awọn Karooti ati ata ge sinu awọn ila, fi iṣẹ-ṣiṣe silẹ lati dara labẹ ideri.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, ori ododo irugbin bi ẹfọ ti wa ni gbe ni tutu fun ọjọ kan.
Ohunelo fun eso kabeeji pickled ati awọn beets
Ti o dara julọ ni oju ati ifarahan ti o ni ẹwà ti o ni eso kabeeji pẹlu awọn beets , ti a gbe ni awọn ege nla, eyiti o dabi awọn itanna ododo. Awọn beetroot yoo jẹ awọn oludaniloju ti awọ ti a lopolopo pẹlu awọ to ni imọlẹ. Olutọju naa yoo ṣe itẹlọrun eyikeyi ọṣọ daradara ati ki o di alabaṣe ti o dara julọ si awọn n ṣe awopọ lati ẹran, eja.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- beet - 1 PC.
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- omi - 0,5 l;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- kikan ati epo - 75 milimita kọọkan;
- Loreli - 1-2 awọn ege;
- Ewa ata - 5 PC.
Igbaradi
- Ge eso eso kabeeji sinu awọn igun mẹrin ni iwọn ti apoti-ami kan, fi sinu egungun fun pickling, yiyi pẹlu awọn beets ati ata ilẹ ti ge wẹwẹ.
- Mu omi wá si sise pẹlu iyo, suga, Loreli ati ata.
- Tú epo ati kikan, o tú titi ti kikun agbegbe ti o wa ni omi marinade, lọ kuro labẹ awọn ipo yara.
- Lẹhin awọn wakati mejila, eso kabeeji ti a ti sọ eso yoo ṣetan fun ayẹwo akọkọ.
Eso kabeeji Pekinese ti a fẹlẹgbẹ
Awọn ohunelo ti a ti yan eso kabeeji Peking yoo se itoju idajọ ti o ni ẹda ti irufẹ yi ati ki o tẹnuba awọn ohun itọwo ti o dara julọ ti o dara julọ. Ti ṣe idaduro ati ki o ni ipasẹ ti o yẹ, iwọn idiwọn ti o le ṣe atunṣe ni imọran rẹ, yatọ si akopọ ti awọn turari.
Eroja:
- eso kabeeji Peking - 1 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 5-6 eyin;
- coriander - 1 teaspoon;
- epo epo - 140 milimita;
- kikan - 4 teaspoons;
- suga - 2 tsp.
- iyo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ṣiṣe eso kabeeji Peking pupọ.
- Gbẹ awọn Karooti, gige awọn ata ilẹ naa.
- Illa epo pẹlu kikan, iyo, suga ati coriander, gbona ati ki o tú sinu ẹfọ.
- Lẹhin ti itọlẹ, awọn eso kabeeji Pekinese ti a gbe silẹ fun awọn wakati pupọ ni tutu.
Ṣiṣe eso kabeeji pupa
Oṣuwọn pupa pupa ti o dara julọ npadanu agbara lile rẹ, ti o kún fun awọn ounjẹ ti o ni awọn oyinbo ti o ti duro ni idẹjẹ ẹnu-ẹnu ti o yẹ ni eyikeyi tabili. O ṣe pataki lati gige ohun elo naa ni bibẹrẹ ti o ti ṣee ṣe, nipa lilo isopọpọ tabi fifọ-ajara pataki.
Eroja:
- pupa pupa - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- gigii ati ata ti o dun - 3-5 PC.
- omi 750 milimita;
- epo epo - 50 milimita;
- kikan - 250 milimita;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 tsp.
- Laurel - awọn ege mẹta;
- iyo - 1,5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ṣiṣe eso kabeeji, fi sinu ekun kan fun pickling.
- Darapọ awọn eroja fun awọn marinade lati akojọ, sise fun iṣẹju 2, tú ninu kikan.
- Fọwọsi adalu marinade pẹlu eso kabeeji ti a fi ge wẹwẹ, fi silẹ titi itutu tutu, ati ki o si mọ ni tutu fun ọjọ kan.
Oṣuwọn akara ni Korean
Ohunelo ti a gbekalẹ ti o jẹ eso kabeeji ti a ti yan eso rẹ yoo jẹ ki o ni imọran gbogbo awọn igbadun ti onjewiwa Kariran ati awọn akọsilẹ ti o ni ẹẹkan ti o ni ẹẹkan. Nọmba awọn flakes ti ata pupa le šee tunše si fẹran rẹ, dinku tabi titako awọn idiyele ti idẹkujẹ ti ipilẹ ti o ṣe ipilẹ ti o ṣetan.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Karooti - 1 nkan;
- epo epo - 100 milimita;
- kikan - 40 milimita;
- suga - 2 tsp.
- coriander ati iyọ - 1 teaspoon kọọkan;
- awọn igi alawọ ewe ti o gbona, awọn irugbin caraway ati ata ti o dun - fun 0,5 tsp.
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Shred kabeeji, gige awọn Karooti ati ata ilẹ, fi kikan.
- Illa awọn bota, suga, iyo ati awọn turari, ooru si sise, tú sinu eso kabeeji.
- Ṣipa adalu iyẹfun, gbe ẹrù sori oke, fi fun wakati 12.
Dun marinated eso kabeeji - ohunelo
Fun awọn ti o fẹran oyin ti a yan eso kabeeji, ohunelo fun sise awọn ipanu lai kikan jẹ o dara. Imọrin ti o tọ ni ọran yii yoo fun ni nipasẹ ounjẹ lẹmọọn, eyi ti o ba fẹ pe o le rọpo pẹlu oje ti o ni pupa pupa. Awọn ohun elo naa yoo gba afikun afikun itọwo piquant.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Karooti - 1 nkan;
- omi - 0,5 l;
- lemon oje - 50 milimita;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- Laurel - awọn ege meji;
- ata didun -3 PC.
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Ṣọ eso kabeeji, gige awọn Karooti ati ata ilẹ, dapọ ni kukun kan.
- Omi ti wa ni omi pẹlu awọn eroja marinade fun iṣẹju meji, dà sinu eso kabeeji lori eyiti a gbe fifuye naa.
- Lẹhin wakati 12, pickled eso kabeeji laisi kikan yoo jẹ setan fun ipanu.
Awọn eso kabeeji ti a ti sọ eso ẹlẹgẹ
Eso kabeeji ti a fi omi ṣan pẹlu ata pupa yoo nifẹ pẹlu awọn admirers of appetizers pẹlu ostrinkoy ti o lagbara. Dipo pods, o le lo akoko ti o ni ilẹ, iye eyi ti a ṣe nipasẹ imọran. Iru fọọmu eso kabeeji ninu ọran yii ko ṣe pataki ati o le yato lati awọn okun si awọn cubes nla.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- ata ilẹ - 4-5 eyin;
- Karooti - 1-2 awọn ege;
- omi - 0,5 l;
- epo - 100 milimita;
- kikan - 50 milimita;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- ata pupa - 2 PC.
- iyo - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
- Ṣi eso kabeeji, Karooti, gige ilẹ gbigbẹ, ata tutu.
- Cookade Cook lati omi, iyọ, suga ati epo.
- Fikun kikan naa, tú omi ti o gbona si apẹrẹ eeyan, fi silẹ lati dara labẹ awọn ipo yara ati ki o mọ ninu tutu.
Awọn bruksels sprouted
Ko nikan iyasọtọ ti nhu, ṣugbọn tun atilẹba yoo jẹ ipanu lati Brussels sprouts . Piquant miniature kochanchiki harmoniously mu awọn akojọ ti eyikeyi àse, ati ki o fi agbara mu tẹnumọ awọn ohun itọwo ti julọ ṣe awopọ lati eran. Fun awọn ẹya ipọnju diẹ sii, ti a le fi awọn ata gbona le kuro lati akopọ.
Eroja:
- eso kabeeji Brussels - 1 kg;
- stalks ti seleri - 4 PC.
- awọn Karooti ati awọn ata gbigbẹ - 2 PC.
- omi - 0,5 l;
- epo - 0,5 ago;
- apple vinegar - 2/3 ago;
- suga - 0,5 ago;
- Ata ata - 1 PC.
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- broth - 2 liters.
Igbaradi
- Iduro wipe o ti ka awọn Eso kabeeji, awọn ohun elo ti a ko gean, seleri ati awọn Karooti ti wa ni gbe sinu egungun omi ti a yanju ati ki o boiled fun iṣẹju meji.
- Ṣọ awọn ẹfọ sinu apo-ọgbẹ kan, toju itọdi.
- Muwọn 2 liters ti broth, fi iyo, suga, epo, sise fun iṣẹju kan, fun kikan.
- Fun awọn ẹfọ marinade.
- Lẹhin awọn wakati 48 ti o gbe ni firiji, eso kabeeji ti o dara julọ ti a sọ di pupọ yoo jẹ setan.
Eso kabeeji ti a fi omi ṣan pẹlu horseradish
O ni imọran lati lo awọn ohun-ini ti a mọmọ ti awọn ohun ti o wa ni erupẹ si awọn ẹfọ ni awọn iṣẹ-ṣiṣe ninu ọran ti eso kabeeji. Pẹlupẹlu, irufẹ oyinbo irufẹ yii ni ostrinka piquant ati ipasẹ ti o yatọ. Ko ṣe ewọ lati fi awọn akoko miiran kun tabi awọn turari lati ṣe inudidun awọn ẹya itọwo.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- awọn Karooti ati awọn ohun ti o ni arokeke - 1 PC.
- omi - 1 l;
- kikan - 3 tsp.
- suga - 3 tbsp. spoons;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - eyin 2.
Igbaradi
- Ni isalẹ ti ipilẹ awọn iṣẹdi ti ge wẹwẹ ti o ti ṣa eso, lẹhinna eso kabeeji pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ.
- Sise omi pẹlu iyọ, suga, tú kikan, tú awọn ẹfọ marinade, itura.
- Lẹhin awọn wakati 24 ninu firiji, eso kabeeji ti a ti sọ eso rẹ yoo ṣetan.