Zucchini jẹ ọja ti o wapọ ati ti o wulo ti a le jẹ nibikibi ni eyikeyi fọọmu: boiled, warankasi, sisun, ati awọn ounjẹ akara, pies ati muffins pẹlu rẹ. Dajudaju, nigbati o ba ni ikore nla ti awọn ẹfọ wọnyi, iwọ fẹ lati tọju rẹ niwọn igba ti o ba ṣeeṣe. Loni a yoo sọ fun ọ bi ati ibi ti o ti fipamọ zucchini ati pin awọn ọna ti o wọpọ fun ikore.
Bawo ni lati tọju zucchini?
Zucchini - dipo awọn ẹfọ ti ko wulo ati ti o ṣe akiyesi nipasẹ otitọ pe wọn le ni itọju tutu titi di igba otutu otutu, ati bi o ba tọju daradara - ati titi di akoko ti o ba ti n bẹ. Lati ṣe eyi, ko ṣe pataki lati ṣẹda awọn ipo pataki, o le pa wọn paapaa ni awọn Irini ilu, ti o jẹ rọrun pupọ fun ọpọlọpọ awọn olugbe ooru. O ṣe pataki lati ṣe awọn ofin diẹ diẹ:
- zucchini yọ kuro lati awọn bushes ṣaaju ṣaaju ki o to akọkọ Frost, nitori awọn eso tio tutunini jẹ eyiti ko yẹ fun ibi ipamọ;
- yọ zucchini, fi ẹru kekere kan to iwọn 5 inimita gun. O jẹ ẹniti o ko jẹ ki ikolu naa wọ inu eso naa. Ti o ba ṣe akiyesi lakoko akoko ipamọ ti ẹsẹ naa bẹrẹ si rot - o tumọ si pe o ti ṣan oṣan eeyan;
- ti a gba fun titoju zucchini lai ṣe ọna mi;
- a tọju wọn ni fọọmu ìmọ, kii ṣe apoti ni awọn baagi ṣiṣu;
- iwọn otutu ti o dara fun ibi ipamọ lati iwọn + 5 si +10;
- a fi zucchini kun ni apẹrẹ kan, ki wọn ko fi ọwọ kan ara wọn, pẹlu awọn ela kekere.
Bawo ni lati tọju zucchini ni iyẹwu kan?
A tọju zucchini dandan ni iwọn otutu ni yara tabi ibi dudu. Rii daju lati rii daju wipe yara naa ni o ni irọrun iboju ti 60%.
Ibi ipamọ aifọwọyi
Nitori ti ọriniinitutu giga, gbogbo zucchini yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji. Ti o ko ba ni ọna miiran, lẹhinna fiyesi pe akoko ipamọ akoko yoo dinku si ọsẹ meji. Nitorina, a fi zucchini sinu kompakọpu ounjẹ ati ki o woye pe ko si awọn melons, avocados , pears ati awọn apples ti o tẹle si ara wọn. Wọn pin "homonu ti ripeness", ti o dinku aye igbasilẹ ti zucchini lemeji. Gbẹ zucchini ti wa ni ipamọ ninu cellophane package, ṣugbọn kii ṣe ju ọjọ mẹta lọ.
O tun le di zucchini. Lati ṣe eyi, wọn ti wẹ daradara, pa pẹlu toweli ati ge sinu awọn ege kekere. Lọtọ, a pese ipilẹ kan pẹlu omi farabale ati apo ti omi tutu kan, ninu eyi ti a fi omi mimọ ṣaju. Nkan zucchini ninu omi tutu ni iṣẹju 3, lẹhinna lẹsẹkẹsẹ sọ wọn silẹ sinu omi icy. Nigbamii ti, a sọ awọn ẹfọ lọ sinu apo-ẹri kan, lẹhinna fi wọn sinu awọn apoti ki o si fi wọn sinu firisa. A fi tọkọtaya zucchini ti o ti fipamọ nipa osu 9 si ọdun kan.
Bawo ni lati tọju zucchini fun igba otutu?
Ni afikun si awọn ọna ti o wa loke fun toju zucchini, o tun le ṣe itoju wọn nipa ṣiṣe itọju ti o dara, ati ni igba otutu awọn ọjọ tutu ni igbadun zucchini ti nhu.
Eroja:
- zucchini odo - 1 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - awọn ohun kan;
- lẹmọọn - awọn ege mẹta;
- Gbongbo ti Atalẹ Atalẹ - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, awọn ọmọ wẹwẹ zucchini fifọ, pa aṣọ toweli, ge awọ ara rẹ faramọ, mu awọn irugbin lọ, ge awọn eefin ti o nipọn ati ki o gbọn nipasẹ awọn ẹran grinder. Ibi-ipasilẹ-ipilẹ ti darapọ pẹlu suga ati osi lati duro fun gbogbo oru. Ni ọjọ keji, a tú ibi-ilẹ ti o wa ni alawọ ewe sinu apo ti o nipọn ni isalẹ. Pẹlu Peeli Leeli a yọ peeli, ṣan oje ati fi kun si zucchini. A fi awọn atalẹ grẹlẹ ati sise ohun gbogbo lori afẹfẹ lọra, ni igbiyanju fun wakati kan, titi ti Jam yoo fi di gbigbọn ati pe o di gbangba. Ti o ṣe itọdi ti a ṣe lori awọn ikoko ti a ti fọ, ti a fi bo pẹlu onjẹ akara ati ti a bo pelu awọn lids.