Blackthorn jẹ igi egungun kan ti o ni awọn eso ti o ni itọwo tart. Ninu awọn wọnyi, o le ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wulo ati ti o wulo. Ṣugbọn fun eyi, wọn nilo lati gba nikan ni opin Igba Irẹdanu Ewe. Nikan lẹhinna ni wọn ni kikun ripen. Kini o le šetan lati iyipada fun igba otutu, ka ni isalẹ.
Oṣuwọn obe fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- kan ti pọn tan - 1 kg;
- omi 50 milimita;
- ata ilẹ - 8 awọn ọrin;
- Dill dill gege - 50 g;
- ilẹ coriander - 2 tsp;
- ilẹ pupa ata - 1 teaspoon;
- Mint ti a wẹ - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Tan-an wa ni idaji, o kún fun omi ati ki o boiled. Ni kete ti a ba ri pe awọn egungun ti yapa lati inu ti ko nira, a yọ wọn kuro. Ti a ṣe nigba sise, o ti fa omi, ati ibi lati ẹgun naa ti lọ si ipinle puree. Tesiwaju lati jẹun obe, sisẹ sibẹ ni oje. Cook awọn obe fun wakati kan. Nigbati oje ti pari, fi awọn turari ati iyọ sinu obe. Ṣẹbẹ tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju ati lẹhinna gbona tan jade lori fo parboiled pọn.
Awọn ohunelo fun obe lati titan fun igba otutu
Eroja:
- berries ti kan pọn elegun - 2 kg;
- iyọ - 40 g;
- iyanrin suga - 200 g;
- kikan 6% - 400 milimita;
- alubosa - 300 g;
- ata dudu Ewa - 12 PC.
- ilẹ atalẹ - ¼ tsp;
- eweko eweko - ¼ tsp;
- ata ilẹ fragrant - ¼ tsp;
- gbona ata - 2 PC.
Igbaradi
Awọn berries ni mi elegun ati ki o fi sinu kan saucepan. Gbẹ awọn alubosa ki o si fi wọn kun si ọna. Cook awọn obe lori kekere ooru, lai pa ideri naa. Nigba ti peeli bẹrẹ lati ṣagbe lati inu ohun ti ko nira, tan awọn berries sinu puree. Fi iyọ, turari, suga, kikan ati ki o ṣeun. Nigba ti igbasilẹ yoo gba density ọtun, a ma pin kakiri lori awọn ikoko ti a gbin ati kọn.
Papọ lati titan fun igba otutu laisi sterilization
Eroja:
- yipada - 3 gilaasi;
- omi - 2,6 liters;
- suga - 260 g.
Igbaradi
Awọn irugbin ti elegun ti wa ni lẹsẹsẹ, a yọ awọn iru, mi ki o si fi wọn sinu pese banks. Fọwọsi awọn berries pẹlu omi farabale ki o fi fun iṣẹju 20. Nigbana ni a tú omi si inu apẹrẹ, tú suga ati ki o jẹ ki o ṣun lẹẹkansi. Omi ṣuga oyinbo ti o wa ni o kún pẹlu awọn berries ati lẹhinna ti yiyi pẹlu awọn lids. A fi awọn bèbe isalẹ si oke ati fi ipari si.
Adjika lati Tan fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- tan - 1 kg;
- ata dudu;
- ilẹ coriander - 5 g;
- iyọ;
- ata ilẹ - 15 egbogi;
- dill - 50 g.
Igbaradi
Berries, foju ati ki o gbẹ, tú nipa 100 milimita ti omi ati ki o fun sise. Nigbana ni a ṣe igbasilẹ ni ibi nipasẹ awọn colander. Ni idapọ ti o ṣe eyi, fi ilẹ-ilẹ ti a fi italẹ ati melillko ge dill, iyo ati ata. Akokoka pẹlu aduka pẹlu coriander, sise gbogbo papo fun iṣẹju 10, lẹhinna dubulẹ lori pọn.
Jam lati Tan fun igba otutu
Eroja:
- berries ti kan pọn elegun - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 300 milimita;
- iyanrin suga - 1 kg.
Igbaradi
Pese elegun ti a fi wẹ pẹlu omi tutu ati gbogbo awọn okuta igun. Lati omi ati suga, da omi ṣuga oyinbo ki o jẹ ki o tutu. A ṣabọ sinu igbasilẹ ti o ti ṣetan sinu rẹ ki o fi fun ọjọ kan. Ni ọjọ keji a mu awọn eso lati omi ṣuga oyinbo, ki a mu omi ṣuga oyinbo wá si sise. Nigbana ni a tú awọn tan ati ki o Cook fun nipa wakati kan, mu kuro ni foomu. Omi Jam ni a fọwọ si ni awọn apoti ti o ni ifo ilera ati firanṣẹ fun ipamọ.
Gem lati ayipada fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- tan - 2 kg;
- suga - 800 g.
Igbaradi
A ṣayẹwo jade awọn berries, yọ leaves ati eka igi. Lẹhinna awọn mi wọn, ge wọn ni idaji ki o si yọ egungun kuro. Fi okun naa sinu ohun elo ti a fi ọmu ati ki o tú 100 milimita omi lori oke. A fi awọn n ṣe awopọ lori adiro naa, jẹ ki ibi-itọju, sise fun idaji wakati kan titi softness ti awọn berries. Ati lẹhinna a tọ. Bayi tu suga ati ki o mu o. Lẹẹkansi, fi ibi naa sori adiro naa ki o si jẹun fun wakati kan, ni igbiyanju nigbagbogbo. Nigbana ni a tan jam lori awọn ti wẹ ati awọn steamed pọn ati ki o pa wọn. O le pa jam yii ni iyẹwu naa. Aṣeyọri gbogbo awọn aṣoju!