Nibe labẹ Korri ni a maa n ṣe agbọye bi adalu gbẹ, ni ibamu pẹlu awọn ohun elo turari, ti a lo ni ọpọlọpọ awọn ibi idana, paapa ni Indian, Thai ati Japanese. Lori ipilẹ ti curry ti pese awọn orisirisi awọn ounjẹ, awọn pastas ati awọn ounjẹ ti o ni awọn sii. Awọn ilana ti diẹ ninu awọn ti wọn wa ni isalẹ.
Curry obe - Ohunelo India ni ile
Eroja:
- Curry lulú - 1 teaspoon;
- alubosa boolubu - 60 g;
- kekere ehin ilẹ ilẹ - 0,5 pcs.
- apple - 60 g;
- bota peasant ọra-wara - 2 tsp.
- iyẹfun alikama - 3 tsp.
- akara tomati - 10 g;
- raisins lai pits - 20 g;
- Ginger root grated - 10 g;
- awọn eerun agbon - 15 g;
- broth - 340 milimita;
- okuta iyọ.
Igbaradi
Ni iṣaaju, a yọ boolubu ati ata ilẹ kuro ninu awọn ọṣọ, ge awọn ẹfọ melenko ki o si din-din ninu bota ti o ṣofọ titi o fi jẹ asọ. Bayi ṣe itọpọ iyẹfun ati curry lulú ati ki o ṣe idapọ, sisọ ni, titi ti o fi ṣaju. Fi ṣẹẹri tomati sinu apo eiyan, tayọ titi ti awọn irinše yoo pin pinpin laarin ara wọn, yọ apo lati inu ina ki o fi awọn akoonu silẹ lati tutu.
Ni ipele ti o tẹle, sọ sinu iyẹfun frying ki o si mura daradara. Nisisiyi fi eso-ajara grated, lẹhin ti o wẹ ninu awọn awọ, tú awọn eso ti a ti wẹ, agbọn ti iṣọn, gbongbo ginger, tú iyọ lori lati ṣe itọwo ati iwukara lori ooru gbigbona pẹlu igbiyanju akoko fun idaji wakati kan.
Ti o ba fẹ, a ṣe idapọ iṣunpọ pẹlu iṣelọpọ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Curry lẹẹ - ohunelo
Eroja:
- Curry lulú -3 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 140 g;
- giramu granulated - 10 g;
- broth sublimated - 1 tbsp. sibi;
- omi 240 milimita;
- ata lata ati ilẹ dudu;
- okuta iyọ.
Igbaradi
Iwọn curry ti a lo lati fi kun si awọn oriṣiriṣi awopọ Japanese tabi ti a le lo ni ẹẹkan bi ounjẹ ẹran. O ti pese sile lalailopinpin nìkan ati ni yarayara. Mimọ lati ṣa omi, fi awọn broth-dried, iyọ, suga ati curry lulú ati sise fun iṣẹju kan ati idaji. Ni akoko yii, ni kekere omi omi a tu iyẹfun naa kuro ki a si fi sinu irọmu pẹlupẹlu sinu omi ti o fẹ pẹlu curry. Fi ata kun lati ṣe itọwo, gbona o si sise ati ki o ṣe titi titi o fi nipọn, lẹhinna yọ kuro lati inu ooru ki o jẹ ki o tutu.
Iyanrin Irun - ohunelo
Eroja:
- eran (ara ti adie, ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran malu) - 400 g;
- alubosa boolubu - 130 g;
- epo epo - 40 milimita;
- Karooti - 190 g;
- poteto ni o tobi - 2 PC.
- apple medium-sized sweet - 1/2 pcs.;
- gbin ginger - 20 g;
- broth - 890 milimita;
- ti o ni igba "garam masala" - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ dudu ati iyọ;
Fun adalu curry:
- Curry lulú - 1 tbsp. sibi;
- bota peasant ọra-wara - 4 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 0,25 ago;
- ketchup - 45 g;
- ti o ni igba "garam masala" - 1 tbsp. sibi;
- obe "thinkatsu" - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ninu ounjẹ ti a fi ogun mu lori epo-epo, jẹ ki a ge alubosa ti o ṣan, ati lẹhin iṣẹju mẹẹjọ fi awọn irọlẹ atẹgun ti a ti lelẹ jẹ fọọmu miiran ti awọn iṣẹju diẹ. Nisisiyi a gbe awọn igi ti a ti ge meji nipasẹ cubes meji, din-din titi awọn iyipada awọ, lẹhinna fi awọ ti awọn Karooti ti a wẹ ati fry awọn ounjẹ fun iṣẹju diẹ diẹ. Nisisiyi fọwọsi ninu ọpọn ti o gbona, jẹ ki awọn akoonu ti ohun elo ti sise ati sise, ti o da lori iru ẹran ti a lo, lati mẹwa si iṣẹju mẹẹdogun. Fun adie, a mọ akoko to kere julọ, ati pe eran-ara ti wa ni sisun si o pọju.
Ko ṣe akoko, pese adalu curry. Lati ṣe eyi, a ma ṣe iyẹfun naa si iboji ipara lori bota ti a ṣan, lẹhinna tú awọn giramu masalamu, curry lulú, fi omi tutu ati fifun, fifẹ ati ki o mura fun diẹ diẹ nigba ti o n gbera ni kikun si iwọn ti o pọju ti o le ṣe.
Si eran ti a ṣeun, a fi sinu awọn igi ti a ge gegebi poteto, apple apple ati ki o ṣeun titi gbogbo awọn ohun elo ti ṣetan. Ni ipari, a dapọ awọn curry, dapọ pọ titi o fi di patapata, gbona ni bayi lati farabale ati nipọn ati ki o le sin ounjẹ, ti o ṣe afikun pẹlu iresi iyẹfun.