Ọpọlọpọ awọn ounjẹ oniṣẹ igbalode ko mọ bi a ṣe le ṣaju bulgur, iru awọn osunrin ati ohun ti o darapọ pẹlu. Ni pato, ohun gbogbo ni o rọrun, o ṣe pataki lati yan ohunelo ti o dara ti o dara ati tẹle awọn iṣeduro atunṣe. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, Agbaye ngbaradi awọn itọju ti o ṣe pataki, eyi ti o le ṣe atunṣe nipasẹ eyikeyi ounjẹ.
Bulgur - kini iru iru ounjẹ arọ kan?
Bulgur, iru awọn agbọnrin, bi o ṣe le ṣawari ati ohun ti a ṣe idapo - kii ṣe akojọpọ awọn oran ti o ni idojuko kan ti o bẹrẹ ninu ile-iṣẹ onjẹ. Eyi ni a ti fọ alikama, eyi ti a ti ṣe itọju gbona nipasẹ itọka. Awọn akoonu caloric ni 100 g ti awọn ọkà gbígbẹ jẹ 342 Kcal, ti o da nikan 83 Kcal.
- Maṣe ṣe adaru bulgur pẹlu alikama ti a ti tu tabi agbọn, gẹgẹbi ilana ti awọn ohun elo aṣeyọri, wọn yatọ patapata.
- Ohun akọkọ ti o nilo lati ni oye nipa bulgur, pe kii ṣe itọsi, ṣugbọn ẹgbe ẹgbẹ kan. Awọn opo ile ko ni ṣagbe, o maa wa ni idibajẹ. O darapọ pẹlu eja, eran ati orisirisi awọn ẹfọ.
- Lati ṣe sisẹ diẹ sii dun ati igbadun, lọ kúrùpù ṣaaju ki o to sise, din-din pẹlu bota ni pan.
- Ni sise ila-oorun, paapaa ni Turki, Bulgur ni ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ: Awọn ara igi Arabian, bimo ti awọn ẹran ati awọn saladi.
- Awọn ọmọ nla ti iṣiro ti wa ni omi ti wa ni boiled, itanran - fi kun pẹlu omi farabale.
Bulgur - dara ati buburu
Anfani ti awọn cereals bulgur - awọn ohun elo ti o wulo, eyiti o ni ni ọpọlọpọ. Awọn alailanfani ni awọn n ṣe awopọ jẹ Elo kere ati pẹlu lilo to dara fun ipalara, kúrùpù kii yoo mu.
- Awọn akopọ ti awọn cereals ni gluten, nitorina, awọn eniyan ti ko ni imọran si protein amuaradagba, jẹun awọn ounjẹ lati bulgur ti ni idinamọ patapata.
- Maṣe ṣe akojọpọ awọn iru awopọ bẹ si awọn eniyan ti nṣiya lati gastritis, awọn iṣọn ounjẹ ati awọn ilana ipalara miiran ti apa inu ikun ati inu.
- Pẹlu ounjẹ to dara, rudun yi kii yẹ ki o wa ninu ounjẹ ju igbagbogbo. Ma ṣe jẹ ni gbogbo ọjọ, nikan fun oniruru ounjẹ ati pẹlu igbara agbara ti ara.
Awọn ohun-elo ti o wulo ti awọn ounjẹ ti o tobi julọ. Ni afikun si GI kekere (48 awọn ẹya) ati akoonu ti awọn kalori kekere ti ọja naa, awọn nọmba diẹ ni anfani nigbati o ba njẹ awọn n ṣe awopọ pẹlu bulgur.
- Awọn opo ilu ti wa ni rọọrun digested, o ni ipa ti ipa lori iṣelọpọ agbara. Bulgur ṣe iranlọwọ lati yọ awọn toxins ti a kojọpọ lati ara.
- O ni ipa lori eto aifọkanbalẹ daradara, o ṣeun si Vitamin B, ti o jẹ idalo fun iṣẹ ṣiṣe deede ti eto aifọkanbalẹ aifọwọyi.
- Bulgur jẹ o dara fun awọn onibajẹ, o kà pe eyi jẹ ọja ti o dara to dara, eyiti a tọka si bi awọn carbohydrates lọra.
Bulgur - Ilana
Lati ni oye pẹlu ohun ti wọn jẹ bulgur jẹ irorun - ohun ti ọkàn rẹ fẹ. Ohun akọkọ lati yan ohunelo ti o dara ati pe idapọ pọ pẹlu awọn eroja ayanfẹ rẹ.
- Ṣaaju ki o to dun lati ṣun bulgur, kúrùpù kúrùpù to dara julọ. Ọna yii yoo han ohun itọwo ti satelaiti naa.
- A dara ti awọn iru cereals pẹlu awọn ẹfọ, awọn olu ati eran, nitori o le darapọ awọn ọja eyikeyi ati ṣẹda awọn itọju ti o dara.
- Rirọpo iresi ibile, o le ṣetan ẹmi ti o dara pupọ.
- Ni awọn saladi Bulgur ti fi idi ara rẹ mulẹ gẹgẹ bi eroja ti o ni eroja ati friable.
Bawo ni o ṣe le ṣatunkọ bulgur?
Porridge lati bulgur ni wara yoo jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si oatmeal tabi omelet fun ounjẹ owurọ. Ounje ni a le ṣe dun ati ti a ṣe afikun pẹlu awọn irugbin tabi awọn eso. Awọn satelaiti yoo wa ni agbara ati ki o korun titi ti nigbamii ti ounjẹ ni ounjẹ ọsan. Yi iye awọn eroja ti to lati ṣe awọn iṣẹ meji.
Eroja:
- bulgur - ½ st.;
- wara - ohun kan;
- Bota - 3 tbsp. l.;
- o gbẹ apricots - 50 g;
- raisins - 50 g;
- iyọ;
- suga - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Croup fry in oil, tú ninu wara, duro fun okun.
- Ge awọn apricots ti o gbẹ, awọn raisins lati wẹ, o jabọ ni awọn alade.
- Fi iyọ kun, fi suga, simmer fun iṣẹju 15.
Bawo ni a ṣe le ṣetan bulgur fun itẹṣọ?
Ṣaaju ki o to farible bulgur, o nilo lati pinnu lori papa akọkọ. Kúrùpù ti a ti gbin ti wa ni gbona "lati ooru pẹlu ooru." Bi gbona, o le jẹ eyikeyi eran, sisun tabi ndin, goulash, ipẹtẹ ti Ewebe tabi eja jinna ni eyikeyi ọna. Ninu awọn eroja wọnyi yoo jẹ awọn ẹya meji ti garnish.
Eroja:
- bulgur - ½ st.;
- omi - ohun kan;
- epo - 1 tbsp. l.;
- iyo.
Igbaradi
- Ni igbona, ṣe itanna epo, o tú apẹrẹ. Fry fun iṣẹju 2-3.
- Tú ninu omi, iyọ. Mu si sise.
- Din ooru, iná fun iṣẹju 15.
- Yọ kuro lati ooru, gba laaye lati ṣaja fun iṣẹju 5.
Bọtini Turki pẹlu bulgur
Bọti Turki pẹlu bulgur ati awọn lentils jẹ eyiti a npe ni "iyan iyawo". Lẹhin awọn aṣa, awọn ọmọbirin ṣeto ẹrọ yii ni efa ti igbeyawo ati ṣe itọju awọn ibatan wọn. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ ọlọrọ pupọ, multifaceted, ati ohun elo ti o jẹ ohun elo ti ko ni awọn ọja ti orisun eranko, bi awọn onjẹ jẹun. Ma še so lati ṣetan ounje fun lilo ojo iwaju, ni ọjọ keji ti kúrùpù bò ati pe satelaiti npadanu igbadun rẹ.
Eroja:
- bulgur ati lentils - 150 g;
- akara tomati - 50 g;
- epo ti a ti mọ - 40 milimita;
- omi - 2.5 liters;
- alubosa - 100 g;
- Epo igi paprika - 40 g;
- Mint Mint - 2 fun pọ;
- ata tutu - Ewa 3;
- iyọ;
- ọya tuntun.
Igbaradi
- Sise omi, fi awọn ounjẹ ṣan, fi paprika ati ata kun. Pọnti labẹ ideri.
- Sisun awọn alubosa, fi awọn lẹẹ, kí wọn 3 iṣẹju.
- Fi apoti sinu obe, tẹ Mint, tẹsiwaju sise titi ti awọn lentils yio fi jẹ.
- Nigbati o ba ṣiṣẹ, fi ọya kun.
Pilot lati Bulgur
Sisọdi yii le jẹun pẹlu eyikeyi iru eran, ṣugbọn oludari lati bulgur pẹlu adie ti wa ni nyara ni kiakia, ṣugbọn nitori wiwu asọbe ati lilo awọn turari daradara, itọju yoo dara julọ. Fi awọn igbaya ati awọn ọmọbirin wa lati awọn ẹsẹ tabi awọn itan. Ti o yẹ fun spicery ti wa ni barberry, o yoo pa adun ti satelaiti.
Eroja:
- bulgur - ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 2;
- Karooti - 300 g;
- alubosa - 300 g;
- ata ilẹ ti a ko lelẹ - 4 eyin;
- adalu turari fun pilaf - 1 tbsp. l.;
- gbẹ barberry - 1 tbsp. l.;
- adiye fillet - 500 g;
- epo;
- iyo.
Igbaradi
- Ni Kazanka, gbona epo, fi awọn alubosa ati awọn Karooti pa.
- Lọtọ din-din titi o fi ṣetan si onjẹ, tú si paṣan.
- Tú jade bulgur, tú ninu omi.
- Akoko pẹlu iyo, barberry ati turari.
- Tomati lori ooru kekere, ṣaaju ki o to evaporating omi.
- Aruwo, fi awọn eyin ti ata ilẹ ajara.
- Sin lẹhin iṣẹju 20.
Bulgur pẹlu ẹfọ - ohunelo
Aṣeyọri bulgur ti a fi n ṣeunjẹ pẹlu ẹfọ le ṣee ṣe bi satelaiti ominira. O ṣeun si sise ninu adiro, kúrùpù ti wa ni tan patapata pẹlu õrùn ati itọwo ẹfọ, orisirisi awọn ti a le tunṣe lori orisun ti ara ẹni. Awọn eroja wọnyi jẹ to fun awọn onjẹ 4.
Eroja:
- bulgur - ohun kan;
- omi 400 milimita;
- epo - 50 milimita;
- alubosa - 150 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ata didun - 300 g;
- Karooti - 200 g;
- Igba - 1 nkan;
- awọn ṣẹẹri tomati - 5-6 awọn ege;
- Basil gbẹ, oregano ati iyọ.
Igbaradi
- Awọn alubosa Sparce, fi awọn Karooti, ata.
- Eggplant, din-din fun iṣẹju 5-7.
- Tú awọn fry sinu brazier, fi awọn ata ilẹ ti a ṣan, awọn ewe gbigbẹ ati iyọ.
- Igara fun iṣẹju 3, tú bulgur, illa, tú omi farabale, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
- Top pẹlu ṣẹẹri, fi sinu adiro, bo, beki fun iṣẹju 15.
Saladi Tabula pẹlu bulgur
Awọn saladi pataki pẹlu bulgur "Tabule", ohun-ini ti Lebanoni onje, o jẹ gidigidi rọrun lati Cook. Awọn eroja ti a lo ni ifarada ati kii ṣe gbowolori. Ṣe išẹ pẹlu awọn eso ajara, ṣugbọn pẹlu awọn saladi o yoo jẹ ohun ti o dara. Ẹrọ naa jẹ ominira, nitori pe yoo jẹ ounjẹ ti o dara julọ ti ko ni ipa lori waistline.
Eroja:
- bulgur - 100 g;
- alubosa - ½ pcs.;
- tomati - 3 PC.
- parsley - 200 g;
- alawọ ewe alawọ - 100 g;
- Mint - 5-6 leaves;
- olifi epo - 2 tbsp. l.;
- lemon oje - 30 milimita;
- iyo.
Igbaradi
- Tú kúrùpù pẹlu omi farabale, fi fun wakati 1,5.
- W awọn ọṣọ ti a wẹ, gige daradara.
- Alubosa finely ge.
- Awọn tomati ti a ṣan silẹ.
- Illa gbogbo awọn eroja ti o pese.
- Fọwọsi epo, lẹmọọn lemon, iyọ.
Bulgur pẹlu olu
Lati ṣeto bulgur pẹlu olu, awọn ilana le ṣee yan gẹgẹbi awọn ohun ti o fẹ. Awọn akọrin ati awọn ege gigei yoo dara, ṣugbọn pẹlu awọn igbo igbo yoo wa jade tastier ati diẹ ẹ sii diẹ ẹ sii. Awọn satelaiti nwaye bi eleyii pilaf ati pe a pese sile ni kiakia ati ni yarayara. Lati nọmba yi ti awọn ọja yoo jẹ ipin mẹrin ti ounje.
Eroja:
- bulgur - ohun kan;
- olu - 500 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- epo;
- omi - awọn ohun kan 2;
- ọya, iyọ, ata dudu.
Igbaradi
- Sparce alubosa, fi ge olu. Din-din titi omi yoo fi di omi.
- Ni imọran bulgur, din-din fun iṣẹju 3.
- Tú sinu kozanok, tú sinu omi. Lẹhin ti farabale, simmer fun iṣẹju 15.
- Iyọ, akoko pẹlu ata, illa.
- Bo ki o fi fun iṣẹju 10.
- Sin pẹlu awọ ewe.
Ede ti a fi pamọ pẹlu bulgur
Ti n ṣe awopọ awọn ounjẹ ajewelo lati bulgur, awọn ilana ti o yatọ pupọ, le jẹ mejeeji pọọku ati ọpọlọpọ-paati. Okan ti a gbin ni itọju ti o tayọ, o ni itẹlọrun ati didara, nitorina o le fi igboya sin o ni ajọ ase. O dara lati lo awọn ata ti iwọn kanna.
Eroja:
- ata - 6 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- tomati - 1 PC.
- tomati tomati - 1 tbsp. l. + 0,5 tbsp. l. ninu obe;
- awọn ohun ọṣọ - 2 awọn ohun kan;
- bulgur - 200 g;
- kumini - 1/2 tsp;
- peppercorns pupa ati dudu, iyo;
- epo ewebe fun sisun.
Igbaradi
- Bulgur tú omi farabale, bo.
- Awọn alubosa Sparce ati awọn Karooti ti a ni gira.
- Fi awọn tomati ti a ge, simmer fun iṣẹju 5.
- Mix bulgur pẹlu sisun, fi awọn tomati tomati, illa, akoko pẹlu awọn turari.
- Fi awọn ata naa kun pẹlu kikun, fi sinu jinde jinna.
- Ilọ gilasi kan ti omi pẹlu pasita, iyọ, tú sinu ata.
- Lati simmer ọgbọn iṣẹju.
Bulgur ni ọpọlọ
Dun ati laisi wahala ti ngbaradi bulgur pẹlu onjẹ yoo ran multivarka lọwọ . Gbogbo ilana ti dinku si ṣiṣe awọn ohun elo ati ṣiṣe afẹfẹ pẹ titi laisi ikopa ti oluwa. Awọn satelaiti yoo tan lati wa ni ti iyalẹnu dun, patapata ara-to ati ki o dun gidigidi. Ata ilẹ ati ata gbona yoo fi akọsilẹ piquant pataki kan han.
Eroja:
- bulgur - ohun kan;
- ẹran ẹlẹdẹ - 300 g;
- Karooti, alubosa, ata didun - 1 PC;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ata "imọlẹ" - 1 nkan;
- iyọ;
- omi - awọn ohun kan 2;
- epo epo - 50 g.
Igbaradi
- Ge eran naa sinu awọn igi kekere, fi sinu ekan kan.
- Ni oke, pin awọn Karooti, awọn alubosa ati awọn ata, ti a yan ge, iyọ.
- Tú jade bulgur, ata ilẹ ati ata ilẹ, fi sinu epo, atẹle pẹlu omi.
- Ni ipo "Pilaf", ṣiṣe fun iṣẹju 40.
- Binu ki o lọ kuro ni alapapo fun iṣẹju mẹwa 10.