Awọn ẹkọ lati ṣagbadọ awọn iyẹfun daradara fun awọn chebureks, o le nigbagbogbo pamper rẹ ebi delicious delicacies ti ara rẹ igbaradi. Awọn ọna pupọ wa lati mu ohun itọwo awọn ọja ti o pupa, imudarasi didara mimọ iyẹfun.
Bawo ni lati ṣe esufulawa fun awọn chebureks?
Ṣe onjẹ esufula kan lori chebureki pẹlu awọn nyoju - ala ti eyikeyi oluwa. Lati ṣe aṣeyọri ifojusi ti o fẹ yoo ṣe iranlọwọ awọn iṣeduro ti o rọrun ati diẹ ninu awọn asiri ati awọn iṣiro ti iṣẹ awọn ilana.
- Koda lati inu iyẹfun ti o rọrun ti a ṣe omi, iyẹfun ati iyọ, iwọ yoo ni awọn ọja ti o dara julọ ati awọn ti o ni ẹtan. Lati ṣe eyi, a ṣe akiyesi awọn ipo ti awọn ẹda naa ki o si ṣe idapọ pẹlu iyẹfun ti o tutu fun iṣẹju mẹẹdogun 15.
- Mu didara igbeyewo naa ṣe pẹlu lilo yinyin, nkan ti a fi erupẹ ti o wa ni erupe ile tabi omi tutu ti o ni omi tutu ju omi deede.
- Vodka didara tabi ọti ọti ti a fi kun si esufulafọn ti n ṣe itọlẹ ti o si tun ṣe iyẹfun iyẹfun.
- Lati gba awọn ti o dara julọ ti awọn chebureks mura awọn esufulawa fun wara tabi mayonnaise, ki o tun ṣe ilana ti ipilẹ lori iwukara.
- Eyikeyi esufulawa ti wa ni yiyi dara ati ki o dara, ti o ba jẹ ki o ripen labẹ fiimu fun wakati kan.
Pọnti esufulawa fun awọn chebureks lori omi farabale
Awọn ohun elo ti o ni ẹru ti o dara julọ fun ẹyẹ lori awọn omi ti a fi omi ṣan , laisi awọn ohun elo ti o wa ni laconic, ni awọn abuda ti o dara julọ. Awọn ọpa lati iru iyẹfun iru iyẹfun naa ni rọọrun ti yiyi jade, maṣe yawe, ni wiwọ glued ni awọn ibiti o ti le kan si, awọn ọja naa si ni irọrun-awọ, asọ ti o tutu.
Eroja:
- iyẹfun - 3-4 gilaasi;
- omi - 1 gilasi;
- Bota - 40 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Omi omi ni saucepan titi o fi ṣan, fi iyọ kun, fi bota ati ki o gba o laaye lati ṣagbe patapata.
- Fi 2/3 agolo iyẹfun si iparapọ gbigbona, sisọ ni ibi-ifunra pẹlu fifọ.
- Lẹhin ti ibi-idẹ ti tutu diẹ, diẹ ninu iyẹfun naa ni a ṣe ati pe o nipọn iyẹfun fun awọn chebureks.
- Fi apejọ silẹ labẹ fiimu naa fun iṣẹju 40-60.
Igi yinyin pẹlu omi omi
Awọn ohunelo ti yoo tẹle yii yoo gba ọ laaye lati knead ni akọkọ ipele kan esufulawa fun crispy chebureks lilo kan idana ounjẹ. Ẹya yii jẹ paapaa fun awọn amoye ti o jẹ ọlọjẹ ti o yago fun ipilẹ iyẹfun nitori awọn ọṣọ ti o ni ọwọ. Njẹ lati nikan gba awọn gbigbẹ ti kii ṣe alailẹgbẹ ni apẹrẹ kan ati ki o farabalẹ pipo iyẹfun naa si sisọpọ homogeneous.
Eroja:
- iyẹfun - 3 agolo;
- omi yinyin - 1 gilasi;
- margarine ọra - 130 g;
- iyo - 0,5 tsp tabi lati lenu.
Igbaradi
- Awọn iyẹfun ti wa ni siege ati ki o adalu pẹlu iyọ.
- Tú ninu omi omi, dapọ ibi naa pẹlu orita.
- Yo okuta margarine ki o si fi gbona sinu iyẹfun lumpy, tẹsiwaju lati mu o ni irun.
- Gba awọn isun-iyẹfun iyẹfun ni ọwọ kan pẹlu awọn ọwọ, ki o dapọ pọ pọ.
- Fi awọn esufulafalẹ esufẹlẹ fun awọn chebureks lori omi ninu apo ati firanṣẹ si firiji fun wakati 1,5.
Esufulawa fun awọn chebureks lori omi ti o wa ni erupe ile
Ti iyẹfun esufulawa fun awọn chebureks ni a le jinna nipasẹ rirọpo nkan ti o wa ni erupe ile nkan ti o wa ni erupe ile. Awọn idibajẹ ti gaasi ti ṣaṣeyọri ti ṣalaye iyẹfun mimọ, ki awọn ọja ba jade lati wa ni tutu, nilọ ati irun. Kii iṣe ti o kere julọ fun redness yoo mu ṣiṣẹ ati suga ni afikun nigba ipele.
Eroja:
- iyẹfun - awọn gilaasi 3,5;
- omi ti o wa ni erupẹ omi - 1,5 ago;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyo ati suga - fun 0,5 teaspoons.
Igbaradi
- Ti tuka ni awọn nkan ti o wa ni erupe ile tutu tutu patapata iyo ati gaari.
- Tú awọn ipin iyẹfun ati ki o dapọ daradara pẹlu kan whisk.
- Lẹhin ti o ni ibamu pẹlu awọn ti pancake esufulawa, fi bota ati iyokù iyẹfun naa si ipilẹ.
- Fọti pipo iyẹfun fun chebureks pẹlu ọwọ rẹ ki o fi fun wakati kan labẹ fiimu ni firiji.
Ti nhu crispy esufulawa fun chebureks lori kefir
Fun awọn ololufẹ ti awọn ọṣọ ati awọn ọja ti o tutu, iyẹfun ti o dara julọ fun awọn chebureks ni yoo jinna lori kefir. Ma ṣe mu ki ẹtan onirunkun ti o ni ẹrẹlẹ, ti o dara julọ, ṣugbọn itọju ayẹyẹ ti o ti pari, eyiti o le ṣe apẹrẹ pẹlu ounjẹ ounjẹ, warankasi, ẹfọ tabi illa ti awọn ohun elo pupọ.
Eroja:
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- kefir - 1 gilasi;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Mu awọn wara wa pẹlu iyọ ati awọn ẹyin, ti o ni fifun pupọ pẹlu kan whisk.
- Mu awọn iyẹfun naa pẹ diẹ, ṣe iyọrisi iyẹfun ti iyẹfun ati iyẹfun daradara lati ọwọ.
- Fi esufulawa silẹ fun chebureks lori kefir labẹ fiimu fun ogbó fun iṣẹju 40-50.
Esufulawa fun Chebureks lori wara - ohunelo
Awọn abuda ti o yẹ ni gba iyẹfun ikunra kan ti o ba tẹ ẹ ni ibi ifunwara. Ero ti a fi kun nigba awọnpọpọ yoo ṣe atunṣe ilana ti kneading, jẹ ki awọn ẹya ara korira jẹ diẹ ti o rọrun julọ ki o rii daju pe o ni irọrun ti awọn ipin apakan. A le ṣaṣe ẹ kuro lati ohunelo nipasẹ didinku iwọn iyẹfun ti a lo.
Eroja:
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- wara - 1 gilasi;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Duro ninu iyo iyọ.
- Fi awọn ẹyin naa sii, ki o fi pamọ o pẹlu orita tabi whisk titi o fi di dan.
- Tú eso epo ti a ti gbasọ, tú awọn ipin iyẹfun, sisẹ ni ibi-pẹlu pẹlu orita.
- Lẹhin ti o ni ibamu si onigun ti o nipọn, yi lọ si mimọ si tabili ti o ni ẹri ki o si gbe adalu ni iwọn iwọn ibanujẹ ati ki o ko ni alailẹgbẹ coma.
- Gbe awọn esufulawa fun awọn chebureks lori wara ninu apo kan tabi ti a we sinu fiimu kan, gba laaye lati duro fun wakati kan.
Dun crispy esufulawa fun beakers lori ọti
Ti iyalẹnu crispy esufulawa fun awọn chebureks le wa ni pese nipa gbigbe bi omi bibajẹ kan ina, ọti oyin laisi afikun. Ohun mimu naa yoo yi awọn ẹya-ara ti idẹjẹ ti o fẹran rẹ pada, fifi si palette ti o mọ pẹlu awọn eroja titun ati ṣiṣe awọn ọja diẹ tutu, asọra ati pupa.
Eroja:
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- ọti ọti - 1 gilasi;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Lu awọn ẹyin kekere pẹlu afikun iyọ.
- Tú ninu ọti-ọti-yinyin-tutu, fa.
- Tú awọn ipin diẹ diẹ ti iyẹfun ti a fi ẹṣọ, aruwo titi di igba ti o nipọn pẹlu orita.
- Gbe awọn orisun lumpy si tabili ki o si ṣe fifun ti ohun elo rirọ ati ṣiṣu.
- Tan esufulawa lori ọti fun awọn chebureks pẹlu fiimu ati ibi fun wakati kan ninu tutu.
Iwukara esufulawa fun chebureks - ohunelo
Cheburakes ṣe lati iwukara esufulawa jẹ diẹ sii ti onírẹlẹ ati ọra. Awọn anfani ti ohunelo ni aisi ti awọn nilo fun idanwo gun ti iyẹfun mimọ, ti o ti tẹlẹ ti yiyi ti yiyi, ntọju awọn apẹrẹ daradara ati ki o ko yaya. Fun ilọsiwaju ti o dara, omi omi ti a ti sọ ni agbara ti a le ni lilo dipo omi deede.
Eroja:
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- arinrin tabi omi ti o wa ni erupe ile - 1 gilasi;
- Ewebe epo - 3-4 st. spoons;
- suga - 1 tbsp. spoons;
- iyo ati iwukara - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ni omi gbona, suga, iwukara ati iyọ ti wa ni tituka.
- Tú ninu epo, o tú ninu iyẹfun, tẹsiwaju nigbagbogbo ni ibi-titi di igba ti o nipọn pẹlu orita tabi whisk kan.
- Tan awọn iwukara esufulawa fun awọn chebureks lori tabili ti o dara ati ki o farabalẹ fun u ni iṣọkan ati ṣiṣu.
Esufulawa fun awọn chebureks ni mayonnaise
Cheburek esufulawa, ohunelo ti yoo wa ni siwaju siwaju, ti pese pẹlu afikun mayonnaise, nitori eyi ti o ti ni iwuwo ti o yẹ, elasticity ati ki o ko ṣe labẹ awọn iṣẹ ti awọn juices kún. Awọn ọja n ṣetọju iṣetọotọ, idilọwọ awọn ohun elo omi lati fifa sinu epo ti ko dara.
Eroja:
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- omi - 1 gilasi;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Illa omi pẹlu mayonnaise pẹlu corolla, fifi iyo kun.
- Mu iyẹfun lọpọlọpọ, ṣe iyọrisi ipon kan ati ki o ti igbẹkẹle ti iyẹfun coma.
- Mu ki esufulawa farabalẹ lori tabili pẹlu ọwọ fun o kereju iṣẹju mẹwa, lẹhinna fi silẹ labẹ fiimu naa fun ẹri fun iṣẹju 30-40.
Esufulawa fun awọn chebureks pẹlu epo ti o gbona
Ti o ba fẹ ṣe iyẹfun gbigbọn lori chebureka pẹlu awọn nyoju, ohunelo kan pẹlu epo-epo ti o gbona jẹ o dara fun idi eyi bi o ti ṣee ṣe. Fi paati naa kun ni akoko imudani ti iyẹfun ti o ni iyẹfun gẹgẹbi awọpọn ipara tutu. O yoo mu awọn itọwo awọn ọja naa jẹ ki o ṣe diẹ sii omi tutu ati omi tutu.
Eroja:
- iyẹfun - 3,5-4 awọn gilaasi;
- carbonate mineral water - 300 milimita;
- Ewebe epo odorless - 80 milimita;
- iyo ati suga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ninu omi gbona a ma tu iyọ ati suga.
- Tú iyẹfun, saropo, titi ti a fi gba iwọn ti o nipọn gẹgẹbi onigbọwọ ti ekan ipara ti akoonu alabọde ti o sanra.
- Tú ni epo-oyinbo ti o ti ṣaju ati yarayara mu esufulawa pẹlu sibi tabi orita.
- Tú awọn iyẹfun ti o kù, knead, ṣiṣe awọn iṣọkan ti iyẹfun coma, awọn oniwe-ṣiṣu ati ki o ko stickiness.
Dun crispy esufulawa fun chebureks pẹlu oti fodika
Awọn ohunelo wọnyi fun awọn ti ko iti gbọ nipa awọn ipa iyanu ti vodka anfani ti ipa lori didara ti titun pastry cheburechnogo. Lehin ti o pa awọn imọ-ẹrọ ti o wa ni isalẹ, yoo ṣee ṣe lati ṣe akojopo gbogbo awọn ẹwa ti ọna naa ati ki o gbadun ayun ti o dara julọ ati awọn itọwo ti awọn ọja rosy ti a ti ṣetan.
Eroja:
- iyẹfun - 4 gilaasi;
- omi - 300 milimita;
- vodka - 3 tbsp. spoons;
- ororo epo ti a ti refaini - 100 milimita;
- suga - 1 teaspoon;
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ninu omi, iyọ ati suga wa ni tituka.
- Fi adalu si iyẹfun daradara pẹlu vodka ati ki o gbona tabi epo aifọwọyi tabili.
- Fi awọn iṣọpọ ṣe awọn ohun elo pẹlu sisun kan, ki o si tan o lori tabili ki o si fi ọwọ pa ọpọn.
- Lẹhin ti esufulawa fun awọn chebureks pẹlu vodka ti ni aṣọ, asọ rirọ ati ṣiṣu, gbe o sinu apamọ kan ki o fi silẹ lati ṣa fun iṣẹju 40-60.
Esufulawa fun awọn chebureks laisi eyin
Yiyẹwo ohunelo fun chebureks ni ile ko ki nṣe nikan ni ibi ti a ko lo awọn eyin. Sibẹsibẹ, ninu idi eyi, a pese ipilẹ pẹlu laisi afikun awọn ohun ti nmu, eyi ti o din gbogbo ohun kalori kalori ti ounje naa jẹ. O ṣeun si fifẹ ipele-nipasẹ-ipele ati pipọ ti iyẹfun, awọn ọja ti ṣaṣepọ, bubbly ati crunchy.
Eroja:
- iyẹfun - 3 agolo;
- omi - 1 gilasi;
- iyo - 1/3 tsp.
Igbaradi
- Tu ni iyo omi tutu, fi 100 g ti iyẹfun ati ki o illa daradara.
- Tú idaji iyẹfun ti o ku, tun dapọ ni ibi-aṣẹ ki o fi fun iṣẹju 10.
- Wọn fọwọsi iyẹfun iyẹfun naa, pari ikopọ ti coma, eyi ti o yẹ ki o tan jade pupọ, ṣiṣu ati ki o ko ni alalepo.
- O wa lati duro miiran iṣẹju 30, lẹhin eyi ni esufulawa yoo ṣetan fun lilo siwaju sii.