Cod, bi ẹja ti o wọpọ ati kekere, lati igba de igba han lori tabili wa bi eroja ni awọn jellies, tabi cutlets. Lilo miiran ti eja irẹẹri yii le jẹ omi bibẹrẹ. Ilana meji ti awọn ẹja apẹja ti cod lati cod yoo wa ni ijiroro ni abala yii.
Epo-cod-eja biradi
Eroja:
- awọn agekuru cod - 1 kg;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- bota - 1 teaspoon;
- shallot alubosa - awọn ege meji;
- waini funfun funfun - ½ ohun kan;
- poteto - 3 PC.
- Bay bunkun - 1 nkan;
- Si dahùn o thyme - 1 teaspoon;
- ipara - 1 ½ tablespoons;
- parsley;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ninu omi ikoko ti o nipọn, a gbona awọn ipara ati epo olifi. Fry ge shallots titi ti asọ ati fi ọti-waini duro, duro titi omi yoo fi ni idaji.
Fi kun adalu alubosa ati ọti-waini pọn poteto, turari ati ewebe. Ti o ba jẹ dandan, fi omi ṣọwọ si awọn n ṣe awopọ ki awọn poteto naa ti bo. Cook titi ti poteto naa jẹ asọ.
Ipara gbona. Ge awọn eja ika ati fi kun si poteto pẹlu ipara. A ṣapa ẹja eja pẹlu cod titi ti ẹja fi ṣetan. A sin kan satelaiti, ṣe dara si pẹlu parsley ti a fi pamọ.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn obe tomati eja tomati lati cod?
Eroja:
- Awọn ọmọbirin cod - 350 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- akara tomati - 5 tbsp. spoons;
- fennel - 1 alubosa;
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- thyme - ½ tsp;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni epo olifi, din-din awọn ata ilẹ ti a ge wẹwẹ, dinku ooru, fi lẹẹmọ tomati sii ki o si pa a lori ina titi yoo bẹrẹ si tan-brown. Fi kun awọn ẹfọ ti a fi ṣẹẹli paati ati fọwọsi wọn pẹlu omi, tabi ẹbẹ omi. Titi titi o fi jẹ asọ. Iṣẹju 5 ṣaaju ki igbaradi ti a fi si awọn ẹfọ ṣa ẹja, awọn ohun elo ati awọn ewebe.
Fun awọn ọmọde, afẹfẹ cod cod iru bẹ jẹ pipe.