Awọn iṣeduro ti o yẹ daradara ṣe itọju gbogbo awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn eso ati awọn ẹfọ. Ibẹrẹ ninu epo fun igba otutu ko ṣe bẹ. Gbogbo awọn vitamin pataki ati awọn eroja ti o wa, eyiti o dinku ewu ti aarun ayọkẹlẹ tabi ARI, ati awọn aisan aiṣan-ara inu, ko ba ṣubu pẹlu iru itọju ti ata, ati pe epo naa nmu itọri tartun jẹ.
Bulgarian ata ni epo fun igba otutu
Ni ọpọlọpọ igba, fun agbara ni akoko tutu, o jẹ ata didun. O ti wa ni irẹẹjọ ati pe o ni itọwo itọwo diẹ ju kikorò lọ. Ni idi eyi, ata didun ninu epo fun igba otutu jẹ dara lati sin eran tabi eja awọn ounjẹ .
Eroja:
- iyo -2 tbsp. spoons;
- Bulgarian ata - 3 kg;
- suga - 300 g;
- Epo epo ti a ti mọ - 1 gilasi;
- kikan 9% - 300 milimita;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
A wẹ ati ki o sterilize awọn agolo daradara. Ekan ti o dun, ge ni idaji ki o si yọ gbogbo awọn irugbin ati awọn irugbin kuro. Maṣe gbagbe lati ṣawari pa awọn peppercorns kuro, yọ gbogbo awọn ipin ti inu rẹ kuro ninu rẹ.
Ge awọn pipẹ ti awọn oyin sinu gigun, awọn ila ti o kere julọ ti o kere ju ati fi wọn kun si ohun ti o tobi. Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati kọ bi o ṣe le pa ata naa daradara fun igba otutu ninu epo, o nilo lati mọ pe laisi wahala pẹlu marinade nibi ko le ṣe. Tú omi sinu pan, gbe e sori adiro naa ki o duro de farabale. Lẹhinna fi iyo, suga, kikan ati bota. Nisisiyi marinade yẹ ki o ṣa fun iṣẹju diẹ lori kekere ina, lẹhin eyi a fi omi ṣan sinu pan ki o si ṣan o fun iṣẹju mẹwa miiran.
Ninu awọn agolo ti a ṣe-ṣe, gbe awọn ege ti peppercorns, mu wọn pẹlu ariwo. Marinade jẹ wuni lati ṣawari fun iṣẹju 2-3 miiran. Ni opin, tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu kan marinade ki o si yi e sọkalẹ lẹsẹkẹsẹ. O ni imọran lẹsẹkẹsẹ lati tan wọn lori awọn eerun ati ki o fi ipari si wọn daradara ki o to itọlẹ si isalẹ.
Ohunelo ti o dara julọ fun ohun ti o gbona ni epo fun igba otutu
Ọpọlọpọ awọn gourmands bi adun ati ti adun ẹja ti eran tabi eja. O le kan wọn pẹlu ata, tabi o le sin pẹlu iru itoju ti o ṣe afihan igbadun. Eyi jẹ ọna ti o rọrun julọ lati ṣe ata ni epo fun igba otutu.
Eroja:
- kikan 9% - 160 milimita;
- ewe kekere kekere - 270 g;
- iyo - 20 g;
- omi - 150 milimita.
Igbaradi
Fi omi ṣan awọn peppercorns ti o dara julọ ki o si yọ awọn iru. Wẹ awọn bèbe daradara ki o si fi awọn ata naa sinu wọn. Ninu omi, tu iyo ati kikan ki o si ṣafẹri marinade naa. Nigbati o ba ṣọlẹ, tú awọn ata sinu rẹ. Ni iyokuro, gbe ki o tẹ ki o jẹ ki o si fi awọn oriṣi ti ata sinu rẹ, ki o to fi wọn mu wọn daradara. Nigbati awọn igbona omi, tẹsiwaju lati ṣe itọju fun iṣẹju 5 miiran lẹhinna yọ awọn pọn kuro lati inu omi ki o si gbe wọn soke.
Fibẹrẹ ni marinade pẹlu bota fun igba otutu
Eroja:
- sunflower epo - 100 g;
- omi - 1 l;
- suga - 120 g;
- gbona ata - 2 PC.
- iyo - 1,5 tbsp. spoons;
- kikan 9% - 110 milimita;
- Iwe Bulgarian - 2 kg.
Igbaradi
Wẹ ose, yọ gbogbo awọn irugbin ati stems bi daradara bi o ti ṣee ṣe ki o si ge kọọkan peppercorn sinu awọn ẹya 4-6. Ni igbona kan, o tú omi ati ki o mu o lọ si sise lori ooru giga. Lẹhinna iyọ, fi ọti kikan ati epo-ounjẹ, tú awọn suga, fi iwe tutu ati idaji iwuwasi ti ata didun. Nigba ti adalu ba ṣọ si lẹẹkansi, ṣe e fun o to iṣẹju 5.
Jade awọn ata ti a ṣe ati ki o gbe si ni awọn lita ti iyẹfun ni lita 3, ati ninu marinade, fi ata ti o ku, eyi ti o yẹ ki o tun jẹ fun iṣẹju 5. A ṣe ijabọ perch si awọn bèbe, fọwọsi wọn pẹlu marinade, gbe wọn soke ki o si fi wọn sinu otutu fun ọjọ meji kan. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julo ti ata ti a fi ṣebẹ pẹlu bota fun igba otutu.