Fondue jẹ akọkọ ati pe o fẹrẹ jẹ nikan ni orilẹ-ede Swiss satelaiti. Nipasẹ awọn oluso-agutan ni o wa laarin awọn oke-nla ti awọn snow-capped, o jẹ apẹrẹ fun awọn ayẹyẹ, awọn apejọ ọrẹ ni awọn igba otutu aṣalẹ. Faranse baguette, pẹlu awọn ẹrún tutu ati agaran, eyi ti o jẹ ki o jẹ akara kan lati duro lori orita, ti o da gangan fun fondue. Ni awọn ayanfẹ cheeses tẹle awọn ayanfẹ rẹ, ṣugbọn ranti - warankasi jẹ kékeré, rọrun ni imọran rẹ. Ati igo ọti-waini kan si fifun ni gbigbona kii yoo ṣe ipalara.
Kọọkan kọọkan ni o ni awọn ohunelo ti ara rẹ fun ifẹkufẹ. Ni ọpọlọpọ igba o ni adalu 2 awọn irun oyinbo Swiss - "Gruyer" ati "Emmental" - ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, yo ni ọti-waini ti o gbẹ pẹlu afikun ti fodika ṣẹẹri. Ti a ba ti jin wiwa laisi ọti-waini, a jẹ ki a fi awọn ounjẹ akara akọkọ sinu awọn schnapps pupa, ati lẹhinna sinu warankasi ti o ṣan. Ni Genifa, fun apẹẹrẹ, a ṣe afikun fondue si awọn ege diẹ.
Fondue kii ṣe ohun kan nikan, o jẹ gidi kan. Ko si ohun ti o mu eniyan jọ bi ounjẹ apapọ kan lati "cauldron" ti o wọpọ. Nibẹ ni o wa ni kikun fondue-eti. Nitorina, ti obirin kan ba jẹ ki o jẹ ki o jẹ akara kan lairotẹlẹ sinu warankasi, o yẹ ki o fi ẹnu ko gbogbo awọn ọkunrin ti o wa. Ti ọkunrin kan ba jẹ "castaway", o ra igo waini kan. Ati pe ti o ba padanu ounjẹ rẹ lẹẹkansi, o jẹ dandan lati gbalejo igbimọ ti o tẹle.
Fondue Neuchatel
Eroja:
- warankasi "Gruyer" - 300 g;
- warankasi "Emmental" - 100 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- oka sitashi - 2 tsp.
- waini ti o gbẹ - ohun kan;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- vodka ṣẹẹri (kirsh) - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu warankasi ge egungun, fi sii o lori kan grater nla ati ki o illa o. Ṣe iṣuwọn akara ni ilosiwaju - o dara lati gbe awọ silẹ ki nigbamii ko ni isubu ninu warankasi ti o yọ - ge o sinu awọn cubes kekere. A ti fi awọn ata ilẹ wa ni idaji ati fifa awọn igun-inu ti o wa ni inu inu, lẹhin ti a fi awọn ilẹkun kuro - a kii yoo nilo rẹ mọ.
A fi sori ẹrọ ni fonduffpot lori sisun, ina ina naa ki o si tú ọti ati waini sinu ekan naa. Rirọ, gbe ṣiṣan omi ti sitashi. Nigbati omi ba wa ni igbona, a bo warankasi ki o si mu titi o fi yọ patapata. Solim, ata lati lenu. Ti ibi-bajẹ jẹ omi pupọ, fi diẹ si sitashi. Ni opin, tú ninu ṣẹẹri vodka ati illa. A yọ ina si kere ati ki o dunkẹdi ibi-iṣọ ti awọn ọja ti n ṣaja ti awọn ege ti awọn akara, ti a fi si awọn onks.
Warankasi ninu eso elegede
Eroja:
- elegede - 1 nkan;
- warankasi "Gruyer" - 300 g;
- warankasi "Emmental" - 300 g;
- ipara - awọn nkan 2/3;
- waini ti o gbẹ - 2/3;
- ọkà iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Ata ata - 1 PC.
- Alabapade olu - 200 g;
- Sage - 3 sprigs;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu elegede yika ti o ni ayika, ge ade ati ki o nu awọn ọṣọ, yọ awọn irugbin ati awọn okun. A ṣe awọn elegede lati inu pẹlu iyọ, kan sibi ti olifi epo, kan clove ti ata ilẹ ati awọn turari. A fi ranṣẹ si beki ni adiro ti o ti kọja ọjọ 180 si iṣẹju 45 fun iṣẹju. Ni ile frying, ṣe afẹfẹ epo ti o ku ki o si din-din lori rẹ ni alubosa alubosa daradara, ata ilẹ ati Ata fun 3 iṣẹju. Lẹhinna fi awọn ege ge wẹwẹ ati ki o din-din fun iṣẹju 5 miiran. Fi iyẹfun kun ati ki o ṣe fun iṣẹju meji. A tú ọti-waini, mu u wá si sise ati ki o yọ panu ti a fa kuro ninu ina.
Ati lẹhin ti a ti pari warankasi, o le ṣee jẹ ohun elo yii pẹlu sisun ara pẹlu awọn sibi - itọju ti o dara julọ fun awọn ọrẹ ni isinmi isinmi ti o wuyi!
Ti o ba fẹ ṣe atunto tabili tabili rẹ, a ṣe iṣeduro pe o gbiyanju idasile ẹran , awọn alejo yoo jẹ inudidun.