Awọn ọja lati inu iwukara iwukara pipẹ wa jade ti onírẹlẹ, asọ ati pupọ dun.
Ohun ti o le kọ ẹkọ lati inu batter-free batter jẹ lati inu akọle yii.
Croissants lati puff pastry
Eroja:
- ti kii ṣe iwukara ti a ko ṣe-iwukara puff pastry - 450 g;
- Akara Akara - 1 nkan;
- iyanrin gaari - 50 g.
Igbaradi
Esufulawa bajẹ, ṣaaju ki o mu kuro ninu firisa, ati die-die lọ jade. Lẹhinna pẹlu ọbẹ didasilẹ a ge o pẹlu awọn onigun mẹta. Ati lati ṣe ki o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu awọn esufulawa, a ṣe tabili tabili pẹlu iyẹfun. Ni apa ẹgbe ti igun mẹta, ṣe iṣiro kekere, ṣi i ati ki o fi ipari si ni awọn itọnisọna oriṣiriṣi. Ti awọn croissants kun, nigbana ni ki o gbe e lori eti okun yi. Ṣọra iṣaro mẹta lati inu tobi si eti kekere, ṣiṣan esufulawa. Awọn pan ti wa ni bo pẹlu parchment, a dubulẹ awọn croissants setan, atunse awọn egbe inu. Ni apo kekere kan, lu ẹrún pẹlu gaari. Lubricate yi adalu ti awọn croissants ki o si firanṣẹ si kan adiro daradara ati ki o beki fun nipa 20 iṣẹju.
Puff pastry lati puff pastry - ohunelo
Eroja:
- apples sweet and sour - 4 pcs.;
- setan-ṣe iwukara esufulawa flaky - 0,5 kg;
- bota adayeba - 40 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- iyanrin gaari - 50 g.
Igbaradi
Awọn fo apples ti wa ni peeled ati ki o itemole ni cubes. A yo nkan kan ti bota ni apo frying, fi awọn apples ti a pa, pritrushivayem ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari. Fi gbogbo nkan jọ titi di tutu ti awọn apples. Nisisiyi a pese iyẹfun naa: a da a lẹgbẹ, lẹhin igbati o ti yọ kuro lati ori firi si, ati pe a gbe e jade diẹ. A ge esufulawa sinu awọn onigun, a ṣe awọn gige lati eti kan. Lati ẹgbẹ ẹhin ti awọn gige ti a gbe awọn ohun elo ti aporo. Awọn egbegbe ti wa ni ifọwọkan. Fi awọn fifun lori fifẹ ti o yan, oke pẹlu ẹyin ẹyin. Ni iwọn 220, beki titi pupa.
Puff pastry pastry batter
Eroja:
- o tobi eyin eyin - 2 PC.
- Warai Suluguni - 800 g;
- Ikara iwukara-free - 500 g.
Igbaradi
Ni ilosiwaju, gbe jade lati inu firisa naa ki o si pa a. Suluguni lilọ pẹlu kan grater, fi awọn ẹyin ati ki o fara knead o. Gbe jade ni esufulawa ki o si pin si ẹya 6. Ni ẹgbẹ kan a gbe awọn kikun naa, bo pẹlu ẹgbẹ keji ki o si fi ẹgbẹ naa ṣe okun. Ni ọpọn ti a ti sọtọ a lu awọn ẹyin naa, a ṣafihan wọn ni ọkọọkan. Ni itanna ti o gbona, beki fun iṣẹju 20.
Puff Pastry Puff Pastry
Eroja:
- Ikara iwukara-free - 450 g;
- curd asọ - 0,5 kg;
- coriander - 1 opo;
- dill ọya - 40 g;
- warankasi - 120 g;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- alawọ ewe alawọ - 1 opo.
Igbaradi
Puff esufulawa ti wa ni ṣiṣan nipasẹ ti. Lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ gbona si 180 iwọn. Lọtọ nipa mẹẹdogun igbeyewo ati awọn ẹya mejeeji ti yiyi lati fi ipele ti apẹrẹ naa. Ata ilẹ ati ọya ge. Gbẹ awọn warankasi. A ṣọtẹ warankasi kekere, fi ọya kun, ata ilẹ ati warankasi. Bakannaa tan igbesilẹ ti o ti yika pupọ julọ ninu esufulawa naa ti a le fi eti 2 cm le si arin. Bo pẹlu apakan ti o kere julọ ki o si ṣetọju awọn egbegbe. Ṣeki titi pupa yoo fẹrẹ bi mẹẹdogun wakati kan.
Awọn iwe kukisi Puff
Eroja:
- oyin adayeba omi - 2 tbsp. spoons;
- esufulawa lai iwukara puff - 450 g;
- iyanrin suga - 75 g.
Igbaradi
Ina ooru to iwọn 200. Awọn esufulawa ti wa ni thawed ati ki o yiyi jade kekere kan. Lubricate oke pẹlu awọ kekere ti oyin. Lati ẹgbẹ kan ati ekeji, ni itọsọna ti aarin wa a fi eerun ni esufulawa pẹlu awọn ọpọn tutu. Ibi ti apapọ ti wa ni lubricated pẹlu awọn oyin ati ti a tẹ lodi si ara wọn. A ge awọn ọpọn sinu awọn ege titi o fi de 7 mm. Fi awọn òfo lori ibi ti a yan, ṣe apẹrẹ pẹlu gaari ati beki titi irun imọlẹ.