Ayran jẹ ohun mimu-ọra-wara, ti a pese sile lori katyk, Iru kefir. O jẹ ibile fun ọpọlọpọ awọn eniyan. Orisirisi imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ pupọ wa ti igbaradi rẹ, eyiti o ni ipa lori itọwo naa. Awọn ẹkọ ti o ṣeye ti ṣetọju awọn ohun-ini ti o wulo pupọ.
Ayran - akopọ
A ṣe afikun omi mimu-wara-mimu-ni-niyanju lati ni ninu ounjẹ rẹ lati ṣetọju ilera, ṣugbọn gbogbo ọpẹ si akopọ kemikali ọlọrọ. Awọn vitamin wa ninu rẹ: Ẹgbẹ B, A, PP, E ati C. Awọn mimu ti ayran ni awọn nkan ti o wa ni erupe ile: kalisiomu, magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ ati ọpọlọpọ awọn omiiran. Koko pataki miiran ti o ṣe pataki fun awọn eniyan ti o gbiyanju lati padanu iwuwo jẹ kalori. Awọn ohun mimu wara-wara ti o wa ni-kekere kalori ati, ti o da lori akoonu ti o san, iye naa yatọ lati 25 si 60 kcal.
Kini o wulo fun ayran fun ara?
Biotilejepe awọn akopọ ti ohun mimu yii jẹ rọrun, o jẹ iwontunwonsi, nitorina o ni rọọrun nipasẹ ara, nlọ kuro ni idibajẹ ati aibalẹ. Awọn ohun elo ti o wulo ti ayran jẹ sanlalu:
- Ṣe atilẹyin ilosoke ninu atẹgun nṣan sinu awọn ẹdọforo, eyiti o ni ipa ti o ni ipa lori isẹ ti atẹgun. Eyi jẹ otitọ paapaa fun awọn eniyan ti o ngbe ni ilu nla tabi ni awọn agbegbe ti a ti doti.
- Kànga nrọ ọgbẹ ati ebi, bi o tilẹ jẹ kalori ati kekere. Dahun jẹ nitori niwaju nọmba ti o pọju awọn acids eru .
- Ṣiwari bi ayran wulo, o ṣe akiyesi daju pe ohun mimu naa ṣe alabapin si ilera ti eto aifọkanbalẹ, ati gbogbo o ṣeun si niwaju awọn vitamin B. A fihan pe o le ni okunkun awọn ẹyin ara ara. O ṣe akiyesi pe ti o ba fi oyin diẹ kun si ọja-ọra-ọra yii, iwọ yoo gba oṣuwọn ti o mọ, ti o jẹ apẹrẹ fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro oorun.
- Nitori otitọ pe nigba igbaradi ti ohun mimu ilana ilana bakedia oju-ọrun ni o waye, awọn egboogi ti ara ni a ṣẹda ninu rẹ, eyiti o mu ki iṣeduro naa lagbara .
- Pẹlu lilo deede, o ṣee ṣe lati ṣe normalize itọsi omi-iyo ni ara. Ṣeun si eyi, o le yọ iru awọn iṣoro bi wiwu ti awọn ese ati awọn apo labẹ awọn oju. Ṣi, fun ohun-ini yi, ọja naa yoo wulo fun awọn eniyan pẹlu awọn iṣoro ninu iṣẹ awọn kidinrin.
- Ayran jẹ wulo fun tito nkan lẹsẹsẹ, bi o ṣe tun mu microflora pada ati ki o ṣe iṣẹ ṣiṣe ti ifun. Eyi jẹ nitori yọkuro ti majele ati awọn ọja ibajẹ lati ara.
- Ni ilọsiwaju yoo ni ipa lori majemu ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn onimo ijinle sayensi ṣe idaniloju pe ayan din din ipele idaabobo awọ silẹ ninu ẹjẹ, eyiti o ṣe alabapin si iṣelọpọ awọn okuta lori ogiri awọn ohun elo ẹjẹ.
- Awọn ijinlẹ laipe ti fihan pe pẹlu lilo ojoojumọ ti ohun mimu le dinku ewu akàn.
- Lilo ti ayran fun ara eniyan jẹ ipa rere lori ipinle ti ara egungun. Pẹlu lilo loorekoore, o ṣee ṣe lati ṣe normalize idagbasoke ti ohun elo ti egungun, eyi ti o ṣe pataki fun awọn ọdọ ati awọn agbalagba.
- A ṣe iṣeduro lati lo ọja ti ọra alailowaya si awọn aboyun, bi o ti wa ni daradara ati ti o ni itọju ara pẹlu awọn nkan ti o wulo ati isẹgun. Nitori awọn ohun elo lactogonic, o jẹ dandan lati mu awọn ọmọ-ọmu ọmọ-ọmu ti ayan.
- O ni ohun ini bactericidal ati ohun mimu le ṣee lo bi iru apakokoro lati yọ kokoro arun kuro ni ẹnu, ọfun ati imu.
- Diẹ ninu awọn onisegun pawe ayran si awọn eniyan ti o ni anorexia, nitori pe o ṣe deedee eto ti ounjẹ, ti o fa ki o jẹ ki o rọra yọ awọn iṣoro inu ọkan.
Mimọye iwulo ti ohun mimu ayran, ọkan ko le fojuwo o daju pe a le lo o kii ṣe lati mu ara nikan dara nikan lati inu, ṣugbọn lati ita. Lori ipilẹ rẹ ṣe awọn iboju iparada ti o ni ipa ti o ni imọlẹ, ṣe iranlọwọ lati yọ awọn ami-ami ẹlẹdẹ lori oju. Ọja yii tun nmu, ṣe tutu ati ki o mu awọ ara rẹ ṣe, ti nyọ awọn wrinkles kekere. Lo ayan lati ṣe awọn iboju iboju irun ti o le mu awọn gbongbo, ṣe awọn irun irun ati rirọ. O ṣe akiyesi pe iru awọn ọja ohun ikunra bẹẹ ni o tayọ ni dandruff.
Ayran dara fun ẹdọ
Awọn ọja wara ti o dara didara ni a ṣe iṣeduro lati ni ninu ounjẹ si awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu ẹdọ ati iṣẹ ti o ni bile. Ti o ba nife ninu boya Ayran wulo fun awọn aisan bẹ, awọn oniwosan fun ni idahun daradara, o ṣafihan eyi nipasẹ otitọ pe o ni awọn amino acid wulo, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. O dara julọ lati fun ààyò si ohun mimu titun ti o le mura ara rẹ. A ṣe iṣeduro lati mu gilasi kan ni owurọ.
Ayran ni pancreatitis
Ti a ba ayẹwo eniyan kan pẹlu pancreatitis, lẹhinna o gbọdọ faramọ ounjẹ ilera , eyiti o ṣe pataki fun itọju aṣeyọri. Fun awọn ti o fẹ mọ boya o ṣee ṣe lati mu ayran ni pancreatitis, o le funni ni esi rere, niwon ohun mimu yii ni ipa ti o dara lori ipo ati iṣẹ ti eto ounjẹ. Ọja naa ni o dara dada nitori niwaju awọn orisirisi agbo ogun amuaradagba. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe lakoko akoko exacerbation lati Ayran o jẹ akiyesi. Awọn onisegun ṣe iṣeduro pe awọn alaisan bẹrẹ mimu pẹlu 50 milimita ti ohun mimu gbona ati ki o bojuto ifarahan ara. Mu iwọn didun soke si 200 milimita.
Ayran ni Àtọgbẹ
Pẹlu àtọgbẹ, o nilo ko nikan lati fi awọn didun dun, ṣugbọn awọn ounjẹ wa ti o dara fun ilera rẹ. Ekanmi ọti ti wara Ayran yẹ ki o wa ninu awọn ounjẹ ounjẹ ara ẹni, bi o ṣe le ni ipa lori iṣelọpọ agbara inu ara. O ṣe pataki lati fi ààyò fun ohun mimu pẹlu igbesi aye igbesi aye kekere ati laisi awọn olutọju eyikeyi. Iwọn deede ojoojumọ jẹ 250-500 g, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii.
Ayran pẹlu gastritis
Nini okunfa - gastritis, eniyan yẹ ki o farabalẹ yan awọn ọja fun akojọ aṣayan rẹ, niwon aṣeyọri itọju naa da lori eyi. Ṣawari boya o ṣee ṣe lati mu irran ni gastritis, o yẹ ki o tọka si pe idahun da lori iru arun naa, eyini ni, acidity ti pọ tabi dinku. Ninu ọran keji, Ayran ni a ṣe iṣeduro fun lilo, ṣugbọn kii ṣe ni akoko igbasilẹ arun naa. Nigbati gastritis pẹlu giga acidity , lati awọn ohun mimu wara ti o yẹ ki a sọnu.
Ayran fun heartburn
Imọra ti sisun sisun ati irora miiran pẹlu heartburn nfa eniyan lati wa awọn ọna oriṣiriṣi lati baju iṣoro naa. Kefir ati mimu ọti-wara iranlọwọ lati mu awọn aifọwọyi ti ko dara pupọ kuro, ṣugbọn ọra-wara ọra wa ni akojọ awọn ounjẹ ti a ni itọkasi fun heartburn. Eyi jẹ nitori otitọ pe ohun mimu naa yoo mu ibinujẹ mu ki o si mu ipo naa mu.
Ayran pẹlu àìrígbẹyà
Awọn ohun mimu-wara-mimu ni a ṣe iṣeduro fun lilo pẹlu àìrígbẹyà, ati gbogbo o ṣeun si ipa ti o rẹra lailora. Pẹlu lilo deede, o le ṣe ilọsiwaju dara si daradara ki o gbagbe nipa awọn iṣoro pẹlu rẹ lailai. Boya eyi jẹ nitori ilọsiwaju ti eto eto ounjẹ. Oṣuwọn ojoojumọ jẹ 1-2 tbsp. Ayran jẹ wulo fun àìrígbẹyà ati paapaa fun awọn eniyan ti o ni aisan pẹlu awọn hemorrhoids.
Ayran fun dysbiosis
Ilana iṣan-ara, eyiti a ṣẹ si ipalara ti aiṣedede ti o dara ati pathogenic microorganisms ninu ifun inu, waye ninu awọn ọmọde ati awọn agbalagba. Lati ṣatunṣe iṣẹ-ṣiṣe ti ifun, o nilo lactobacilli, ti o wa ninu awọn ọja wara ti fermented. Ni afikun, ayran ma npa awọn ilana ilana putrefactive. O ṣe pataki lati mọ bi a ṣe le mu ayran fun dysbacteriosis, nitorina a ṣe iṣeduro lati mu gilasi ohun mimu ni owurọ lori ikun ti o ṣofo.
Ayran ni oloro
Eto ti o ni ounjẹjẹ nigba ti oloro ti wa ni agbara ti o pọju ati nilo iranlọwọ lati mu pada ni kiakia. Lẹhin awọn aami aisan ti o kuro, awọn ohun-ini ti ayran yoo wulo pupọ fun atunṣe iṣẹ deede ti ifun ati fun mimimọ rẹ lati awọn ilana lakọkọ ati awọn ọja ti ibajẹ. Mase mu ohun mimu ni titobi nla, nitori pe o ni ipa ti o pọju.
Ayran lati aṣekuro
Mimu ọti-lile ninu ọpọlọpọ awọn eniyan nfa ailera aisan ti o lagbara, eyi ti o tẹle pẹlu awọn aami aiṣan ti ko dara, fun apẹẹrẹ, orififo, gbígbẹ ati bẹbẹ lọ. Ayran ati idọruba ni nkan meji, ati gbogbo ọpẹ si awọn nọmba-ini ti o wulo:
- Awọn iyọ ti o ṣe itọju ohun mimu lo ṣe iṣeduro iṣelọpọ omi-iyọ ni ara, bakanna bi brine, eyiti o mu pupọ.
- Awọn ohun mimu nmọ ara ti awọn ọja idibajẹ, mu ki ohun orin ti ara wa, ṣe deedee idaniloju ati eto eejẹ.
- Wiwa ohun ti o wulo fun ayran, o jẹ akiyesi pe o ni ipa lori isẹ ẹdọ.
- Ṣe atilẹyin iṣan ti atẹgun sinu awọn ẹdọforo ati awọn ẹya ara ẹrọ ti iṣan sisan, eyiti o jẹ ti ọti-lile.
- Lati le ṣe alaiṣe pẹlu ailera aisan, o nilo lati mu omi to 600 milimita ti mimu, ṣugbọn ko si siwaju sii.
Ayran - anfaani ti iwọn idiwọn
Lati yọkuwo iwuwo ti o pọju, o nilo lati ṣe ounjẹ rẹ lati awọn ounjẹ ti kii ṣe kalori, ati Airan pade iru ami yii. O le mu o fun ounjẹ owurọ tabi ale, ki o si lo o bi ipanu. Ni afikun, o yẹ ki o mọ ohun ti o wulo fun ayani fun pipadanu iwuwo:
- Ni ilọsiwaju yoo ni ipa lori iṣẹ ti eto ti ngbe ounjẹ, eyiti o ṣe pataki fun tito nkan lẹsẹsẹ ati assimilation ti awọn ọja miiran.
- Ṣe iranlọwọ lati wẹ awọn ifun ti awọn nkan oloro, eyiti o pọ si iṣẹ rẹ, eyiti o nyorisi idiwo ere.
- Ayran pẹlu pipadanu iwuwo nran iranlọwọ iṣelọpọ iṣelọpọ.
Ayran ni igbimọ ara
Awọn elere-ije, ẹniti ikẹkọ ti ni ifọkansi lati ṣiṣẹ awọn isan ati fifun iwọn didun wọn, o yẹ ki o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ amuaradagba ninu ounjẹ wọn. Ojutu ti o dara ju ni awọn ọja wara-ọra, pẹlu ayran, eyi ti o dara ni ara rẹ. Mimu naa le jẹ afikun orisun amuaradagba, ati pe o tun mu ohun orin muscle, idasi si idagbasoke wọn. A ṣe iṣeduro lati mu ayran lẹhin ikẹkọ, bi o ṣe le ran igbasilẹ ni kiakia lẹhin igbiyanju ti ara.