Gbogbo afẹfẹ ti awọn ile-iwe ti a ṣe ni ile ni o ni ọna ti a fihan lati ṣe ayẹwo idanwo fun wọn. Nigba ti diẹ ninu awọn fẹ lati ṣe itun titobi ati iyẹfun esufulawa lori omi, awọn miran fẹran ọja ti o dara julọ ti o da lori kefir ati awọn ọja ifunwara miiran. O le yan ohunelo ti ara rẹ fun awọn fifun ni ile ti o kan nipa ṣiṣe ati bẹrẹ iṣẹ ti a ṣe iṣeduro pẹlu ohun elo yii.
Fọfitika Ayebaye fun awọn dumplings-ile - ohunelo lori omi
Bẹrẹ fifun pẹlu Ayebaye ti o rọrun, awọn eroja fun igbaradi eyiti eyi yoo jẹ ni awọn ika ọwọ rẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 355 g;
- omi 230 milimita;
- epo epo - 35 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn esufulawa fun ravioli ti ile, a ṣe iṣeduro lati nu iyẹfun kuro ni eyikeyi idalẹnu ti o ṣeeṣe nipasẹ fifọ akọkọ. Lehin, darapọ iyẹfun pẹlu pin fun iyọ ati iyọpọ, tú ninu epo epo ati omi gbona. Awọn iwọn otutu ti igbehin yoo gba awọn gluten filaments lati sinmi ati ki o ṣe awọn pari esufulawa n rọ. Ṣaaju ki ibẹrẹ ti esufulawa, o jẹ dandan lati dùbalẹ labẹ ọgbọ ti o wa fun o kere idaji wakati kan, tabi o le dapọ pọ ni ilosiwaju ki o si fi sii ni firiji, ti o ti ṣafihan tẹlẹ.
Esufulawa fun awọn dumplings ti ile - ohunelo fun wara
A ko le ṣe afihan ifarahan ti idanwo yii ni awọn ọrọ, ati pe ohun gbogbo kii ṣe nitori nikan ni ipilẹ wara, ṣugbọn nitori afikun afikun ọkan ninu awọn fifẹ ọdunkun. O jẹ ọdunkun ti o mu ki awọn ikarahun pelveni elege.
Eroja:
- iyẹfun - 440 g;
- wara - 340 milimita;
- bota - 45 g;
- poteto (alabọde alabọde) - 1 PC.
Igbaradi
Awọn ipilẹ fun iru idanwo yii ni a pese ni idakeji. Wara ti wa ni kikan pẹlu nkan kan ti bota, ati lẹhinna fi tuber ọdunkun kan si o ati ki o knead o ni kan mash. Iru awọn poteto ti o dara julọ ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun titi ti a fi n ṣe idapo iyẹfun, lẹhin eyi ti a fi iyọfula wa silẹ lati tutu patapata, ti a yiyi lori tabili ti a ti kora ati bẹrẹ lati dagba pelmeni .
Brewed esufulawa fun awọn dumplings ile-ṣe
Ṣiṣe awọn esufulawa n ṣe iranlọwọ lati ṣe ki o ṣe deede esufulawa ti o ṣe akiyesi. Ifọrọwọrọ ti idanwo yii jẹ kuku viscous, ṣugbọn o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu rẹ ni fọọmu ti a fi ge wẹwẹ, nitorina o jẹ dandan lati ṣawari ọna yii ti igbaradi.
Eroja:
- iyẹfun - 375 g;
- omi 235 milimita;
- epo ewebe - 15 milimita;
- Bota - 15 g.
Igbaradi
Illa iyẹfun pẹlu iyọ ti iyọ iyo. Omi mu sise ati ki o dapọ omi ti n ṣagbe pẹlu awọn mejeeji epo. Tú omi ti a fi omi ṣan pẹlu bota si iyẹfun naa ki o si pọn iyẹfun pẹlu kan sibi titi yoo fi de. Nigbati awọn ege esufulawa tutu si isalẹ si otutu gbigbona, gba wọn jọ pẹlu awọn ọwọ rẹ ki o si pọ pọ pọ. Fi esufulawa silẹ fun idaji miiran ni wakati kan, lẹhinna tẹsiwaju si yiyi, gige ati mimu.
Esufulawa fun awọn ile dumplings pẹlu awọn ẹyin
Ti o ba fẹ ṣe iyẹfun ti o nipọn ti yoo mu idaduro paapaa ti omi tutu , lẹhinna fi afikun awọn nkan ti o jẹ pẹlu awọn ẹyin naa. Ẹyin, gẹgẹbi ẹya paapọ ti o tayọ, yoo ṣe iranlọwọ kii ṣe lati ṣe awọn iṣọrọ nikan, ṣugbọn tun ṣe ẹda wọn laisi iberu ti titan esufulawa sinu adẹnti.
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 375 g;
- omi 145 milimita.
Igbaradi
Whisk awọn eyin pẹlu pin ti iyọ. Si iyẹfun, o tú ni omi ti a fi omi ati awọn eyin ti a lu. Mu gbogbo awọn eroja jọ pẹlu ọwọ rẹ. Ni akọkọ o yoo dabi pe esufulawa ti jade lati wa ni gaju pupọ, ṣugbọn o jẹ dara lati darapọ mọ daradara ati ki o jẹ ki o sinmi fun idaji wakati kan ni iwọn otutu, bi o ti jẹ asọ ti o rọrun lati yika. Igbaradi ti esufulawa fun pelmeni ni ile ti pari, ati bẹ o le bẹrẹ fun gige ati ki o mura ọ.