Awọn olifi ni eso ologbo ti gbogbo awọn orilẹ-ede Mẹditarenia, fun ọpọlọpọ awọn eniyan ti Gusu Yuroopu ati Ariwa Afirika, igi olifi jẹ aami ti ilera ati igbagbọ. Orilẹ-ede olifi ni Greece, nibi ti itan kan wa pe olifi fun awọn eniyan ni oriṣa ọgbọn ati idajọ ti Athena.
Ninu awọn eso igi olifi naa ni o ni ọkan ninu awọn ohun elo ti o wulo julọ ati awọn oriṣiriṣi iseda itoju ti olifi ati olifi. Anfaani ati ipalara ti awọn olifi ti a fi sinu oyinbo ni igbẹkẹle da lori ọna ti awọn ọna ṣiṣe ati lilo awọn eroja kemikali ni ilana sise.
Ọpọlọpọ awọn olifi ati awọn olifi
O ṣe pataki lati salaye pe, ni idakeji ero ti o wa tẹlẹ, olifi ati olifi jẹ awọn eso ti igi kan, ti a gba ni awọn ipo oriṣiriṣi ti maturation. A yọ olifi olifi kuro ninu awọn ẹka ni fọọmu ti kii ko dara, ati awọn olifi dudu ti a gba laaye lati dagba ninu igi naa. Iwọn, awọ ati gbigbọn ti olifi olifi da lori iru igi, iye ti idagbasoke ati ọna itọju. Awọn akopọ ati awọn ohun-ini ti awọn olifi ati awọn olifi ti a le ni ko ni pataki ti o yatọ ati awọn iru awọn iru kanna.
Laanu, kii ṣe gbogbo awọn olifi dudu ni eso ti o ni eso ti igi olifi, ọpọlọpọ awọn onṣẹ ṣe itọju kemikali si awọn eso alawọ ewe, lẹhin eyi ti wọn gbe ọja jade ati itọ bi awọn eso ti o pọn. Nikan awọn anfani ti iru olifi ti a fi sinu awọn olifi jẹ ibeere ti o ga julọ.
Awọn olifi titun ni ipa nla ti kikoro, eyi ti a ti ṣaju rẹ tẹlẹ nipasẹ fifẹ gigun ni omi okun. Pẹlu itọju yii, awọn vitamin, awọn eroja ti a wa kakiri ati awọn anfani ti olifi ati olifi ti a fi sinu oyinbo ni a tọju bi o ti ṣeeṣe. Ti yan olifi ati olifi ninu itaja, o tọ lati fi ifojusi si olupese. Awọn ọja ti awọn ami-ọja ti a mọ daradara ti o lo ọna ti o lọra ti rirọ ati awọn ọna abayọ ti processing maa n san diẹ sii.
Nigbati o ba n ṣe olifi olifi dudu, awọn ọna pataki kan wa lati ṣe akiyesi:
- igi olifi, ti o kun lori igi, ni iwọn ti o tobi julọ ju olifi olifi tutu ti ko ni;
- ifarahan olifi ti o dudu ti o ṣe ilana itọju ti o yatọ si iyatọ lati awọn eso lẹhin idinku ti kemikali kemikali ati idaduro, awọn olifi ti ko ni ko ni didan ati didan awọ-didan, wọn ti wa ni ẹẹkan ti a wọ ati dipo;
- awọ ti awọn olifi adayeba ko ni dudu bakanna, ni awọn igba diẹ ninu awọn brown blotches diẹ ninu awọn ti ko ni gbigbọn wa;
- ti o ba jẹ pe awọn aami olifi ti a fi sinu oyinbo ṣe afihan afikun ounje E 579 (irin gluconate), eyi tumọ si pe wọn ti ya aworan.
Awọn ohun elo ti o wulo ti olifi ti a fi oyinbo
Ohun akọkọ jẹ bi olifi ti a fi sinu oyinbo wulo, eyi ni akopọ wọn, eyiti o ni ọpọlọpọ ohun alumọni ati awọn ounjẹ ti o wulo fun ilera. Pẹlu adayeba ti ẹda ti o ni awọn eso igi olifi, gbogbo awọn ẹtọ ti ara wọn ni a dabobo:
- Awọn ohun elo ti o dara julọ ti o wa ni epo-epo, ṣugbọn ninu eso ti a fi sinu akolo o ni iye to pọju wọn;
- okun ti ijẹunjẹ, anfani fun iṣelọpọ ati iṣẹ ti eto ounjẹ;
- ohun elo ti o pọju awọn ohun alumọni - iṣuu soda, irawọ owurọ, potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin, zinc, selenium, manganese, calcium, ọla;
- orisirisi awọn vitamin B, Vitamin E ti odo, vitamin C, A, PP, choline, beta-carotene.
Ẹrọ caloric ti olifi ti a fi oyinbo jẹ 145 kcal, olifi - 115 kcal. Pẹlu lilo to dara ati yiyan to tọ, awọn ọja wọnyi le ṣe afihan aini awọn oludoti ti o wulo ninu ara, okunkun ajesara, egungun ati isopọ iṣan, mu iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ ati ki o ṣe inunibini si onje .
Awọn idibajẹ ti olifi le mu si awọn eniyan ti o jiya lati aisan aisan ati ifarahan si wiwu. Eyi jẹ nitori otitọ pe wọn ni iye ti o tobi pupọ ti iyọ soda. Awọn olutọju ounje ko ni imọran rira awọn olifi pẹlu awọn ọṣọ oriṣiriṣi, bi igbesi aye afẹfẹ ti iru awọn ọja ati ailewu ti awọn ohun alumọni ti ohun alumọni jẹ dipo kekere.