"Ede Teshchin" lati ọdọ ekinia fun igba otutu ni igbaradi ti o dara fun awọn ololufẹ ti awọn ipanu ti o dara pẹlu ostrinkoy, ti o ti gba iyasọtọ ti ko ni idiyele nitori itọwo ti o dara julọ ati awọn ohun elo ti ounjẹ. Awọn idanwo ti o jẹun ti o jẹun fun awọn ile-iṣẹ ti o ṣeun si di idi fun ifarahan awọn ẹya tuntun ti satelaiti.
Bi o ṣe le ṣe awọn akara oyinbo fun igba otutu "ede Teshchin"?
Lati ṣeto "ede Teshchin" fun igba otutu o ṣeeṣe, lilo ni iṣe ọpọlọpọ awọn ilana ayẹwo ati gbigba ni akoko kanna ni ipanu ti o ni imọran tabi igbadun ti a da pẹlu pẹlu iyapa lati awọn ofin ti a gba gbogbo. Mọ diẹ ninu awọn ohun-ikọkọ yoo ṣe iranlọwọ mu ohun itọwo ti iṣẹ-ṣiṣe naa ṣe.
- Awọn ọmọ wẹwẹ odo didara ko nilo igbaradi akọkọ ati pe a ti ge nipasẹ awọn ọna gigun, brusochkami tabi awọn iyika.
- Awọn eso ti ogbo julọ lẹhin ti o ti ge wẹwẹ ti wa ninu omi salted tabi ki a fi iyọ si wọn ni iṣẹju diẹ, lẹhin eyi ti wọn ti n fo ati ki wọn wun jade lati ọrinrin. Ilana yii yoo ṣe iranlọwọ lati yọ ifarahan kikoro ni awọn ayẹwo apẹrẹ.
- Iṣeto-ara-ara ti ukuporennyh ati awọn ohun elo ti o ni irọrun, ti osi titi ti o fi pari imudoto, yoo rii daju pe itoju ti o dara julọ labẹ iṣẹ.
Eggplant "Teshchin ahọn" fun igba otutu lai sterilization
Ẹya ti o rọrun julo ni ipanu naa ni "Teshchin ede" ti a pese silẹ fun igba otutu laisi iṣelọpọ. Yi ọna ti o ṣe pẹlu awọn aṣeyọde laiṣe-frying wọn tabi yan wọn. Lati tọju iye-ara ti awọn ege egeb, o dara lati mura saladi ni awọn ipin diẹ ninu ibiti omi nla kan pẹlu isun isalẹ.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn tomati ati awọn ata Bulgarian - 1 kg kọọkan;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- gbona ata - 2 PC.
- suga - 150 g;
- iyọ - 50 g;
- epo ati kikan - 100 milimita kọọkan.
Igbaradi
- Yọọ awọn tomati, ata ilẹ ati awọn ege meji meji, sise fun iṣẹju mẹwa 10, fifi iyo, bota ati suga.
- Fi igba ṣe, sise fun iṣẹju 20.
- Tú ninu kikan ati lẹhin iṣẹju 5 ti o ni ẹwà "ede Teschin" ti ni ifipamo lati ọdun fun igba otutu .
Igba otutu tutu fun igba otutu "ede Teshchin"
"Ede Teshchin" saladi lati awọn ekan laini, awọn ohunelo fun igba otutu ti a yoo ṣe apejuwe bi eleyi, fun awọn onijakidijagan paapaa ti awọn apẹrẹ ti o gbona. Pods ti ata kikorò ninu ọran yi ni a rọpo nipasẹ awọn oyin ti o ni iriri daradara, eyiti a ko ti sọ di mimọ tẹlẹ lati awọn irugbin, ti o fun ni ohun itọwo ti o ni agbara ti ko ni gbagbe.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn tomati - 2 kg;
- ata ti o dun - 0,5 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- awọn faili - 4 PC.
- suga - 200 g;
- iyọ - 60 g;
- epo, kikan - 100 milimita kọọkan.
Igbaradi
- Gbẹ awọn ata didùn, awọn tomati ati Ata, fi iyọ, suga ati epo ṣe, ṣan fun ọgbọn iṣẹju.
- Ṣe awọn eggplants, sise fun iṣẹju 15.
- Tún ata ilẹ, tú ninu kikan, sise fun iṣẹju meji.
- Saladi Cork fun igba otutu "ede Teshchin" ni awọn agolo ti o nipọn.
"Ede Teshchin" lati awọn ọdun ti a yan fun igba otutu
Paapa ti n gbadun, ọlọrọ ati ki o dun ni kikọ "Teshchin ahọn" lati awọn ọdun ti a yan fun igba otutu . Eso naa ni a ge ni irọrun ni ọran yii sinu awọn lobes longitudinal lode, eyi ti o gbọdọ jẹ ki o wa ni atẹgun ti o ni ẹyẹ pẹlu ọkan ninu awọn ege isalẹ. Kọọkan kilo ti wẹwẹ ti a fi ṣan ni a le gbe sori iwe kan.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- awọn tomati - 1 kg;
- ata didun - 250 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1-2 PC.
- suga - 0,5 ago;
- iyo - 30 g;
- epo - 75 milimita;
- kikan - ¼ ago.
Igbaradi
- Bibẹrẹ awọn iyẹfun, fi wọn sinu iwe ti o yan, fi epo ati beki fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn 220.
- Gbẹ tomati, ata ilẹ ati awọn ata ni Bọda Ti o ni idapọ tabi ọlọ.
- Fi bota, iyọ ati suga ṣan, sise fun iṣẹju 20.
- Gbe awọn ege igba otutu tutu, tú ọti kikan, sise fun iṣẹju 2-3.
- Cork "ede Teshchin" lati awọn ọdun igba ti a yan fun igba otutu ni awọn iṣan ti o nipọn.
"Ede Teshchin" pẹlu tomati tomati fun igba otutu
Ti o ba ni ohun gbogbo fun ọkọ ayọkẹlẹ ti o ni itanilori, ayafi awọn tomati titun ti o pọn, o le lo ohunelo ti o wa. Ni idi eyi, ipanu ti Igba "Teshchin ahọn" fun igba otutu ni a pese pẹlu ṣẹẹli tomati. Pẹlu ailewu kekere ti ẹfọ ninu apo eiyan nigba sise, o le fi omi wẹwẹ diẹ.
Eroja:
- Igba - 1,5 kg;
- akara tomati - 350 g;
- ata ti o dun - 0,5 kg;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1 nkan;
- suga - 0,5 ago;
- iyo - 30 g;
- epo - 125 milimita;
- kikan - ¼ ago.
Igbaradi
- Bulgarian ata ti wa ni ilẹ ni idapọmọra kan pẹlu ata ati ata ilẹ.
- Fi epo, iyo, suga, lẹẹ ati, ti o ba wulo, kekere omi.
- Ṣiṣe ibi-ẹri ounjẹ fun iṣẹju 20.
- Awọn eweko ti wa ni yiyi ninu tomati "ede Teshchin" fun igba otutu ni awọn iṣan ti o ni ifo ilera.
"Ọrọ Teshchin" laisi kikan fun igba otutu
Ipanu "Ọrọ Teshchin" fun igba otutu le ṣee pese laisi ikopa ti kikan. Awọn paati ti o ni idaabobo ati ohun ti o ni idin-olomi, iṣatunṣe itọwo, ninu idi eyi ni lẹmọọn lemu. Awọn lẹmọọn meji fun nọmba ti o kan pato ti awọn ọja ti to. Squeezing the juice, o gbọdọ dandan o lati egungun.
Eroja:
- Igba - 3 kg;
- awọn tomati - 3 kg;
- ata ti o dun - 0,5 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- gbona ata - 1-2 PC.
- suga - 150 g;
- iyọ - 60 g;
- epo - 250 milimita;
- lemons - 2 PC.
Igbaradi
- Gbẹ tomati ati ata ti o dun, sise fun iṣẹju 15 pẹlu iyọ, bota ati suga.
- Fi igba ṣe, sise fun iṣẹju 20.
- Mu awọn eso didun lemon, ata ati ata gbona.
- Lẹhin iṣẹju 5, "Ọtọ Teshchin" ti ni ifipilẹ lati awọn ọdunkun laisi kikan fun igba otutu ni awọn agolo.
"Ede Teshchin" lati igba ewe ti o rọ fun igba otutu
Ṣeto awọn ọdun ti a ti sisun fun igba otutu "ede Teshchin" le jẹ, tẹle awọn iṣeduro lati inu ohunelo yii. Yẹra fun awọn ipanu nla ti nmu ati gbigba agbara epo ni akoko fifẹ le jẹ awọn ege ege oyinbo ti o ti ṣaju lẹyin ti o ti din fun idaji wakati kan ni omi salọ.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn tomati ati awọn ata Bulgarian - 0,5 kg kọọkan;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- gbona ata - 2-3 PC.
- suga - 50 g;
- iyo - 30 g;
- epo - lati lenu;
- kikan - 0,5 ago.
Igbaradi
- Awọn tomati itọka, awọn ata ati awọn ata ilẹ meji, darapọ pẹlu kikan, suga, sise fun iṣẹju 5-10.
- Awọn eweko ti fi sinu omi iyọ, squeezed, si dahùn o ati browned lati awọn mejeji ni epo.
- Fi awọn ege pupa ni awọn apoti ti o nipọn, o nfun awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu adalu ti o ni itọri tomati.
- Sterilize awọn apoti fun iṣẹju 15, fila.
"Ọrọ Teshchin" nipasẹ ẹran grinder fun igba otutu
Ẹya ti o tẹle ti awọn iṣẹ-ṣiṣe fun ọlẹ tabi awọn ile ile-akoko ti ko kere. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn onjẹ ti o jẹ diẹ sii bi iru ọrọ ti o ṣe ẹlẹgẹ ti irufẹ ti o ṣe bẹ. Caviar lati awọn ododo "ede Teshchin" ni a pese sile fun igba otutu nipasẹ lilọ awọn irinše pẹlu iranlọwọ ti olutọ ẹran kan.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- awọn tomati ati awọn ata Bulgarian - 1 kg kọọkan;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1-2 PC.
- iyọ, suga, bota - lati lenu;
- kikan - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Eggplants sise tabi beki ni lọla titi ti asọ.
- Awọ ẹran ara, awọn ata, awọn tomati ati ata ilẹ ti wa nipasẹ awọn ẹran grinder.
- Ṣiṣe ibi-ẹyẹ ounjẹ fun iṣẹju 30-40, ti o ni igba diẹ ninu ilana lati ṣe itọwo, lẹhin eyi ni wọn ṣe kọn "ede Teshchin" lati awọn ododo fun igba otutu ninu awọn ọkọ.
Saladi fun igba otutu pẹlu iresi "ede Teshchin"
Ṣetan buluu fun igba otutu "ede Teshchin" ni a le fi kun pẹlu iresi, eyi ti yoo mu iye ti o dara fun awọn ounjẹ ounjẹ ati ki o ṣe afikun ijuwe ti lilo rẹ. Sisọdi yii jẹ ohun ti o dara fun ara-ara tabi afikun awọn akopọ lati ẹran, eja. Ọdun ounjẹ yoo fun ikẹkọ akọkọ ti awọn ohun elo ti o wa ni ipilẹ.
Eroja:
- awọn tomati - 2.5 kg:
- Igba - 1,5 kg;
- Bulgarian ata - 1 kg;
- alubosa ati Karooti - 0,5 kg kọọkan;
- iresi - 1 gilasi;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1-2 PC.
- epo - 1 gilasi;
- iyọ - 60 g;
- suga - 150 g;
- kikan - 100 milimita.
Igbaradi
- Onjẹ eran ni ayidayida pẹlu awọn tomati, awọn oriṣi meji, ata ilẹ, alubosa ati Karooti.
- Fi bota, iyo ati suga ṣan, sise fun iṣẹju 15, tú fo iresi.
- Awọn igi ti wa ni ge sinu awọn ifi tabi awọn ẹmu, ndin lori iwe ti a yan ni iwọn 200 si asọra, ti a gbe sinu apo gbogbogbo bi a ti ṣetan iresi.
- Tú ninu kikan, tan saladi ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, fila.
"Ede Teshchin" pẹlu mayonnaise fun igba otutu
Awọn akara oyinbo ti a ni wẹwẹ "ede Teshchin" pẹlu ata ilẹ fun igba otutu ni ibamu si ohunelo ti o yatọ yi yatọ si awọn ẹya ti a gbekalẹ loke ati ilana iṣe ati awọn iṣe itọwo ti o kẹhin. Awọn ege egebe ti a ṣan ni ọran yi ti wa ni afikun pẹlu mayonnaise, ata ilẹ ati ki o fọwọsi lẹhin igbati o ni igba diẹ.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- epo - 1 gilasi;
- mayonnaise - 500 g;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn eweko ti wa ni salted, ati lẹhin iṣẹju 30, wọn ti wa ni sisun ati sisun lati awọn mejeji ni ibiti frying.
- Fi awọn ege sinu awọn ikoko, o da omi mayonnaise, adalu pẹlu ata ilẹ.
- Awọn ohun elo ti o ni apẹrẹ ti wa ni sterilized fun wakati kan, ti a fi silẹ.
"Ọrọ Teshchin" pẹlu alubosa - ohunelo fun igba otutu
Awọn ohunelo ti ko ni idaniloju fun awọn ipanu fun igba otutu "ede Teshchin", ti a ṣe pẹlu afikun alubosa, yoo ṣafọrun pẹlu didùn ati ifarada akọkọ. Awọn ọna ọdun igba atijọ gigun, ti a fi ṣan pẹlu ata ilẹ, ninu ọran yii ti ṣe apopọ pẹlu awọn iyipo ati iyipo ninu idẹ pẹlu alubosa sisun ati awọn tomati.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- alubosa - 0,5 kg;
- awọn tomati - 0,5 kg;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1-2 PC.
- epo - 150 milimita;
- iyọ - 40 g;
- ata, coriander - lati lenu;
- kikan - 70 milimita.
Igbaradi
- Bibẹrẹ awọn ọdun ni awọn ege, din-din ni ọkọ, akoko pẹlu ata ilẹ ati yiyọ pẹlu iwe-ika kan.
- Fẹ awọn alubosa, fi awọn tomati, iyo, ata, coriander, kikan.
- Awọn akopọ duro ati ki o din-din ni awọn agolo, awọn ipele fẹlẹfẹlẹ.
- Sterilize awọn apoti fun wakati kan, gbe soke awọn lids.
Eggplant "ede Teshchin" fun igba otutu lai awọn tomati
Orisun miiran ti o dara ju saladi "ede Teshchin" lati igba otutu fun igba otutu, le ṣetan, da lori awọn iṣeduro ni isalẹ. Awọn ohunelo jẹ oto ni isansa awọn tomati. Aisi omiran ni ọran yii ni a san owo nipasẹ omi afikun. Nigba ti o ba ti fipamọ ni tutu, igbesẹ ti o ni ipele ti sterilization le wa ni ti sọnu.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- Bulgarian ata - 1 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- gbona ata - 1-2 PC.
- epo - 150 milimita;
- omi - 0,5 l;
- iyọ - 60 g;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- kikan - 40 milimita.
Igbaradi
- Fry eggplants ni epo ni ẹgbẹ mejeeji.
- Fẹ ninu awọn irugbin meji ati ata ilẹ, fi omi, iyọ, suga, kikan ki o si ṣa fun iṣẹju 15.
- Fi awọn ege pupa ti awọn ewebe sinu awọn ikoko, ti o nfi iyọ si ori wọn.
- Sterilize awọn apoti fun iṣẹju 15 ki o si fila si "ede Teshchin" lati inu ododo fun igba otutu.
"Ede Teshchin" ni ọpọlọ fun igba otutu
"Ede Teshchin" saladi fun igba otutu, ohunelo ti o rọrun kan ti eyi ti yoo ṣe alaye nigbamii ti, ti pese pẹlu iranlọwọ ti ẹrọ pupọ. Nitori iyẹfun ti iṣọkan ti o tọ, awọn ege wa ni apẹrẹ, wọ inu awọn eroja ti awọn obe ata ilẹ ti o gbona. Paapaa lai frying awọn igba, ipanu jẹ ju gbogbo iyin lọ.
Eroja:
- Igba - 1,5 kg;
- awọn tomati - 1 kg;
- ata didun - 3 PC.
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1 nkan;
- epo - 100 milimita;
- iyo - 30 g;
- suga - 70 g;
- kikan - 100 milimita.
Igbaradi
- Gbẹ ata, ata ilẹ ati awọn tomati, tú awọn poteto ti o dara sinu ekan.
- Fi epo kun, iyọ, suga, mu sisun ni ipo "Varka".
- Ṣe awọn ege awọn ege, tun fun akoonu lati ṣawari ati gbe ẹrọ naa si "Pa" fun iṣẹju 20-30.
- Tú ninu kikan ki o si tan saladi lori awọn apoti ni ifo ilera, fila.