Currant pupa jẹ Berry ti ẹbi gusiberi, ni itunra õrùn ati itura, ẹdun oyin kan. O ti mọ wa lati igba atijọ, bi eni to ni awọn oogun ti o dara, ti wa lati ọdọ Oorun Yuroopu, ati bi o ba wa ni pato lati France. Fun igba pipẹ o ti lo bi ọja oogun, ṣugbọn laipe o di alejo lopo lori tabili ti awọn baba wa. Ati titi di oni yi gangan ti o ni imọran pupa ko ti ku, ṣugbọn gbogbo o ṣeun si awọn anfani ti o ni anfani, ni idapo pẹlu itọwo oto.
Njẹ iwuwe pupa jẹ wulo?
Currant pupa jẹ eyiti ko wọpọ ju "arabinrin" dudu rẹ lọ, ṣugbọn kii ṣe deede si awọn ẹya-ara ti o wulo, jẹ ki o da awọn itọwo nikan. Anfaani rẹ jẹ nitori titobi ti o dara julọ, eyini ni akoonu ti o lagbara ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn eroja ti a wa kakiri. Iye onjẹ ti Berry ni bi:
- awọn carbohydrates - 11 g;
- Awọn ọlọjẹ - 0,6 g;
- fats - 0,2.
Bi o ti le ri, awọn carbohydrates ninu currant pupa jẹ julọ, ni otitọ, paapaa nọmba wọn ko jẹ pataki.
Awọn carbohydrates ti wa ni ipoduduro nipasẹ glucose, fructose ati sucrose, acids organic, awọn ounjẹ ti ounjẹ, pectin, ẽru ati okun ni o wa tun.
Ẹya pataki kan ni akoonu inu kukuru pupa ti oxycoumarin, eyi ti o ni ipa pẹlu ẹjẹ coagulability, eyini ni, currant pupa jẹ ipese ti o dara julọ lodi si ailera inu ọkan ati fun dilution ẹjẹ. Fikun iyasọtọ si Currant pupa ati ohun ti awọn vitamin ati awọn antioxidants o ni:
- anthocyanins, eyi ti o ni ipa ti o ni ipa lori iyọ ti awọn oju, ṣe atunṣe ipinle ti iṣan ti iṣan;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Pupa pupa jẹ ile-itaja ti vitamin kan. O gba ipo asiwaju ninu akoonu ti Vitamin A, eyiti o mu ipo ti irun, awọ-ara, oju, egungun ṣe. Pẹlupẹlu, pataki, o ṣe okunkun eto iṣan naa ati n ṣe iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ deede. Gegebi akoonu ti Vitamin C , awọn currants pupa dudu ju dudu lo, o ni awọn akoko Vitamin C 4 ni igba mẹrin - 200 miligiramu, nigbati o jẹ pupa, lẹsẹsẹ, nikan 50 miligiramu. Ṣugbọn ko ṣe deede si niwaju ascorbic acid raspberries ati ope oyinbo. Jẹ ki a wo ohun ti awọn ohun alumọni wa Berry ni:
- irin (900 μg);
- potasiomu (275 iwon miligiramu);
- kalisiomu (35 miligiramu);
- iṣuu magnẹsia (17 mg);
- iṣuu soda (20 miligiramu);
- irawọ owurọ (30 iwon miligiramu).
Ni afikun si awọn anfani ti o loke ati awọn oogun ti oogun ti currant pupa, ọpọlọpọ awọn miran wa. Fun apẹẹrẹ, o yọ awọn slag ati awọn majele lati ara. Ati pẹlu currant pupa n ṣe iranlọwọ lati ja pẹlu atherosclerosis nitori pectin, eyi ti o han idaabobo awọ buburu ati idilọwọ awọn agbekalẹ awọn aami atherosclerotic.
Lọtọ, Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi pe awọn currants pupa ati funfun ko ni fa ẹru.
Awọn ọna ti lilo
A ṣe iṣeduro lati lo awọn ohun ajẹmọ pupa, titun julọ ti a nlo fun ṣiṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, jams, jellies, jams, compotes, morses, tinctures, kvass, soups, salads and even serve as a sauce for some dishes, because its sweet and sour tone is beneficial. yoo ṣe ifojusi awọn ohun itọwo ti eyikeyi satelaiti. O ṣeun si akọsilẹ ti a ti yan, igbadun ti o wọpọ ni apapo pẹlu yi obe yoo mu pẹlu awọn awọ titun.
Dajudaju, awọn irugbin titun ko ni nikan tastier, ṣugbọn tun wulo julọ. Gẹgẹbi currant jẹ ooru ooru, kii kii jẹ superfluous lati di pupọ awọn apo-iwe ti awọn berries.
Pupa pupa pẹlu iwọn idiwọn
Ni ija lodi si afikun poun, pupa currant yoo jẹ oluranlọwọ to dara julọ. Awọn akoonu caloric rẹ jẹ 39 kcal fun 100 g, eyini ni, currant pupa jẹ ọja kalori-kekere, nitorina a le lo o laisi awọn ihamọ eyikeyi. O n mu awọn igbadun naa dara julọ ati pe o mu ki ongbẹ fẹrẹẹgbẹ.
Ni afikun, o ni Vitamin C - okun ti o dara julọ ti o sanra. Pupa pupa n tọka si awọn ọja pẹlu akoonu ti kalori odi, ti o jẹ, nipa digesting ọja yi ara ti nlo diẹ ẹ sii awọn kalori ju ti o ṣe ni Berry funrararẹ.