Samsa jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o ni imọran julọ ni Uzbekisitani ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ila-oorun. Ọpọlọpọ awọn ilana fun sisun rẹ, o nigbagbogbo bakes ni awọn ọna oriṣiriṣi, lati oriṣiriṣi esufulawa, pẹlu oriṣiriṣi awọn fillings, ṣugbọn nigbagbogbo wa ni jade lati wa ni iyanu ati ki o fragrant delhint delicious! Jẹ ki a wa bi o ṣe le ṣeto samsa pẹlu warankasi.
Ohunelo fun samsa pẹlu warankasi
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- bota - 100 g;
- omi - ohun kan;
- Warankasi lile - 500 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- sesame - 1 teaspoon;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe samsa pẹlu warankasi, ya awọn ẹyin, fi iyọ kun, omi ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. A ṣan iyẹfun sinu apo nla kan, ṣe irun kan lori oke ati ki o maa n tú ninu adalu ẹyin. Lẹhinna knead awọn asọ, asọ rirọ ati ki o fi i sinu firiji fun iṣẹju 30.
Lẹhin ipari akoko, a pin si awọn ẹya mẹrin to dogba. Kọọkan apakan ti wa ni yiyi sinu apo kekere kan to 2-3 mm nipọn. Nigbana ni ọpọlọpọ lubricate awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu bii iyẹfun ati ki o lilọ sinu ju yipo. Nisisiyi tan wọn ni irisi igbadun lori iyẹfun ti iyẹfun, bo pẹlu fiimu ounjẹ kan ki o si fi i fun wakati meji ninu firiji.
Maṣe lo akoko ni asan, a pese igbese naa. Fun eyi, awọn warankasi jẹ gege daradara. Ata ilẹ ti kọja nipasẹ ata ilẹ ati adalu pẹlu warankasi. Fi awọn ẹyin ti o ku silẹ ki o si tun darapọ lẹẹkansi.
Nigbana ni gige awọn esufulawa sinu awọn ege kekere. A fi si ori tabili, ti a fi iyẹfun ṣe iyẹfun, ki a si ṣafọ jade pẹlu PIN ti a fi sẹhin sinu akara oyinbo kan. Ni ori kọọkan gbe jade diẹ kekere warankasi ati ki o dagba awọn igun mẹta, ni wiwọ ni wiwọ awọn egbegbe ti esufulawa.
A nyii samsa sori pẹlẹpẹlẹ ti a fi pamọ ti a fi bo iwe. Tú awọn oju ti awọn patties pẹlu ẹyin ẹyin tutu ati ki o pé kí wọn pẹlu simẹnti. A firanṣẹ samsa si adiro ti a ti fi ṣalaye si 180-200 ° C ati beki fun iṣẹju 40. Dipo koriko ti o ṣe deede, o le lo warankasi, lẹhinna o yoo ni eleyi ti o dara pupọ, pẹlu itọsi piquant ti samsa pẹlu brynza.
Samsa pẹlu ham ati warankasi
Eroja:
- puff pastry - 1 kg;
- warankasi - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- mayonnaise;
- ngbe - 300 g.
Igbaradi
A ti pin esufula si awọn ege kekere ati ti olukuluku ti yika sinu awọn fẹlẹfẹlẹ kekere. Igi ati warankasi ni a ti ge sinu awọn cubes, ti a wọ pẹlu mayonnaise ati adalu. Nisisiyi tan igbesilẹ lori esufulafalẹ ki o si ṣatunṣe awọn igun naa ki a fi awọn eegun naa ṣe.
Fi samasi layered pẹlu warankasi lori atẹkun ti o yan ati girisi pẹlu ẹyin ti a lu. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 200 ° C fun iṣẹju 30.