Niwon ninu awọn ẹfọ, ti a ta ni ọja ati ni awọn ile itaja ni igba otutu, ko ni lilo pupọ, o dara lati se itoju ooru ati eso eso Irẹdanu. Eyi gba laaye ki o fi pamọ daradara, nitori ninu awọn ẹfọ akoko ni o wa din owo.
Awọn obe ti o rọrun julọ
O rọrun ati ki o din owo lati ṣetan obe kan lati awọn tomati ti ko lọ si omi tabi fifẹ - ti bajẹ, ti bajẹ, awọn eso-ilẹ ti o ni die-die ni o dara julọ ni idi eyi.
Eroja:
- awọn tomati pupa pọn, sisanra ti - 3 kg;
- iodized tabi iyọ iyọ si oke 1 tbsp. sibi;
- adalu ata (koriri, funfun ati dudu) ilẹ titun - ¼ tsp;
- Sugar funfun abele - 100-150 g;
- cloves, coriander, eso igi gbigbẹ oloorun, kumini - lati lenu ati ifẹ;
- ata ilẹ - 3-6 lobulo;
- funfun tabi apple cider kikan 6% - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati ṣe obe tomati fun igba otutu, iwọ yoo nilo lati ṣe oje tomati - yiyọ wọn si ori kan ti n ṣe ounjẹ, mẹta ni ori grater, lọ pẹlu iṣelọpọ kan. Rii daju pe xo peeli ati awọn irugbin - a ṣe nipasẹ awọn sieve. Fi obe sori kekere ooru lati yago fun sisun. Ni amọ, ṣe awọn ata ilẹ ati awọn turari pẹlu iyọ titi ti o fi jẹ. Nigbati a ba din iwọn didun ti dinku nipa iwọn idaji, fi suga kun, awọn akoonu ti amọ-lile, ata. O tun le fi pin fun awọn ewe ti o gbẹ, ti o ba fẹ. Lẹhin iṣẹju mẹwa mẹwa ti sise, tú sinu ikun ki o bẹrẹ sẹsẹ. Lati ṣe eyi, a ṣaju awọn pọn ati awọn lids ni iṣaju, tú iyọ lori awọn apoti ati ki o pa wọn. Bi o ti le ri, ṣiṣe awọn obe obe kan fun igba otutu jẹ ohun rọrun. Bakanna kanna fun igba otutu ni a pese sile lati inu tomati ati ata didun. Paapọ pẹlu ata ilẹ ati iyọ, lọ kan adarọ ese ti koriko kiko ati ki o gba igbadun ti o gbona ti o gbona.
Elege obe
A ṣe itọwo ti o dara ju iwontunwẹsi pẹlu awọn apples ati awọn tomati tomati, fun igba otutu o tun le ṣe yiyi soke, pẹlu ko ni ipa pupọ.
Eroja:
- pupa tomati tutu tutu - 5 kg;
- ofeefee tabi alawọ ewe apples dun - 2 kg;
- ata ilẹ - 1 ori (pelu buluu);
- Ata tabi "Ogonek" - 1-2 pods (iyan);
- iyọ laisi awọn aropọ tobi-iwọn Cook - 2 tbsp. spoons;
- oyin ododo (kii ṣe buckwheat) - 3-4 st. spoons;
- kan ti ṣeto awọn turari - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣeto obe obe kan fun igba otutu, ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa, eyi jẹ ohun rọrun. Mo ti ge awọn tomati mi ati ki o ge wọn sinu halves, pe awọn apples lati peeli ati awọn irugbin ikun, ge sinu awọn ege ege. A fi ohun gbogbo kun sinu ikoko ti o nipọn tabi ti ọṣọ ati ti oṣuwọn lori ooru kekere fun iwọn idaji wakati kan. Nigbamii ti, a jẹ ki a ṣe apẹrẹ nipasẹ kan sieve. Ni ibi-ipasẹ ti o wa, fi awọn ata ilẹ ati ata ti o gbona gbin, ti a fi iyọ sinu iyo, awọn turari ati ṣiṣe fun idamẹrin wakati kan tabi titi ti o fẹ fẹrẹ mu. Ni ipari, fi oyin kun ati lẹsẹkẹsẹ eerun.
Nipa awọn aṣayan
Bakan naa, tabi lori aṣayan ayanfẹ miiran, o le ṣetan obe ti awọn tomati ofeefee fun igba otutu, awọn ilana ni o yatọ patapata, bakanna pẹlu isọpọ awọn orisirisi awọn tomati ti alawọ, ati imọran wọn jẹ iru awọn pupa. O kan awọ ti obe yoo jẹ oriṣiriṣi, ṣugbọn o le ṣe aifọwọyi awọn iṣọrọ ati awọn alejo idaniloju, nfun wọn lati ṣe akiyesi ohun ti a fi ṣe obe.
O nira sii lati ṣetan obe alawọ ewe tomati fun igba otutu (awọn ilana inu ọran yii fi aaye kekere silẹ fun ero, ati lati ṣe itọwo yoo jẹ ohun ti o yatọ).
Fun awon ti o feran pogo
Lati awọn tomati alawọ ewe, a ti pese obe obe Georgian ti o dara, ti o jẹ dara fun ẹran ọdẹ.
Eroja:
- awọn eso kekere alawọ ewe ti awọn tomati ti eyikeyi too - 1,2 kg;
- apples pẹlu alawọ ewe peeli, ṣugbọn dun - 1,3 kg;
- pupa alubosa gbigbọn - 0,4 kg;
- ata ilẹ bulu - ori 1;
- Ginger alabapade root peeled - nipa 2 cm;
- iyo laisi awọn afikun iyọ iyọ nla - 1 tbsp. kan sibi pẹlu kan ifaworanhan nla;
- Agbọn epo - nipa 1 ago;
- raisins lai pits (pelu dudu) - 2 agolo;
- clove, ata, coriander - lati lenu;
- Ile- ọti-waini ṣe ọti-waini lai iwukara - 2 agolo.
Igbaradi
Awọn tomati ati awọn apples mi, awọn alubosa epo ati ata ilẹ. A yọ awọn cotyledons kuro lati awọn apples. A fi gbogbo nkan wọnyi jọ, pẹlu awọn ọti-waini ati Atalẹ sinu ekan ti onisẹja ounje ati fifun pa, tabi jẹ ki o nipasẹ ounjẹ onjẹ ati ki o gbe sinu pan. Fi iyọ, suga ati turari kun. Fọwọsi pẹlu kikan (ti ko ba si ọti-waini, lo 6% apple, iyọda idaji). Cook awọn obe fun wakati 2, saropo, lẹhinna yi lọ kiri.