Igba Irẹdanu Ewe, ati elegede naa ti di pupọ. Awọn eso ti iyẹlẹ melon yii ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo: awọn vitamin A, C, E, D, PP, B, ati Vitamin T, ti o ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
Ẹran ara ti ko ni pẹlu awọn ohun ti o wulo ti potasiomu ati irin, iye nla ti pectin ati okun. Lilo awọn elegede ṣe iranlọwọ lati wẹ ara mọ, dena atherosclerosis, mu ọmọkunrin lagbara. Bakannaa elegede jẹ iwulo pupọ fun ijiya ania ati rirẹ rirọ.
Lati elegede o le ṣetun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o yatọ.
Elegede pẹlu eran aguntan ati ọti-waini pupa
Eroja:
- ara ti elegede (dara muscat) - nipa 300 g;
- jijẹ eran (eran malu tabi eran malu) - nipa 400 g;
- alubosa - 1-2 PC.
- dun ata pupa - 2 PC.
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- awọn ewebe titun (parsley, coriander, basil, bbl);
- waini pupa tabi Pink unglazed tabili unsweetened - 100 milimita;
- epo epo fun frying;
- ata pupa pupa;
- iyo.
Igbaradi
Eran ge sinu awọn ohun amorindun kekere tabi awọn ila ti o kere ju. Peeled ati awọn ege ti idẹrin alubosa ti a ti ge wẹwẹ, din-din ni pan-frying jin ni epo lori ooru alabọde titi ti hue ti nmu ina. Fi ẹran naa sinu apa frying ati ki o din-din pa pọ pẹlu alubosa, sisọ ni ifarahan pẹlu spatula titi awọn iyipada awọ ṣe. Din ooru ati ipẹtẹ naa din labẹ ideri, ti o ba jẹ afikun ọti-waini ti o yẹ, o fẹrẹ di igba ti o ṣetan (itọwo). Nigba ti akoko yi ba de, a fi kun ni ibi-frying kan elegede, ge nipasẹ awọn ọti-tinrin pataki ati ilẹ turari ti o fẹrẹ gẹgẹbi itọwo rẹ. Agbara, iyo, ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15, lẹhinna fi awọn ata ti o dùn, ge sinu awọn ila kekere. A ṣe simmer fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Akoko pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣan ati ata tutu pupa.
Ṣaaju ki o to sìn pé kí wọn pẹlu awọn ewebebẹrẹ. Eran pẹlu elegede le ṣee ṣe pẹlu iresi ipara ati tabili waini pupa.
Papọ pẹlu elegede ati eran
Eroja:
- eyikeyi pasita kekere - fun 2-3 servings;
- eran adie laisi awọn pits ati awọ ara tabi ẹran ẹlẹdẹ kekere-kekere - nipa 300 g;
- alubosa (pupa jẹ dara) - 1 PC.
- pulp ti ko nira - nipa 300 g;
- funfun tabili ti kii-sulphated waini - 60-100 milimita;
- Olifi olutun ti alawọ ewe - nipa 20 PC.
- ọya (Basil, coriander, rosemary, parsley);
- lẹmọọn;
- balsamic kikan;
- epo olifi.
Igbaradi
Mura ẹran naa: ge e kọja awọn okun pẹlu awọn ege ti o rọrun fun jijẹ. Alubosa ṣe ida idamẹrin ninu awọn oruka. Fẹ o ni ibẹrẹ frying ti o jin lori ooru alabọde, ti o nwaye titi ti wura. Fi eran naa kun ati ki o ṣatunṣe ohun gbogbo titi ti awọn ayipada awọ, lẹhinna din ina naa ki o si tú ọti-waini naa. Igbẹtẹ fun iṣẹju 20, sisọ pẹlu itọpa kan, ati lẹhinna a fi kan elegede ati awọn turari ti a ge sinu apo frying ti o nipọn sinu apo frying. Cook fun iṣẹju 20, ti o ba wulo, fi ọti-waini kun.
Lọtọ ṣinṣin awọn lẹẹ al dente ati ki o asonu ni colander. Mura obe naa. Illa awọn eso lẹmọọn pẹlu bini-ọti balsamic, fi diẹ ninu epo olifi ati ki o ge ata ilẹ. O le akoko ati akoko akoko: dudu ati pupa.
A dubulẹ lori awọn awoṣe awo ati ẹran pẹlu elegede. A ti gé igi olifi ni awọn iyika ki a si fi wọn si ẹgbẹ. A ṣe alawọ ewe. Tú obe. Waini jẹ dara lati yan yara ile-ije ti o dara. Boya gbẹ vermouth tabi nutmeg.
Prankin Dranics
Eroja:
- Pọpulu ti ko nira - nipa 500 g;
- ẹyin ti adie - 2-3 PC.
- iyẹfun iyẹfun alikama - nipa gilasi kan tabi die diẹ sii;
- ẹran ẹlẹdẹ fun frying.
Igbaradi
Esoro elegede lori grater - idaji lori nla,
A dapọ ni ekan grated elegede, eyin ati iyẹfun, kekere kan bit. Itọpọ daradara (o le ṣopọ ni awọn iyara kekere) ki o fi awọn iṣẹju fun 10. Awọn esufulawa ko yẹ ki o wa nipọn tabi ju omi lọ.
A mu ọra ẹran ẹlẹdẹ wa ninu pan (o dara lati lo o fun awọn irugbin ju epo epo). Sibi ti o wa jade ni ibi ti o ṣe fọọmu draniki, a lo ọkọ. Fry lati ẹgbẹ mejeeji. A mu diẹ diẹ sii labẹ ideri lori kekere ooru. Sin pẹlu ekan ipara tabi ekan ipara oyin.