Ninu gbogbo awọn orisirisi eran pupa, eran malu le wa ni ailewu ti a pe ni gbogbo agbaye. Ni aarin ti o fẹrẹ jẹ eyikeyi apakan ti awọn okú, kọọkan ti a le lo ni awọn lọtọ lọtọ ati ki o pese sile lori awọn eroja oriṣiriṣi. Ti o ni anfani lati sọ fun ọ nipa gbogbo iyatọ ti eran yi, a yara lati pin awọn ọna ti ṣiṣe awọn ounjẹ lati inu malu fun keji.
Ohunelo oyinbo fun keji
Ti o ba wa ni ọwọ jẹ ẹran ara malu, lẹhinna o le jẹ ki o rì ni ipara ọra ni ọna Beef Stroganoff. Laarin awọn ilana ti ohunelo yii, ile-iṣẹ yoo ṣe awọn olu nipasẹ awọn ege malu. O le sin ounjẹ ti a ti ṣetan pẹlu eyikeyi afikun afikun, ṣugbọn o yoo jẹ pataki julọ ti o ba ni idapọ pẹlu pasita tabi awọn poteto.
Eroja:
- eran malu omitooro - 115 milimita;
- wara - 105 milimita;
- waini funfun - 115 milimita;
- Alubosa sisun ati parsley - 1 teaspoon;
- seleri (awọn irugbin), paprika - lori? h spoons;
- alubosa - 145 g;
- eran malu ti ko nira - 1,2 kg;
- ekan ipara - 265 g;
- iyẹfun - 35 g;
- champignons - 175 g.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu igbaradi ti onjẹ. Pinpin eran malu si awọn ege kekere ti iwọn alabọde, din-din ara wọn titi o fi ṣubu, ati lẹhinna gbe lọ si satelaiti lọtọ. Dipo eran malu, jẹ ki awọn ege alubosa pẹlu awọn olu ni kanna frying pan, ati ki o si fi wọn eran pẹlu turari lẹhin ti excess ọrinrin lati olu evaporates. Wọ ẹran ati awọn olu pẹlu iyẹfun, ati lẹhin ti o dapọ, o tú ninu adalu ọti-wara ati wara pẹlu waini funfun. Fi iṣọkan darapo omi pẹlu ekan ipara ati fi sinu ooru kekere, nduro fun thickening ti obe ati kikun preparedness ti awọn ẹran ara. Ẹrọ keji ti eran malu ti šetan ni iyara, o le sin ni lẹsẹkẹsẹ.
Ẹrọ keji ti eran malu ni lọla
Ti o ko ba mọ ohun ti lati ṣe eran malu fun keji, lẹhinna yi ohunelo yoo ni lati ni ọwọ paapa ti o ba gbero lati bo tabili tabili kan. Awọn yiyi ti o rọrun le wa ni sita pẹlu fere ohunkohun, ṣugbọn iyatọ wa ni awọn eso ajara, eso ati warankasi ni ipilẹ.
Eroja:
- kan ikunwọ ti awọn raisins;
- waini funfun - 65 milimita;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- grames Parmesan - 65 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- akara breading - 45 g;
- Pine awọn eso - 70 g;
- eran malu ti ko nira - 780 g;
- alubosa - 35 g.
Igbaradi
Diẹ fi awọn ege alubosa pamọ ki o si dinku waini. Nigba ti omi ba ṣubu nipasẹ idaji, fi awọn raisins, parsley, ata ilẹ ge ati awọn ege pine. Yọ kikun lati ooru, itura ki o fi awọn warankasi naa kun.
Bibẹrẹ awọn ti ko nira ati akoko pẹlu daradara. Pin pin ni kikun lori apẹrẹ eran ati ki o gbe e sinu iwe-ika kan. Mu gbogbo eerun pẹlu skewers ati brown lori giga ooru. Awọn ounjẹ ti a fi oju-igi ti a ti yan ni 190 iwọn 25 iṣẹju. Ṣetan eran yẹ ki o sùn nipa iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ṣatunkun.
Kini lati ṣe lati ṣẹ lati inu ẹja ti malu si keji?
Ti o ba pinnu lati ṣe apẹja ti eran malu fun keji ninu awọn ikoko, lẹhinna lo eran ti o kere julọ, fun apẹẹrẹ awọn egungun oyinbo, eyi ti, lẹhin ibanujẹ gigun, bẹrẹ si disintegrate labẹ orita ati ki o fi iyọ ti o pọju wọn han.
Eroja:
- ọti - 870 milimita;
- igbẹ malu - 1,8 kg;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 115 g;
- Karooti - 165 g;
- alubosa - 185 g;
- seleri (stems) - 3 PC.
- tomati tomati - 85 g;
- Epo ọti oyinbo - 1,1 l;
- Worcestershire obe - 25 milimita;
- suga - 5 g.
Igbaradi
Fẹ awọn ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o ba ti sọ wọn pọ. Lori ọra ti o warmed, fi awọn ẹfọ rẹ silẹ ati brown eran rẹ. Pin awọn ounjẹ ti a pese sile si awọn ikoko, ki o si pese adalu ọti, ọti-waini, ẹfọ tomati, wooster ati gaari. Bakannaa pin kaakiri idapọ ninu gbogbo awọn ikoko ki o si fi wọn sinu igbasilẹ ti iwọn ti o to iwọn mẹẹdogun (185) fun wakati kan ati idaji. Gegebi abajade, omi naa gbọdọ ṣan sinu obe ti o nipọn, ati ẹran naa jẹ tutu.