Ọra Strawberry jẹ ohun ọṣọ ti o dara ati ni ilera desaati. Pẹlu eerun kan, wara ipara wara , akara oyinbo ti o nipọn - o kan kan satelaiti o kan iṣanku! Ni afikun, awọn strawberries ni awọn antioxidants, magnẹsia, potasiomu, iodine ati awọn omiiran, wulo fun ilera wa, microelements.
Bawo ni a ṣe le ṣan akara jamba?
Jams ati jams le ṣee ṣe lati eyikeyi awọn berries ati awọn eso. Ohun pataki ni lati yan awọn ẹja ati awọn eso ti a ko le ṣe ayẹwo. A kilogram ti awọn berries ti ya ni o kere ju kilogram gaari, eyi n fun jam ni igbega nla si ipamọ. O le Cook jam ko nikan pẹlu gaari, ṣugbọn pẹlu pẹlu oyin. O yẹ ki o ya ni ipin kanna bi gaari. Lati mọ wiwa jam, o nilo lati fi silẹ ti omi ṣuga oyinbo kan lori alaja. Ti droplet ko ba tan, ṣugbọn o pa awọn apẹrẹ, lẹhinna o ti ṣetan jam.
Awọn Jams maa n rọrun lati mura ju jams, niwon ko si ye lati tọju ẹtọ ti awọn berries. Jẹ ki a wo bi a ṣe le ṣe jamati iru eso didun kan? Ni akọkọ, o nilo awọn ounjẹ kan: o ko le ṣe itọpa jam ni epo tabi aluminiomu, bibẹkọ ti awọn ohun elo ti o wulo ti awọn berries ko ni pa. O dara lati lo ẹja ti a ṣe pẹlu irin alagbara, irin tabi eeyan ti a fi ara rẹ han.
A nilo lati fara wọọ ati ki o sterilize awọn lids ati awọn pọn, ninu eyi ti a yoo fipamọ jam. Awọn eso-igi ti wa ni mọtoto ti awọn apọn ati daradara wẹ. Nipa ọna, ọpọlọpọ awọn strawberries ni awọn apẹrẹ! Lẹhin ti a ti ya wọn ni titọ, awọn apọn naa le wa ni sisun ni otutu otutu ati ti a fipamọ sinu idẹ gilasi, lẹhinna fi kun si tii.
Iyatọ akọkọ ti ohunelo
Eroja:
- Sitiroberi - 1 kg;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
Awọn strawberries ti a mura silẹ lati bẹrẹ pẹlu o nilo lati lọ ni ọna ti o rọrun fun ọ: o le ṣe idapọmọra, o le ge pẹlu ọbẹ kan. Fi kun awọn berries kan zest ti awọn lemons meji ati oje lati awọn kanna lemons, illa ati ki o Cook fun nipa iṣẹju marun. Lẹhinna fi suga si adalu wa, mu sise ati sise fun iṣẹju 25. Gem yẹ ki o wa ni igbakọọkan ati nigbagbogbo yọ foomu. Ti ṣetan ni jamati tutu eso tutu yẹ ki o wa fun iṣẹju 10-15 ati ki o si dà lori awọn ikoko gbona ti a ṣetan.
Iyatọ keji ti ohunelo
Eroja:
- Sitiroberi - 1 kg. ;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
Ni awọn strawberries ti a pese silẹ o nilo lati tú idaji iṣẹ ti gaari ati fi awọn berries sinu firiji fun alẹ lati fun wọn ni oje. Ni ọjọ keji a ṣubu sun oorun iyokù ati ki o jẹun lori ooru to ga titi di igba ti o ṣetan. Maṣe gbagbe lati mu igbiyanju nigbagbogbo ati yọ irun ti a ṣe. Ṣetan jam ti wa ni dà lori ikoko, fun awọn apoti ipamọ to gun le jẹ pasteurized.
Ẹyọ kẹta ti ohunelo
Eroja:
- Strawberries - 0,5 kg;
- suga - 2 adalu;
- lemon oje - 1 tbsp. l.
Igbaradi
Gemu lati awọn strawberries le ṣee ṣe jinna ni ohun elo onita-inita, ohun kan ṣoṣo: a jẹun ni awọn ipin diẹ. Awọn berries ti a pese silẹ ni a gbe sinu ekan to dara fun eero-inofu, fi awọn lẹmọọn oun ati ooru ti o ni agbara kikun fun iṣẹju marun (o jẹ dandan pe awọn berries di asọ). Lẹhinna a fi suga wa, dapọ ati ki o tun wa ni inu eefin eefin inira ni kikun agbara fun iṣẹju 12-14 titi o ti ṣetan patapata. A tan ọpa ti a ti ṣetan sinu pọn ati ki o gbe wọn soke.
Ẹrọ kalori ti ọpa eso didun kan
Awọn akoonu caloric ti ọgba alapọ iru eso da lori iye gaari ti o wa ninu rẹ. Ni apapọ, eyi jẹ awọn kalori 250-280 fun 100 g ọja. Awọn italolobo to wulo fun ṣiṣe irun eso didun kan.
Arun ti a ṣetan lati awọn strawberries jẹ diẹ ti a ṣe pasteurized, lẹhinna o ni yoo tọju gun. Fun awọn ibẹrẹ, a fi ọfin tutu ni awọn ikun gbona gbẹ, bo wọn loosely pẹlu awọn lids ati ki o fi wọn sinu omi ti omi ti o nipọn. Awọn agolo ohun elo nilo lati iṣẹju 15-25, ti o da lori iwọn didun wọn. Omi ko yẹ ki o de awọn egbegbe ti o le fun 3-4 cm Lẹhin opin ilana, awọn ikoko ti wa ni pipade ni pipade ati fun laaye lati dara ni otutu otutu.