Turkey jẹ laiseaniani ọkan ninu awọn julọ niyelori amuaradagba awọn ọja, ati awọn ti o ni ko kan ìkọkọ. Ṣugbọn o ni awọn abayọ meji: õrùn ati õrùn ara rẹ. Nibi ti a yoo pin awọn asiri ti sise pẹlu iranlọwọ ti awọn ti o ti yoo gbagbe nipa awon alailanfani ati ki o gbadun ni kikun adun.
Tọki Turki pẹlu oranges ni adiro
Eran ti Tọki jẹ ọkan ninu awọn julọ ti o ni ijẹun niwọnba; o ni ọra pupọ, ṣugbọn o jẹ idi ti o fi n gbẹ lẹhin sise. Ninu ohunelo yii, a yoo mu aipe yi kuro pẹlu iranlọwọ ti awọn abojuto ti ọgbọn.
Eroja:
- Oníwúrà Shank - 1 PC. (to nipa 1 kg);
- bota - 50 g;
- osan - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Rosemary ati fennel - ẹka meji kọọkan;
- adalu ata;
- iyọ - 5 g;
- ata ilẹ ti a ti sọtọ, paprika - 2 teaspoons.
Igbaradi
Ṣaaju ki a to fi tan ni adiro, o yẹ ki a wẹ o daradara labẹ omi ti n ṣan omi, ki o gbẹ ki o si mu ọ. Awọn ipilẹ ti awọn marinade ni yi ohunelo jẹ epo, t. o jẹ ninu epo turari ti o dara julọ fi han imọran wọn ati arora. O yẹ ki o jẹ gidigidi asọ. Maṣe ṣe aniyàn ti o ba ṣe pataki fun ṣiṣe kan koriko fun awọn idijẹ ti ounjẹ. Nigba sise, gbogbo epo yoo ṣàn silẹ, ṣugbọn ni akoko kanna o ṣe iranlọwọ lati pa gbogbo awọn juices inu ẹran naa. A ti wẹ mọ wẹwẹ ati itemole, ti o ko ba ri alabapade fennel ati rosemary, o le mu awọn ti o gbẹ, ṣugbọn wọn yẹ ki o wa ni abọ sinu amọ-iyọ pẹlu iyọ, daradara, tabi ni awọn ọrọ ti o ga julọ, ki o fọ ọ pẹlu ọbẹ pẹlu apẹru nla. A C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C C C C Hd C C C C Hdp C C I C C C C H C C I C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Marinade nilo lati ṣe ideri labẹ awọ ara, ti o ba jẹ pe a yapa, o le ge fiimu naa pẹlu ọbẹ, ati pẹlu ọbẹ ti a ṣe nipasẹ a ti ge ni arin ati ọpọlọpọ awọn ọpa kekere ti o ni imọlẹ. Nitorina marinade yoo mu ẹran naa dara julọ. Nigbana ni a fa awọ-ara pada ati pe a tun fi turari pamọ. O ni imọran lati jẹ ki turki duro ni o kere wakati kan.
Lakoko ti a mọ ati ki o ge sinu awọn oranges cubes, 1/3 ninu wọn pẹlu orita ati oke polimnem wa shin o šaaju ki o to sise. Awọn iyokù ti tan kakiri, lẹhinna bo turkey ni wiwọ pẹlu bankan ki o si fi sinu adiro ni 210 iwọn fun iṣẹju 50, lẹhinna yọ ifunni, tú lori abẹfẹlẹ ti o mu ki o ṣe oyin fun iṣẹju mẹwa miiran lati blush.
Tọki fillet pẹlu apples ati oranges, ndin ni lọla
Eroja:
- Tọki fillet - 1,5 kg;
- oyin - 70 g;
- thyme - 3 eka igi;
- olifi epo - 45 milimita;
- osan - awọn ege meji;
- apples - 2 awọn ege;
- soyi obe - 150 milimita;
- ata ilẹ granulated - 2 teaspoons;
- ata.
Igbaradi
Mii koriki fillet a yoo jẹ apa kan. A yoo wẹ o daradara, a yoo gbẹ o ki a si fi ṣe ọ pẹlu adalu epo, ata ilẹ ati ata, lẹhinna fi ọpọlọpọ awọn soy sauce ti o fi fun wakati kan. Awọn eso ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ege. C HI C C C C C C C C C C A C C C C C C C C C C C C C A C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C A C C A C A C A C C A C A C A C A C A C C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C A C C A C A C A C A C A C A C C A C A C A C C A C A C A C C A C A C C A C A Jeki iṣẹju 45 ni awọn iwọn ni ogoji. Open apo oke, tú awọn oje iṣikà-pipa, ati ki o si awọn oyin ki o si fi miiran 10 iṣẹju fun awọn caramel erunrun.