A ṣe ayẹwo Sorrel ni igbo kan, ṣugbọn ni akoko pupọ, awọn ọya ekun bẹrẹ si han lori awọn tabili siwaju ati siwaju nigbagbogbo. Ati lẹhin naa, gbogbo eniyan ti gbagbe nipa iṣaju rẹ ti o ti kọja. Lati inu abẹrẹ ti pese awọn ipanu, awọn pies, awọn soups ati awọn saladi, ṣugbọn awọn apẹja ti o dara julọ pẹlu alawọ ewe alawọ julọ ni a kà si jẹ arobẹrẹ. O jẹ nipa bimo ati pe a pinnu lati sọ loni ni apejuwe sii.
Ohunelo fun bimo ti alawọ pẹlu sorrel ati awọn ẹyin
Ayiya ti o yatọ si bimo ti oxalic ti pese pẹlu ẹyin kan, ṣugbọn o tun le ṣe afikun si satelaiti pẹlu iresi iyẹfun ati awọn ẹfọ miran. Ti o ba jẹ pe alayọyọ tuntun ti o wa ni ọwọ ko - ṣe aibalẹ, lo awọn ewe ti a fi sinu akolo.
Eroja:
- eran malu lori egungun - 700 g;
- eyin - awọn ege 4-5;
- Bay fi oju - 2 PC.
- iresi - 1 iwonba;
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa - 1 PC.
- epo ewebe - fun frying;
- oṣuṣu ti a fi sinu akolo - 280 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya - lati lenu.
Igbaradi
Eran malu tú 2 liters ti omi tutu ati ki o fi iná kun. Awa n duro de omi lati ṣun. Nigbana ni a ṣubu awọn leaves ti laureli, a dinku ina ati ki o ṣun omitooro labẹ ideri, yọyọ nigbakugba foomu, wakati meji. Nigbana ni iyọọda broth ati fi kun si o ge ati ki o peeled poteto ati ki o Cook o titi idaji-setan. Fi iresi kun ati ki o duro titi croup jẹ asọ. Lọtọ din-din alubosa gege gegebi ki o si fi sii bakan naa. Lọgan ti bimo ti ṣetan, dubulẹ abẹ ati ki o bo pan pẹlu ideri kan.
Awọn ẹyin ṣaju lile lile ati ki o fọ. Bimo ti o ni agbọn ti a fi ṣan silẹ ti a fi silẹ lori awọn apẹrẹ ki o si fi wọn wẹ pẹlu ẹyin ẹyin. Sin gbona, ti a fi omi ṣan pẹlu ewebe.
Ohunelo fun bimo pẹlu iresi egan ati sorrel
Igbesẹ ti o gbona pupọ ati ti o ni ounjẹ pupọ pẹlu sorrel ati iresi igbẹ ni a le ṣetan lori omi, adie tabi agbọn ẹi - gbogbo rẹ da lori awọn ohun ti o fẹran rẹ. Afikun iyokọ pẹlu ẹyin ti a ṣa ati ọwọ diẹ ti awọn ọlọjẹ.
Eroja:
- boiled iresi egan - 1 ohun kan;
- adiye adie - 2 l;
- Karooti - 1 nkan;
- seleri - 1 kan;
- alubosa - 1 PC.
- epo epo;
- ọmọde sorrel - 1 opo;
- eyin - awọn ege 4-5;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni ile frying kan, ṣe itanna epo epo ati ki o din-din lori rẹ ni alubosa gbigbẹ ati awọn Karooti pẹlu seleri. Ni kete ti awọn ẹfọ ba de ipade-iṣeduro, gbe wọn sinu pan pẹlu broth adie ati ki o ṣawari titi o fi jẹ asọ. Nibayi o le fi awọn iresi igbẹ ti o ti pese tẹlẹ silẹ ki o si sọ awọn ọmọde abẹrẹ silẹ. A yọ lẹsẹkẹsẹ kuro ni saucepan ati bimo lati inu ina. Awọn ẹyin ti wa ni ṣẹ ninu apo kan, ge ni idaji ki wọn si ṣiṣẹ ni ekan ti bimo ti oxalic.
Ohunelo fun bimo lati sorrel pẹlu adie
Bibẹrẹ bii-puree ni a le pese lati fere eyikeyi eroja. Ti o ba ni adie, abọlara ati awọn ẹfọ ti o kere ju ti o wa ni firiji rẹ - iwọ kii yoo jẹ ki o jẹ ebi, o ṣeun si ohunelo ni isalẹ.
Eroja:
- Bulgarian ata - 1 PC.
- alubosa - 1 PC.
- poteto - 2-3 isu;
- sorrel - opo kan;
- adie fillet - 1 nkan;
- ipara - 230 milimita;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Lati adie adie adie, fun adie yii tú omi tutu ati mu omi lọ si sise. Lẹhinna dinku ina ati ṣiṣe ounjẹ fun iṣẹju 25-30, ṣaṣeyọnu yọ awọn foomu ti o ṣẹda lori aaye ti broth. Ṣetan iyọti broth, ati adie a ma yọ awọn okun. A ṣe ayọ ọbẹ si awo naa ki a fi sinu igi Bulgaria, alubosa ati poteto.
Ṣi ohun gbogbo jọ pọ titi ti softness ti awọn ẹfọ naa. Lọgan ti awọn ẹfọ ṣetan, a fi awọn ọmu adie pan, abẹra ati pe a yọ apanla lati ina. A tú bimo sinu Bọda Isọmu ati fi ipara naa kun. Lu awọn satelaiti titi ti o dan ki o fi si ori ina. A ṣe afikun awọn obe pẹlu ipara ati ki o tú lori awọn apẹrẹ.