Kiṣi jẹ apẹja ti o gbajumo ti onjewiwa Faranse, eyiti o jẹ apẹrẹ ṣiṣi. Nibi ti a wa loni pẹlu idunnu ti a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa kish pẹlu adie.
Ohunelo fun kish pẹlu adie
Eroja:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 300 g;
- adie fillet - awọn ege meji;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- ipara 20% - 200 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- ọbẹ - 200 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- warankasi - 100 g;
- turari ati Awọn ohun elo Provencal.
Igbaradi
Fillet agbọn ge sinu cubes ki o si din-din ni yarayara ninu apo frying ni epo epo. Iwe ti Bulgarian ti wa ni ilọsiwaju, awọn ẹka ti a ti ni irẹlẹ. A fi ọfọ wẹ pẹlu omi ati ki o gbẹ pẹlu toweli. Ni ọpọn ti o yatọ, whisk eggs, tú ni ipara, iyo ati ata lati lenu. Gbogbo ifarabalẹ daradara.
Nisisiyi fi iyẹfun palẹ tabili, yika nla ti o wa ninu iṣọn, ki o gbe e sinu apẹrẹ ti o nipọn, ti o ni awọn ẹgbẹ ti o ga. Lẹhinna gbe e ni orun ni ọpọlọpọ awọn aaye ati ki o beki akara oyinbo naa titi di igba idaji fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna gbe si ori eja adie oyinbo, ata Bulgarian ati ọbẹ. Fi ohun gbogbo kun pẹlu adalu ẹyin ati firanṣẹ si satelaiti fun iṣẹju 30-40. Lẹhinna, ya kish, kí wọn pẹlu warankasi grated ki o si tun gbe ni adiro fun iṣẹju diẹ.
Faranse kish pẹlu adie ati olu
Eroja:
- iyẹfun - 250 g;
- margarine - 125 g;
- iyọ;
- ẹyin - 1 PC.
Fun awọn nkún:
- adie fillet - 1 nkan;
- champignons - 500 g;
- boolubu - 1 nkan;
- bota - 30 g;
- turari;
- nutmeg - lati lenu;
- Olu gbẹ broth - 2 tbsp. awọn spoons.
Lati kun:
- ipara - 250 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- warankasi - 100 g.
Igbaradi
Marcutine ti ge si awọn ege, ni idapo pẹlu iyẹfun ati ki o ge ge titi ti a fi gba ikun. Lẹhinna fi awọn ẹyin naa, ki o ṣe adẹtẹ ni esufulawa, ki o ṣe apẹrẹ kekere kekere kan ki o si fi sinu sẹẹli ti o yan, ti o ni awọn ẹgbẹ ti o ga julọ.
Bayi fi fọọmu naa pẹlu idanwo fun iṣẹju 40 ninu firiji, ati pe a yipada si igbaradi ti kikun naa. Lati ṣe eyi, ge eran naa sinu awọn ege kekere. Awọn irugbin ti ni ilọsiwaju ati awọn ege shredded. A mọ alubosa, gige daradara ati ki o ṣe si ni apo frying titi o fi jẹ iyọ. Nigbana ni a tan awọn ohun-amọ, ṣe afikun omitooro onjẹ ati ẹran. Solim, ata awọn kikun lati ṣe itọwo ati yọ kuro lati awo.
Nisisiyi jẹ ki a ṣe awọn oṣun: awọn ọṣọ ti wa ni iyọ pẹlu iyọ, fi nutmeg kun ati ki o tú ninu ipara. Warankasi ṣe apẹrẹ lori ọmọ-ọmọ ki o si sọ sinu ibi-ilẹ, faramọ dapọ. Leyin eyi, tan itanna ni wiwọn lori esufulawa ki o si fi kún pẹlu adalu ẹyin. A fi kish pẹlu adie ati awọn olu si adiro ti a ti yanju ati beki akara oyinbo naa fun iwọn iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ni erupẹ.
Kish pẹlu adie ati broccoli
Eroja:
- adiye fillet - 400 g;
- broccoli - 200 g;
- warankasi - 200 g;
- ipara - 200 milimita;
- nutmeg - lati lenu;
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- bota - 200 g;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- turari.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn esufulawa, yo bota naa ni ilosiwaju, fi suga, pin ti iyọ ati fifọ eyin 2. Sift flour, tú sinu ibi-ki o si knead kan esufulawa esufulawa. A gbe e lọ sinu rogodo kan ki o si yọ kuro fun wakati kan ninu firiji. Fun awọn kikun ti adie fillet
Fun agbọn, lu awọn ọṣọ lọtọ, tú ni ipara, fi nutmeg, iyọ, ata ati ki o dapọ daradara pẹlu whisk. Fikun warankasi grated ki o si tun darapọ mọra daradara.
Nisisiyi a gba esufulawa lati firiji, gbe e sinu apẹrẹ, gbe eja naa silẹ, ki o si fi ẹri ti o ni ideri fun u, bo o pẹlu iwe ti o yan ki o fi bo ni awọn ewa. Mimu akara oyinbo fun iṣẹju 5 ni iwọn adiro ti a ti yanju si iwọn 180. Lẹhinna a yọ iwe naa kuro, tan igbaya adie, broccoli, tú awọn ti o kun ati fi kish pẹlu adie ati warankasi lati beki fun ọgbọn išẹju 30 ni iwọn kanna.