Mantas ni Usibek jẹ awọn ohun elo eran pẹlu awọn aṣa China, fun diẹ ẹ sii ju ọgọrun ọdun lọ ti o ti gbajumo kii ṣe laarin awọn olugbe Ila-oorun, ṣugbọn laarin awọn ilu Europe. Iyẹfun ti o dara julọ pẹlu orisirisi onjẹ minced lati onjẹ si elegede ko ni fi alailaani silẹ ni o kere ju lẹẹkan lọ, ati ki o mu ki o ṣe afẹyinti ni ọkàn pada ni igbadun idaniloju.
Uzbek Manti - ohunelo
Awọn Uzbek manti gidi ti wa ni awọn ege wẹwẹ, alubosa ati idaba - ọra sanra. Awọn irinše wọnyi ṣe ipinnu itọwo, ati didara da lori ọna ti o dara daradara ati ti yiyi iyẹfun, lai si eyiti ẹda ko le tẹlẹ. Awọn "patties" ti o dara julọ ni o ni irọrun ninu tọkọtaya kan ni mantissa - satelaiti ti orilẹ-ede, ti a ṣe fun sise wọn.
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 1,2 kg;
- sanra - 200 g;
- alubosa - 1, 2 kg;
- dudu ilẹ ilẹ - 1 teaspoon;
- iyo - 2 teaspoons;
- iyẹfun - 500 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- omi 240 milimita;
- epo ewebe - 80 milimita.
Igbaradi
- Ge eran naa sinu awọn ege kekere.
- Awọn alubosa ati gige ọra, darapọ pẹlu ọdọ-agutan, akoko.
- Ni omi gbona, tu iyo, darapọ pẹlu iyẹfun, eyin ati ki o fa fun fun idaji wakati kan. Jẹ ki o pọnti.
- Awọn sausages ti awọn fọọmu, ge wọn sinu awọn ipele, eerun kọọkan sinu ṣoki ati nkan ti o jẹ.
- Awọn manties afọju, sisopọ gbogbo awọn igun naa, fibọ sinu bota ati simmer fun iṣẹju 40 diẹ ninu ọpọn pataki kan.
- Mantas ni Uzbek Style, sin lori kan satelaiti satelaiti pẹlu ekan ipara.
Awọn ohunelo fun idanwo fun Uzbek manti
Esufulawa fun mantas ni Usibek, igbaradi ti eyi jẹ ilana ti o ṣe pataki ti o nilo itọju ṣọra. Ibi ipade titun, adalu pẹlu omi gbona pẹlu iyọ, eyin ati iyẹfun, jẹ ipilẹ ti ko ni iyipada ati ki o ṣe ipa pataki ninu ẹda ti ẹrọ naa. Igbesẹ ti o gun fun igbasilẹ awo Layer kii ṣe fun gbogbo eniyan, nitorina ni Asia, gbogbo ebi ni o wa ninu sise.
Eroja:
- iyẹfun - 900 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- omi 400 milimita;
- iyo - 2 teaspoons.
Igbaradi
- Ni ibiti jinle fun omi gbona, o tú ninu iyọ ati ki o lu awọn eyin.
- Mu awọn adalu ṣiṣẹ ni iṣipopada ipin lẹta kan.
- Tú 80% iyẹfun sinu iyẹfun, fi awọn ti o ku 20% silẹ.
- Riri fun idaji wakati kan, bo ki o gba akoko fun "isinmi".
- Ge awọn esufulawa sinu awọn ege meji, gbe e sinu awọn boolu ki o firanṣẹ si ooru fun iṣẹju 15.
- Tan awọn boolu ki o si fi wọn wọn pẹlu iyẹfun, tẹ wọn sinu iwọn awọ 2 mm.
- Iyẹfun esufulawa fun manti ni ọna Uzbek , ge sinu awọn igun deede ati ki o gbe jade ni kikun.
Aṣayan ohunelo pẹlu ounjẹ ni Uzbek
Usibek manti - aaye fun aifọwọyi irrepressible ti ounjẹ: nitori pe esufulawa ko wa ni aiyipada, ṣugbọn eyiti o dapọ ti kikun naa le yatọ gẹgẹbi awọn ohun itọwo ti o fẹ ati ẹbi ti ebi. Opo ẹran aboriginal ni a le rọpo fun ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn akojọpọ ẹran. Nibikibi ti o jẹ - rọra ninu omi ikunomi yoo rii daju pe ọgbẹ.
Eroja:
- ọdọ aguntan ati malu fun 500 g;
- alubosa - 500 g;
- zira - 1 teaspoon;
- dudu ilẹ ilẹ - 1 teaspoon;
- bota - 100 g;
- iyẹfun -500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ -1 tsp;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
- Ge eran naa sinu awọn ege, darapọ pẹlu awọn alubosa ti a ge, cubes bota, akoko pẹlu awọn turari ati igbi.
- So awọn ti o kẹhin mẹrin ti awọn irinše ti akojọ, knead ati firanṣẹ fun isinmi wakati kan isinmi.
- Lẹẹmeji, ṣe eerun sinu apẹrẹ kekere, ge sinu awọn onigun mẹrin, ati, lẹhin ti o ti gbe nkan ti o wa ni tan, ṣe agbelebu.
- Manti Cook ni Uzbek ni ibọn oju omi fun tọkọtaya kan nipa iṣẹju 40.
Manty pẹlu ọdọ aguntan - ohunelo
Manty lati ọdọ aguntan jẹ ayanfẹ julọ ti o ni iyatọ ti sise. Ẹya akọkọ - ohun elo ti o nipọn daradara lati inu ti ko nira pẹlu afikun ti ọra. Awọn ohun elo Spaghetti ni irisi alubosa ti a ge ati ẹyẹ ata kan fi aaye ati isọdi kun, ati steaming ntọju awọn ohun elo ati awọn eroja pataki fun ara.
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 700 g;
- lard - 200 g;
- alubosa - 700 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- dudu ilẹ ilẹ - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
- Mu awọn irinše akọkọ akọkọ. Fi awọn turari ati 100 milimita ti omi fun agbegbe ti o fẹra.
- Tú omi ti o ku sinu iyẹfun, lu awọn ẹyin ati akoko ati ki o dapọ ibi-idẹ naa.
- Fi silẹ fun mẹẹdogun wakati kan lati sinmi.
- Fọọmu lati inu ibi awọn asopọ, ge sinu awọn ipele ki o si fi wọn sinu awọn isẹpo kekere.
- Tan igbesoke, ṣagbe awọn egbe leyin ati, ni apẹrẹ ti apoowe kan, fi ranṣẹ si koda.
- Pe awọn alejo ati lẹhin iṣẹju 40 ṣe itọju wọn pẹlu manti ni Uzbek.
Manty lati eran malu
Minced min fun awọn ọti oyinbo ti a fi ge pẹlu ọbẹ kan, ṣugbọn lati ṣe afẹfẹ ọna ti o jẹ iyọọda lilọ ni onjẹ grinder, eyi ti yoo ko ni ipa lori itọwo naa. Akara oyinbo ti ile ifiweranṣẹ yẹ ki o ni idapọ pẹlu ọra ẹran ẹlẹdẹ ati akoko pẹlu ibile turari. Ilana naa dabi sise fifun pọ , nitorina o le daago ni wakati kan.
Eroja:
- eran malu - 400 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 80 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ ilẹ pupa - agbọn;
- iyẹfun - 400 g;
- omi 250 milimita;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Awọn ọja akọkọ akọkọ ti wa ni oju-kiri ni ounjẹ ẹran, akoko ati firanṣẹ sinu tutu.
- Kọn awọn iyẹfun aiwukara ti nlo omi, iyẹfun ati ẹyin.
- Ṣe idasile ibi ti o gba.
- Lẹhin ọsẹ mẹẹdogun kan yoo yi e sinu awọ-ara, ge ati ki o gbe jade ni kikun.
- Ṣẹ opin awọn ipele naa gẹgẹbi ilana "ọkọ" ati firanṣẹ si mantilla fun idaji wakati kan.
Manty pẹlu poteto
O ṣe kii ṣe ayẹyẹ ti kii ṣe ayẹyẹ ti Usibekisitani, ti o da lori ibi-aṣeyọri aṣeyọde aṣeyọde ti a yan daradara. Eto ounjẹ jẹ rọrun, ounjẹ ati wiwọle si gbogbo eniyan, ati pe ounjẹ ounjẹ jẹ apariki. Awọn eroja ti o jẹ eroja, ti nwaye, ni kiakia ti o gba sinu iyipada ti o jẹ ajewewe .
Eroja:
- iyẹfun - 500 g;
- omi - 200 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - 1 teaspoon;
- poteto - 1 kg;
- alubosa - 700 g;
- lard - 200 g;
- zira - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to Cook Uzbek manti, ya idanwo kan.
- So awọn akọkọ irinše mẹrin ati ki o dapọ wọn.
- Fọọmu rogodo ati fi fun idaji wakati kan.
- Ṣẹbẹ gige alubosa ati poteto, akoko.
- Gbe rogodo sinu apẹrẹ, ge sinu awọn onigun ki o gbe ibi-ilẹ ọdunkun pẹlu awọn ege ti ọra.
- So awọn igun naa ti apoowe naa, ati awọn ti o ku mẹrin mẹrin.
- Fi aṣọ si ori ara Uzbek ti isalẹ ti cascan ati ki o ṣeun fun iwọn idaji wakati kan.
Manty pẹlu elegede - ohunelo
Nigbagbogbo ọlọrọ ni orisirisi, A ṣe akiyesi onjewiwa Asia bi eru ati meaty. Gẹgẹbi atunṣe, a ti lo itọju elegede, eyiti o jẹ pataki julọ. O ko beere ọna pataki: awọn ege kekere ti eso, ti a fi adẹtẹ pẹlu bota, yoo fun ọja naa ni sisanrawọn, ati awọn turari ti o ni itọri yoo ṣe ifojusi awọ.
Eroja:
- erupẹ pulp - 500 g;
- Curry - 1 teaspoon;
- bota - 70 g;
- iyẹfun - 450 g;
- alabapade parsley - iwonba kan;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣe manti pẹlu elegede, fọwọsi o ki o si tẹ Korri.
- Awọn eroja meji ti o kẹhin tẹle ati illa. Fi fun iṣẹju 30.
- Gbe jade ni alabọde, ge sinu awọn igboro ati nkan na fun ibi-elegede, fifi epo silẹ lori rẹ.
- Ṣe awọn envelopes ki o si ṣun fun tọkọtaya kan ti idaji wakati kan.
- Iwọn diẹ ninu parsley yoo ṣe ẹṣọ si satelaiti naa.
Ọlẹ Manty
Awọn ohunelo ti Uzbek manti jẹ kii nikan ni ibile kekere "pies", sugbon tun ọna diẹ sii ti fifun ni awọn fọọmu ti a eerun. Iru ilana yii ko ni beere awoṣe onilọṣe, eyi ti o dinku akoko pupọ ati pe ko ni ipa lori ohun itọwo ti satelaiti naa. O ti to lati fi okun-ara naa jade, yiyọ sinu eerun ati ni fọọmu ti a pari ti o wọ sinu awọn ipele. Sin pẹlu obe.
Eroja:
- iyẹfun - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi - 300 milimita;
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 500 g;
- poteto - 300 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- sanra - 100 g;
- ata ilẹ ilẹ pupa - agbọn;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- tomati - 1 PC.
- kukumba - 1 nkan;
- yoghurt - 200 g.
Igbaradi
- Lati awọn ọja akọkọ akọkọ ṣẹda ibi-gbigbe rirọ.
- Gbin ẹfọ, ti ko nira ati sanra, akoko.
- Lori apẹrẹ ti a ti yiyi, gbe jade ni adalu ki o si fi eerun ti o wa pẹlu iwe-ika kan, ṣe atunṣe awọn ẹgbẹ.
- Cook fun tọkọtaya iṣẹju 40.
- Mu jade ki o si pin awọn ipele.
- Ṣẹpọ wara pẹlu ata ilẹ ati ki o sin Uzbek obe si manti, ṣiṣe awọn satelaiti pẹlu awọn ẹfọ tuntun.