Ragout ti ọdọ aguntan kii ṣe igbadun ti o dara ju, sita pupọ, ṣugbọn tun wulo pupọ, nitori ọdọ aguntan ni awọn igba meji kere ju ẹran malu lọ ati igba mẹta kere ju ẹran ẹlẹdẹ. O tun dara ti o gba ati pe o wa kekere idaabobo awọ ninu rẹ. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu diẹ ninu awọn ilana ti o rọrun fun sise ipẹtẹ mutton.
Stewed aguntan pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 300 g;
- ọdọ aguntan - 1 kg;
- alubosa - 1 PC.
- tomati - 1 PC.
- iyo, ata - lati lenu;
- Baagi Baagi;
- ọya ti dill, parsley - ni ife.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe alawẹde ẹran-agutan? Ọdọ-Agutan gbọdọ wẹ daradara ki o si ge sinu awọn ipin kekere. Awọn alubosa ti wa ni ẹyọ kuro ninu awọn ọpọn ti a fi kun, ti a ni sisun ati sisun ni panfọn pẹlu epo epo ti a fi kun, lẹhinna a tan eran naa, bo o pẹlu ideri kan ki o si tẹ gbogbo rẹ fun iṣẹju 30 si kekere gbigbona, ni igbiyanju lati ṣe ọdọ aguntan ni wiwọn ti irun lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Ni akoko naa, a gba awọn Karooti, ti o mọ ki o si ge si awọn okun, ti o wa ni kozanok. Tomati ati ori ododo irugbin bi ẹfọ, ge sinu awọn ege nla. Ti wa ni ti mọ ti poteto, fo ati awọn ege shredded. A fi ninu awọn tomati akọkọ, eso kabeeji, ati lẹhinna poteto. Top pẹlu ata dudu, iyọ lati lenu ati ki o fi bunkun bunkun naa.
Ni opin pupọ, a tú awọn akoonu ti cauldron pẹlu omi, pa ideri ati ipẹtẹ fun iṣẹju 40. A sin ipẹtẹ ọdọ aguntan ti o ni imura pẹlu itura gbona, pẹlu kan saladi Ewebe tabi apẹrẹ kan ti o rọrun.
Ragout ti ọdọ-agutan ni multivark
Eroja:
- poteto - 500 g;
- ọdọ aguntan - 500 g;
- Karooti - 1 nkan;
- tomati - 2 PC.
- alubosa - 1 PC.
- iyo, ata - lati lenu.
- ọya - ti o ba fẹ.
Igbaradi
A ṣe lubricate awọn ago ti epo pupọ.
Ṣe o ṣe fẹ jẹun ragout pẹlu ẹran? Gbiyanju ohunelo kan ko kere ju igbanu ti ounjẹ koriko pẹlu olu .