Ajẹyọ idẹ puree jẹ ẹya-ara otitọ ti onjewiwa Faranse, eyiti o ti gbadun igbadun nla julọ laarin awọn onibara ati lori awọn expanses wa. Sisọdi yii ti pese sile lati awọn ọja ti o wa, ni itọwọn ti a ti gbin ati arokan.
Ninu awọn ilana wa, ipilẹ ti bimo jẹ awọn agbegbe ologbo, ti o wa ni gbogbo ọdun. Ṣugbọn wọn le, ti o ba ṣeeṣe, ropo awọn miiran olu, lati itọwo ti awọn satelaiti yoo nikan anfani.
Eso ipara imọ pẹlu awọn fungi ati ipara - ohunelo
Eroja:
- champignons - 520 g;
- ipara - 220 milimita;
- broth - 1500 milimita;
- alubosa - 85 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- olifi epo - 20 milimita;
- bota - 60 g;
- iyẹfun - 60 g;
- Ewa ata ti dun - 2-3 PC.
- turari;
- iyọ;
- Parmesan;
- ọya.
Igbaradi
Awọn alubosa Peeled ati ata ilẹ tutu daradara ati ki o ṣe titi o fi di brown ni pan ti o gbona pẹlu epo olifi. Lẹhinna fi daradara wẹ ati ki o ge awọn olu ati ki o din-din, sisọpo fun mẹwa si iṣẹju mẹdogun. Ni opin frying, tú iyẹfun alikama.
Ni ibẹrẹ kan ti o wa ni omitooro, gbin o si sise ati ki o tan awọn akoonu ti pan sinu rẹ. Gbẹ obe pẹlu iyọ ati turari ati ki o fọ o pẹlu Bọdaajẹ ti a fi sinu rẹ si ibi-ipamọ puree-like.
Nisisiyi o tú ninu ipara, jabọ bota naa, o gbona si sise, igbiyanju, ati sise lori ooru to kere julọ fun iṣẹju mẹwa.
Ayẹwo ti oorun didun ti a pari ti o funfun lori awọn awohan, a ṣe ayẹyẹ ọsan titun ati awọn warankasi Parmesan, ki o si sin o si tabili.
Eso ipara ajẹ pẹlu awọn ọlọjẹ ati awọn poteto
Eroja:
- champignons - 0.35 kg;
- ọdunkun isu - 0.75 kg;
- alubosa - 75 g;
- ipara ti 20% sanra akoonu - 210 milimita;
- bota;
- turari;
- ata ilẹ dudu;
- iyọ;
- ọya tuntun.
Igbaradi
Ẹgbin ida ọdunkun kuro ninu awọn ara, ge wọn sinu awọn abawọn ailewu, fi wọn sinu inu kan, kun wọn pẹlu omi salted, ki o le ni wiwa patapata, ki o si ṣan o si kikun.
Lakoko ti a ti n ṣe awọn poteto, a jẹ ki a ṣan brown ti o ni alubosa alubosa lori bota mimu. Lẹhinna fi awọn wẹ ati ki o ge ge ati ki o din-din.
A n yi awọn akoonu inu ti pan-frying pada si awọn poteto naa ati ki o ṣeun gbogbo papọ fun awọn iṣẹju mẹwa mẹwa, sisẹ. Nisisiyi a ṣẹku ibi-ipamọ pẹlu iṣelọpọ kan si ipinle puree, o tú ninu ipara, mu awọn ohun elo naa ṣan si sise ati ki o yọ kuro ninu ina.
A sin bimo ti ipara tutu pẹlu awọn ewebe tuntun.
Igbun oyin pẹlu koriko ti o ṣan ni oriṣiriṣi
Eroja:
- champignons - 420 g;
- ọdunkun isu - 520 g;
- alubosa - 75 g;
- leeks - 2 stems;
- Karooti - 75 g;
- seleri root - 65 g;
- warankasi fused - 320 g;
- omi ti a yan tabi ọpọn;
- Epo epo ti a gbin;
- alubosa alawọ ewe;
- Parsley greens;
- awọn gilasi basil;
- turari;
- ata ilẹ dudu;
- iyo.
Igbaradi
Awọn alubosa Peeled, awọn leeks, awọn Karooti ati seleri ti o ni itọlẹ daradara ati ki o fi sinu agbara ti awọn multivarkers, ti o ṣafihan awọn epo kekere ti a ti fọ mọ. A ṣe atilẹyin awọn ẹfọ ni ipo "Frying" tabi "Baking" titi ti o fi jẹra, rirọpo, fifi awọn ti o ti ṣaju ati
Yipada ẹrọ sinu ipo "Igbẹhin", fi iyọ, ata dudu ilẹ, turari ati ṣiṣe fun iṣẹju mẹẹdogun. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to pari ilana ti a yan, fi ipara wara ati ki o jọpọ.
A pin awọn irinše ti bimo ti o ni idapọmọra kan si ipinle ti awọn irugbin poteto, ati, ti o ba jẹ dandan, ṣe iyọda igbadun ti o gbona si iwuwo ti o fẹ.
A ṣe bimo ti a ṣe ti a ṣe pẹlu ounjẹ alawọ ewe alubosa alawọ ewe, basil ati parsley.