Lulya-kebab - ẹja kan ti o fẹrẹẹgbẹ ti ẹran, tabi dipo, eran ti a fi sinu minẹ, igbaradi eyiti o nilo oye pataki ati ifojusi si awọn apejuwe. Fun idibajẹ kebab yẹ ki o wa ni ko kan ti nhu, o yẹ ki o ni awọn ọtun aitasera ati aroma. Nipa awọn ọna-ṣiṣe ti o jẹun iru ounjẹ ti ounjẹ minced bi lyulya-kebab, a yoo sọ ni ọrọ yii.
Lulia-kebab lati mince adie
Ni iṣaaju, a ni lati ni imọran pẹlu ohunelo ti lyulya-kebab ti o wa lara ẹran ti a fi ọrin, bayi a yoo da lori ami ti o kere ju ti satelaiti lati adie.
Eroja:
- adie fillet - 1 nkan;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- Parsley - 1/2 tan ina re si;
- alubosa - 1 PC.
- iyo - 1 teaspoon;
- dudu dudu - 1/2 tsp;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ilẹ paprika - 1 teaspoon;
- epo epo.
Igbaradi
Adẹtẹ fọọmù ti wẹ, ti o mọ lati fiimu ati ti a ti gbẹ pẹlu adarọ. A ti gige adie naa ki o si ṣa o ni iṣelọpọ kan, tabi pẹlu iranlọwọ ti olutọju ẹran. Ata ilẹ ati alubosa ti a ge gege bi daradara ati ni igbega, ki o jẹ pe omi ko ni omi ti o pọ. Darapọ ẹran ti a fi giri pẹlu alubosa, ata ilẹ, parsley ti a fi pamọ ati turari, farabalẹ dara ati adun pẹlu oje lẹmọọn. Nisisiyi o nilo lati "kọ lu" nkan ti o ṣe lati ṣe
Nigbati ologun ba ti ni akoko lati "isinmi" ati ki o tutu, o le bẹrẹ lati dagba sausages - lyulya. Lati ṣe eyi, ipin diẹ ti adiye adie yẹ ki o tan lori skewer pẹlu ọwọ tutu. Ti o ba ngbaradi awọn kebabs ni pan-frying , kọkọ ṣajọpọ iwọn kekere kan ti eran, ki o si sọ ọ sinu soseji.
Igbaradi fun ounjẹ fun lyulya-kebab gba akoko diẹ sii ju awọn kebabs ara wọn. Nigbati o ba ngbaradi awọn ebonba lati adie, o jẹ dandan lati ṣaju nigbagbogbo fun wiwa ti aṣọ. A ṣeun titi o fi jẹ erupẹ pupa, ati lẹsẹkẹsẹ wa si tabili pẹlu saladi, ọya ati awọn akara.